Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Name: Красная рыба в сливочном соусе в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Филе горбуши 2 кг; Лук репчатый 200 гр.; Морковь 250 гр.; Сметана или Сливки 200 гр.; Чеснок по вкусу; Укроп по вкусу; Вода 200 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

274

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Красная рыба в сливочном соусе в духовке – это нежное и тающее во рту кушанье, которое станет прекрасным дополнением к вашему любимому гарниру. Для сбалансированного вкуса рыбы, в составе также присутствует репчатый лук и морковь – обязательно попробуйте!

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 119 ккал 2016 ккал 504 ккал

Белки 12,9 гр. 217,7 гр. 54,4 гр.

Жиры 6,3 гр. 106,0 гр. 26,5 гр.

Углеводы 2,7 гр. 46,1 гр. 11,5 гр.

Вода 75,8 гр. 1278,5 гр. 319,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,7 гр. 3,4 гр.

Ангелина Токарева (193 рец.)

Красная рыба в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 2 кг Лук репчатый 200 гр. Морковь 250 гр. Сметана или Сливки 200 гр. Чеснок по вкусу Укроп по вкусу Вода 200 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Из филе вытаскиваем кости и удаляем чешую, снимаем шелуху и кожицу с овощей.

Горбушу разрезаем на порционные кусочки, морковь натираем на терке, а репчатый лук нарезаем полу либо четверть кольцами.

Выкладываем рыбу в форму кожей вниз, солим и перчим, посыпаем смешанными овощами, еще немного солим.

Убираем заготовку на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов, а тем временем, готовим соус: сметану или сливки перемешиваем с рубленым укропом и чесноком, пропущенным через пресс. Разбавляем 200 миллилитрами воды и настаиваем в течение 10 минут. Соль добавляем по желанию.

Заливаем сливочным соусом рыбу и запекаем еще около 10-15 минут.

Раскладываем по тарелкам и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 37.41%

Витамин В1 9.22%

Витамин В2 6.9%

Витамин В4 14.59%

Витамин В5 10.83%

Витамин В6 20.5%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 83.46%

Витамин С 3.15%

Витамин D 64.73%

Витамин E 6.83%

Биотин 1.24%

Витамин К 2.28%

Витамин РР 25.66%

Калий 10.96%

Кальций 3.53%

Кремний 14.33%

Магний 6.82%

Натрий 14.43%

Сера 25.03%

Фосфор 17.83%

Хлор 14.03%

Алюминий 317.62%

Железо 3.8%

Йод 20.53%

Кобальт 128.51%

Литий 1.27%

Марганец 5.58%

Медь 9.41%

Никель 2.4%

Рубидий 29.96%

Селен 48.38%

Фтор 6.67%

Хром 66.57%

Цинк 4.96%

Бор 4.45%

Ванадий 73.36%

Молибден 4.79%

Витамин A 631.03%

Витамин В1 155.47%

Витамин В2 116.47%

Витамин В4 246.22%

Витамин В5 182.78%

Витамин В6 345.87%

Витамин В9 37.79%

Витамин В12 1408%

Витамин С 53.22%

Витамин D 1092%

Витамин E 115.21%

Биотин 21%

Витамин К 38.46%

Витамин РР 432.85%

Калий 184.87%

Кальций 59.5%

Кремний 241.67%

Магний 115.03%

Натрий 243.46%

Сера 422.2%

Фосфор 300.73%

Хлор 236.6%

Алюминий 5358.33%

Железо 64.16%

Йод 346.27%

Кобальт 2168%

Литий 21.43%

Марганец 94.16%

Медь 158.77%

Никель 40.5%

Рубидий 505.38%

Селен 816.22%

Фтор 112.56%

Хром 1123%

Цинк 83.62%

Бор 75%

Ванадий 1237.5%

Молибден 80.88%

Витамин A 157.76%

Витамин В1 38.87%

Витамин В2 29.12%

Витамин В4 61.55%

Витамин В5 45.7%

Витамин В6 86.47%

Витамин В9 9.45%

Витамин В12 352%

Витамин С 13.31%

Витамин D 273%

Витамин E 28.8%

Биотин 5.25%

Витамин К 9.62%

Витамин РР 108.21%

Калий 46.22%

Кальций 14.87%

Кремний 60.42%

Магний 28.76%

Натрий 60.86%

Сера 105.55%

Фосфор 75.18%

Хлор 59.15%

Алюминий 1339.58%

Железо 16.04%

Йод 86.57%

Кобальт 542%

Литий 5.36%

Марганец 23.54%

Медь 39.69%

Никель 10.13%

Рубидий 126.34%

Селен 204.06%

Фтор 28.14%

Хром 280.75%

Цинк 20.9%

Бор 18.75%

Ванадий 309.38%

Молибден 20.22%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5679.3 мкг	900 мкг	37.4	157.8
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	9.2	38.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	6.9	29.1
Витамин В4	1231.1 мг	500 мг	14.6	61.6
Витамин В5	9.1 мг	5 мг	10.8	45.7
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	20.5	86.5
Витамин В9	151.2 мкг	400 мкг	2.2	9.4
Витамин В12	42.2 мкг	3 мкг	83.5	352
Витамин С	47.9 мкг	90 мкг	3.2	13.3
Витамин D	109.2 мкг	10 мкг	64.7	273
Витамин E	17.3 мг	15 мг	6.8	28.8
Биотин	10.5 мг	50 мг	1.2	5.3
Витамин К	46.2 мкг	120 мкг	2.3	9.6
Витамин РР	86.6 мг	20 мг	25.7	108.2
Калий	4621.7 мг	2500 мг	11	46.2
Кальций	595 мг	1000 мг	3.5	14.9
Кремний	72.5 мг	30 мг	14.3	60.4
Магний	460.1 мг	400 мг	6.8	28.8
Натрий	3165 мг	1300 мг	14.4	60.9
Сера	2111 мг	500 мг	25	105.6
Фосфор	2405.8 мг	800 мг	17.8	75.2
Хлор	5441.9 мг	2300 мг	14	59.2
Алюминий	1607.5 мкг	30 мкг	317.6	1339.6
Железо	11.5 мг	18 мг	3.8	16
Йод	519.4 мкг	150 мкг	20.5	86.6
Кобальт	216.8 мкг	10 мкг	128.5	542
Литий	15 мкг	70 мкг	1.3	5.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5.6	23.5
Медь	1587.7 мкг	1000 мкг	9.4	39.7
Никель	81 мкг	200 мкг	2.4	10.1
Рубидий	1010.8 мкг	200 мкг	30	126.3
Селен	448.9 мкг	55 мкг	48.4	204.1
Фтор	4502.3 мкг	4000 мкг	6.7	28.1
Хром	561.5 мкг	50 мкг	66.6	280.8
Цинк	10 мг	12 мг	5	20.9
Бор	900 мкг	1200 мкг	4.4	18.8
Ванадий	247.5 мкг	20 мкг	73.4	309.4
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	4.8	20.2