Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Минтай с брокколи в духовке

Минтай с брокколи в духовке

Name: Минтай с брокколи в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай 700 гр.; Капуста Брокколи 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Сметана 80 гр.; Сыр 150 гр.; Масло растительное для смазывания; Соль 1 ч.л.; Петрушка 2 - 3 ветка; Приправа для рыбы 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.

3156

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Минтай с брокколи в духовке – это вкусное и доступное кушанье, которое поможет вам разнообразить ваш привычный рацион и удивить членов семьи. Как правило, с брокколи запекают красную рыбу, но почему бы не попробовать с белой рыбкой? Блюдо покорит каждого дегустатора!

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 114 ккал 1572 ккал 524 ккал

Белки 12,7 гр. 174,6 гр. 58,2 гр.

Жиры 6,3 гр. 87,0 гр. 29,0 гр.

Углеводы 1,4 гр. 19,0 гр. 6,3 гр.

Вода 71,9 гр. 990,9 гр. 330,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 9,6 гр. 3,2 гр.

Елена Бажухина (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Все необходимое выкладываем на рабочий стол.

Рыбу потрошим и чистим, обрезаем плавники и хвост, отделяем филе от хребта и нарезаем порционными кусочками.

Брокколи разбираем на соцветия и загружаем в кипящую воду на две минуты, дожидаемся повторного закипания и только тогда начинаем отсчет времени. Далее перекладываем овощ в ледяную воду для прекращения тепловой обработки, высыпаем в сито.

Не теряя времени готовим заливку: в пиале смешиваем куриные яйца со сметаной, солью и приправами.

Форму промазываем растительным маслом и распределяем брокколи и рыбное филе.

Заливаем компоненты яично-сметанной смесью.

Посыпаем тертым сыром.

И запекаем около 25-30 минут при температурной отметке в 180 градусов. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 8.44%

Витамин В1 5.71%

Витамин В2 9.37%

Витамин В4 12.9%

Витамин В5 7.45%

Витамин В6 6.12%

Витамин В9 5.09%

Витамин В12 34.79%

Витамин С 23.4%

Витамин D 3.77%

Витамин E 5.2%

Биотин 3.87%

Витамин К 29.95%

Витамин РР 17.83%

Калий 13.07%

Кальций 15.63%

Кремний 57.01%

Магний 10.69%

Натрий 34.64%

Сера 27.65%

Фосфор 27.84%

Хлор 23.68%

Алюминий 423.41%

Железо 5.31%

Йод 54.05%

Кобальт 85.48%

Литий 0.03%

Марганец 8.44%

Медь 9.96%

Никель 2.75%

Рубидий 0.03%

Селен 20.2%

Фтор 9.01%

Хром 56.76%

Цинк 9.96%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.94%

Витамин A 116.34%

Витамин В1 78.6%

Витамин В2 129.05%

Витамин В4 177.8%

Витамин В5 102.66%

Витамин В6 84.29%

Витамин В9 70.17%

Витамин В12 479.27%

Витамин С 322.43%

Витамин D 51.9%

Витамин E 71.66%

Биотин 53.29%

Витамин К 412.68%

Витамин РР 245.62%

Калий 180.08%

Кальций 215.32%

Кремний 785.5%

Магний 147.35%

Натрий 477.29%

Сера 380.91%

Фосфор 383.51%

Хлор 326.22%

Алюминий 5833.47%

Железо 73.1%

Йод 744.74%

Кобальт 1177.68%

Литий 0.47%

Марганец 116.27%

Медь 137.24%

Никель 37.84%

Рубидий 0.36%

Селен 278.24%

Фтор 124.09%

Хром 782.02%

Цинк 137.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 95.64%

Витамин A 38.78%

Витамин В1 26.2%

Витамин В2 43.02%

Витамин В4 59.27%

Витамин В5 34.22%

Витамин В6 28.1%

Витамин В9 23.39%

Витамин В12 159.76%

Витамин С 107.48%

Витамин D 17.3%

Витамин E 23.89%

Биотин 17.76%

Витамин К 137.56%

Витамин РР 81.87%

Калий 60.03%

Кальций 71.77%

Кремний 261.83%

Магний 49.12%

Натрий 159.1%

Сера 126.97%

Фосфор 127.84%

Хлор 108.74%

Алюминий 1944.49%

Железо 24.37%

Йод 248.25%

Кобальт 392.56%

Литий 0.16%

Марганец 38.76%

Медь 45.75%

Никель 12.61%

Рубидий 0.12%

Селен 92.75%

Фтор 41.36%

Хром 260.67%

Цинк 45.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 31.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1047.1 мкг	900 мкг	8.4	38.8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.7	26.2
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	9.4	43
Витамин В4	889 мг	500 мг	12.9	59.3
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	7.5	34.2
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.1	28.1
Витамин В9	280.7 мкг	400 мкг	5.1	23.4
Витамин В12	14.4 мкг	3 мкг	34.8	159.8
Витамин С	290.2 мкг	90 мкг	23.4	107.5
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	3.8	17.3
Витамин E	10.7 мг	15 мг	5.2	23.9
Биотин	26.6 мг	50 мг	3.9	17.8
Витамин К	495.2 мкг	120 мкг	30	137.6
Витамин РР	49.1 мг	20 мг	17.8	81.9
Калий	4502 мг	2500 мг	13.1	60
Кальций	2153.2 мг	1000 мг	15.6	71.8
Кремний	235.7 мг	30 мг	57	261.8
Магний	589.4 мг	400 мг	10.7	49.1
Натрий	6204.7 мг	1300 мг	34.6	159.1
Сера	1904.5 мг	500 мг	27.6	127
Фосфор	3068.1 мг	800 мг	27.8	127.8
Хлор	7503.1 мг	2300 мг	23.7	108.7
Алюминий	1750 мкг	30 мкг	423.4	1944.5
Железо	13.2 мг	18 мг	5.3	24.4
Йод	1117.1 мкг	150 мкг	54.1	248.2
Кобальт	117.8 мкг	10 мкг	85.5	392.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	8.4	38.8
Медь	1372.4 мкг	1000 мкг	10	45.7
Никель	75.7 мкг	200 мкг	2.7	12.6
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	153 мкг	55 мкг	20.2	92.7
Фтор	4963.6 мкг	4000 мкг	9	41.4
Хром	391 мкг	50 мкг	56.8	260.7
Цинк	16.5 мг	12 мг	10	45.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	67 мкг	70 мкг	6.9	31.9