Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Скумбрия в сметане в духовке

Скумбрия в сметане в духовке

Name: Скумбрия в сметане в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Скумбрия 1 шт.; Сметана 200 гр.; Яйцо 1 шт.; Сыр твердый 70 гр.; Укроп 1 пучок; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Прованские травы по вкусу

790

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Скумбрия в сметане в духовке порадует нас насыщенным вкусом и невероятно сочностью. Такая рыба точно никого не оставит равнодушной и не задержится долго на вашем столе. Подходит для семейных обедов и праздников. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 202 ккал 1844 ккал 922 ккал

Белки 14,2 гр. 129,8 гр. 64,9 гр.

Жиры 15,4 гр. 140,4 гр. 70,2 гр.

Углеводы 2,8 гр. 25,3 гр. 12,7 гр.

Вода 66,7 гр. 609,6 гр. 304,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,6 гр. 1,8 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Скумбрия 1 шт. Сметана 200 гр. Яйцо 1 шт. Сыр твердый 70 гр. Укроп 1 пучoк Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Прованские травы по вкусу

Процесс приготовления

Очищаем и промываем рыбу. Рыбную голову, хвост и плавники удаляем, они нам не пригодятся. После подготовленную скумбрию обсушиваем и разделываем на порционные кусочки.

Куски рыбы хорошенько посыпаем солью и перцем.

В глубокую миску разбиваем куриное яйцо.

Отправляем к яйцу сметану и тертый сыр.

Солим продукты и посыпаем специями по вкусу: черным молотым перцем и прованскими травами.

Хорошенько вымешиваем все до однородности.

Рыбные кусочки выкладываем в форму для выпекания и равномерно поливаем их сметанным продуктом. Отправляем угощение в разогретую до 190° сперва на 20 минут, закрыв фольгой. После фольгу убираем и готовим блюдо еще 5 минут.

Скумбрия в сметане в духовке готова. Посыпайте измельченной зеленью и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 10.2%

Витамин В1 6%

Витамин В2 17.11%

Витамин В4 16.57%

Витамин В5 14.1%

Витамин В6 26.82%

Витамин В9 4.21%

Витамин В12 248.19%

Витамин С 3.72%

Витамин D 99.13%

Витамин E 7.88%

Биотин 4.57%

Витамин К 13.26%

Витамин РР 39.44%

Калий 9.83%

Кальций 13.37%

Кремний 0%

Магний 10.45%

Натрий 30.45%

Сера 29.1%

Фосфор 29.53%

Хлор 26.04%

Алюминий 0%

Железо 11.82%

Йод 18.85%

Кобальт 127.31%

Литий 0%

Марганец 12.52%

Медь 15.83%

Никель 1.8%

Рубидий 0%

Селен 53.72%

Фтор 21.14%

Хром 66.65%

Цинк 6.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.98%

Витамин A 93.24%

Витамин В1 54.85%

Витамин В2 156.42%

Витамин В4 151.53%

Витамин В5 128.91%

Витамин В6 245.24%

Витамин В9 38.51%

Витамин В12 2269.2%

Витамин С 33.99%

Витамин D 906.32%

Витамин E 72.02%

Биотин 41.82%

Витамин К 121.23%

Витамин РР 360.57%

Калий 89.89%

Кальций 122.2%

Кремний 0%

Магний 95.5%

Натрий 278.41%

Сера 266.03%

Фосфор 269.99%

Хлор 238.11%

Алюминий 0%

Железо 108.03%

Йод 172.33%

Кобальт 1164%

Литий 0%

Марганец 114.5%

Медь 144.77%

Никель 16.5%

Рубидий 0%

Селен 491.14%

Фтор 193.3%

Хром 609.4%

Цинк 61.32%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.57%

Витамин A 46.62%

Витамин В1 27.43%

Витамин В2 78.21%

Витамин В4 75.76%

Витамин В5 64.45%

Витамин В6 122.62%

Витамин В9 19.26%

Витамин В12 1134.6%

Витамин С 16.99%

Витамин D 453.16%

Витамин E 36.01%

Биотин 20.91%

Витамин К 60.61%

Витамин РР 180.28%

Калий 44.94%

Кальций 61.1%

Кремний 0%

Магний 47.75%

Натрий 139.21%

Сера 133.02%

Фосфор 134.99%

Хлор 119.05%

Алюминий 0%

Железо 54.01%

Йод 86.17%

Кобальт 582%

Литий 0%

Марганец 57.25%

Медь 72.38%

Никель 8.25%

Рубидий 0%

Селен 245.57%

Фтор 96.65%

Хром 304.7%

Цинк 30.66%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	839.2 мкг	900 мкг	10.2	46.6
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	6	27.4
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	17.1	78.2
Витамин В4	757.6 мг	500 мг	16.6	75.8
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	14.1	64.5
Витамин В6	4.9 мг	2 мг	26.8	122.6
Витамин В9	154 мкг	400 мкг	4.2	19.3
Витамин В12	68.1 мкг	3 мкг	248.2	1134.6
Витамин С	30.6 мкг	90 мкг	3.7	17
Витамин D	90.6 мкг	10 мкг	99.1	453.2
Витамин E	10.8 мг	15 мг	7.9	36
Биотин	20.9 мг	50 мг	4.6	20.9
Витамин К	145.5 мкг	120 мкг	13.3	60.6
Витамин РР	72.1 мг	20 мг	39.4	180.3
Калий	2247.2 мг	2500 мг	9.8	44.9
Кальций	1222 мг	1000 мг	13.4	61.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	382 мг	400 мг	10.4	47.7
Натрий	3619.4 мг	1300 мг	30.5	139.2
Сера	1330.2 мг	500 мг	29.1	133
Фосфор	2159.9 мг	800 мг	29.5	135
Хлор	5476.5 мг	2300 мг	26	119.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	19.4 мг	18 мг	11.8	54
Йод	258.5 мкг	150 мкг	18.8	86.2
Кобальт	116.4 мкг	10 мкг	127.3	582
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	12.5	57.3
Медь	1447.7 мкг	1000 мкг	15.8	72.4
Никель	33 мкг	200 мкг	1.8	8.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	270.1 мкг	55 мкг	53.7	245.6
Фтор	7732.1 мкг	4000 мкг	21.1	96.7
Хром	304.7 мкг	50 мкг	66.7	304.7
Цинк	7.4 мг	12 мг	6.7	30.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	31.9 мкг	70 мкг	5	22.8