Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в духовке в фольге со сметаной

Горбуша в духовке в фольге со сметаной

Name: Горбуша в духовке в фольге со сметаной
Prep time: 50 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1,5 шт.; Помидоры свежие 3 шт.; Сметана 100 гр.; Приправа для рыбы по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для смазывания

26342

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша, запеченная в духовке в фольге со сметаной и томатами, получается сочной и мягкой, нежной, растушенной за счет овощных соков и жира из сметаны. Такое блюдо является весьма полезным, поскольку при этом не используется майонез, а также сохраняет все свои витамины, ведь не подвергается жарке на сковороде.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 130 ккал 1745 ккал 349 ккал

Белки 15,5 гр. 209,4 гр. 41,9 гр.

Жиры 7,1 гр. 95,7 гр. 19,1 гр.

Углеводы 1,1 гр. 14,7 гр. 2,9 гр.

Вода 74,6 гр. 1005,3 гр. 201,1 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,0 гр. 0,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1,5 шт. Помидоры свежие 3 шт. Сметана 100 гр. Приправа для рыбы по вкусу Соль по вкусу Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Чтобы приготовить горбушу в духовке в фольге со сметаной, выложить форму для запекания фольгой, смазать фольгу растительным маслом.

Рыбу разделать на филе. Присыпать горбушу пряностями и солью, уложить в форму на фольгу.

Филе рыбы промазать сметаной.

Томаты помыть, нарезать полукружочками и разложить по рыбе, можно также присыпать их специями.

Горбушу сверху накрыть листом фольги и завернуть его края внутрь, чтобы не вытек сок. Поместить форму с филе рыбы в разогретую до 200 градусов духовку на 35 мин.

Рыба получается не сухой.

Подавать к любому гарниру в горячем виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.51%

Витамин В1 10.75%

Витамин В2 7.58%

Витамин В4 15.91%

Витамин В5 11.63%

Витамин В6 23.3%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 103.59%

Витамин С 4.54%

Витамин D 80.98%

Витамин E 9.94%

Биотин 0.53%

Витамин К 1.44%

Витамин РР 30.82%

Калий 12.27%

Кальций 2.68%

Кремний 3.34%

Магний 6.26%

Натрий 20.21%

Сера 29.17%

Фосфор 20.05%

Хлор 19.5%

Алюминий 75.15%

Железо 3.42%

Йод 24.96%

Кобальт 150.91%

Литий 4.99%

Марганец 3.85%

Медь 9.67%

Никель 2.26%

Рубидий 2.25%

Селен 60.44%

Фтор 8.05%

Хром 81.68%

Цинк 4.73%

Бор 2.51%

Ванадий 3.34%

Молибден 6.74%

Витамин A 74.23%

Витамин В1 144.83%

Витамин В2 102.06%

Витамин В4 214.41%

Витамин В5 156.67%

Витамин В6 313.92%

Витамин В9 20.28%

Витамин В12 1395.67%

Витамин С 61.21%

Витамин D 1091%

Витамин E 133.9%

Биотин 7.2%

Витамин К 19.4%

Витамин РР 415.17%

Калий 165.37%

Кальций 36.16%

Кремний 45%

Магний 84.29%

Натрий 272.23%

Сера 392.97%

Фосфор 270.1%

Хлор 262.76%

Алюминий 1012.5%

Железо 46.09%

Йод 336.33%

Кобальт 2033.22%

Литий 67.18%

Марганец 51.92%

Медь 130.35%

Никель 30.45%

Рубидий 30.38%

Селен 814.25%

Фтор 108.46%

Хром 1100.45%

Цинк 63.67%

Бор 33.75%

Ванадий 45%

Молибден 90.87%

Витамин A 14.85%

Витамин В1 28.97%

Витамин В2 20.41%

Витамин В4 42.88%

Витамин В5 31.33%

Витамин В6 62.78%

Витамин В9 4.06%

Витамин В12 279.13%

Витамин С 12.24%

Витамин D 218.2%

Витамин E 26.78%

Биотин 1.44%

Витамин К 3.88%

Витамин РР 83.03%

Калий 33.07%

Кальций 7.23%

Кремний 9%

Магний 16.86%

Натрий 54.45%

Сера 78.59%

Фосфор 54.02%

Хлор 52.55%

Алюминий 202.5%

Железо 9.22%

Йод 67.27%

Кобальт 406.64%

Литий 13.44%

Марганец 10.38%

Медь 26.07%

Никель 6.09%

Рубидий 6.08%

Селен 162.85%

Фтор 21.69%

Хром 220.09%

Цинк 12.73%

Бор 6.75%

Ванадий 9%

Молибден 18.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	668 мкг	900 мкг	5.5	14.8
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	10.8	29
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.6	20.4
Витамин В4	1072 мг	500 мг	15.9	42.9
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	11.6	31.3
Витамин В6	6.3 мг	2 мг	23.3	62.8
Витамин В9	81.1 мкг	400 мкг	1.5	4.1
Витамин В12	41.9 мкг	3 мкг	103.6	279.1
Витамин С	55.1 мкг	90 мкг	4.5	12.2
Витамин D	109.1 мкг	10 мкг	81	218.2
Витамин E	20.1 мг	15 мг	9.9	26.8
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	23.3 мкг	120 мкг	1.4	3.9
Витамин РР	83 мг	20 мг	30.8	83
Калий	4134.4 мг	2500 мг	12.3	33.1
Кальций	361.6 мг	1000 мг	2.7	7.2
Кремний	13.5 мг	30 мг	3.3	9
Магний	337.2 мг	400 мг	6.3	16.9
Натрий	3538.9 мг	1300 мг	20.2	54.4
Сера	1964.9 мг	500 мг	29.2	78.6
Фосфор	2160.8 мг	800 мг	20	54
Хлор	6043.4 мг	2300 мг	19.5	52.6
Алюминий	303.8 мкг	30 мкг	75.2	202.5
Железо	8.3 мг	18 мг	3.4	9.2
Йод	504.5 мкг	150 мкг	25	67.3
Кобальт	203.3 мкг	10 мкг	150.9	406.6
Литий	47 мкг	70 мкг	5	13.4
Марганец	1 мкг	2 мкг	3.9	10.4
Медь	1303.5 мкг	1000 мкг	9.7	26.1
Никель	60.9 мкг	200 мкг	2.3	6.1
Рубидий	60.8 мкг	200 мкг	2.3	6.1
Селен	447.8 мкг	55 мкг	60.4	162.9
Фтор	4338.4 мкг	4000 мкг	8.1	21.7
Хром	550.2 мкг	50 мкг	81.7	220.1
Цинк	7.6 мг	12 мг	4.7	12.7
Бор	405 мкг	1200 мкг	2.5	6.8
Ванадий	9 мкг	20 мкг	3.3	9
Молибден	63.6 мкг	70 мкг	6.7	18.2