Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры без закатки

Маринованные помидоры без закатки

Name: Маринованные помидоры без закатки
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D45M
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 2 кг; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 4 ст.л.; Чеснок сушеный 8 зуб.; Уксус столовый 9% 8 ст.л.; Перец чили 4 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Гвоздика 4 бутон; Перец чёрный горошек 8 шт.; Перец душистый горошек 8 шт.

14630

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт острых помидоров понравится начинающим кулинарам. Вам не придется покупать специальную закаточную машинку, ведь можно просто приобрести винтовые крышки и соответствующие банки под них.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4

Калорийность 47 ккал 629 ккал 157 ккал

Белки 0,6 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,9 гр. 0,2 гр.

Углеводы 11,0 гр. 147,7 гр. 36,9 гр.

Вода 78,9 гр. 1060,1 гр. 265,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,4 гр. 1,6 гр.

Елена Савченко (180 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить маринованные помидоры без закатки легко! Овощи вымыть и обсушить.

Банки помыть с содой и простерилизовать.

На дно каждой банки положить лавровый лист, гвоздику, 2 дольки чеснока, по 2 горошины черного и душистого перца. Можно также положить укроп.

Плотно утрамбовать в банки помидоры, положить к ним по 1 стручку жгучего перца.

Закипятить воду, залить томаты на четверть часа, накрыв винтовыми крышками, которые заранее надо прокипятить.

Воду из-под томатов слить назад в кастрюлю, добавить на 1 л воды 4 ст.л. сахара и 2 ст.л. соли. Довести до кипения.

Добавить во все банки по 2 ст.л. уксуса, залить томаты горячим маринадом. Закрутить банки винтовыми крышками. Дать остыть до комнатной температуры и унести на хранение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.95%

Витамин В1 2.96%

Витамин В2 3.3%

Витамин В4 0.46%

Витамин В5 0.1%

Витамин В6 5.14%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.96%

Витамин D 0%

Витамин E 7.85%

Биотин 0%

Витамин К 7.92%

Витамин РР 3.6%

Калий 10.75%

Кальций 3.26%

Кремний 14.89%

Магний 2.06%

Натрий 134.03%

Сера 3.53%

Фосфор 5.37%

Хлор 117.75%

Алюминий 334.97%

Железо 4.34%

Йод 0.99%

Кобальт 14.14%

Литий 22.23%

Марганец 7.24%

Медь 8.06%

Никель 0.56%

Рубидий 10.05%

Селен 1.56%

Фтор 0.32%

Хром 0.15%

Цинк 2.44%

Бор 11.17%

Ванадий 14.89%

Молибден 14.46%

Витамин A 214.27%

Витамин В1 39.74%

Витамин В2 44.39%

Витамин В4 6.16%

Витамин В5 1.35%

Витамин В6 69.04%

Витамин В9 15.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 268.11%

Витамин D 0%

Витамин E 105.46%

Биотин 0%

Витамин К 106.37%

Витамин РР 48.3%

Калий 144.43%

Кальций 43.78%

Кремний 200%

Магний 27.66%

Натрий 1800.58%

Сера 47.46%

Фосфор 72.19%

Хлор 1581.91%

Алюминий 4500%

Железо 58.32%

Йод 13.33%

Кобальт 190%

Литий 298.57%

Марганец 97.22%

Медь 108.32%

Никель 7.52%

Рубидий 135%

Селен 21.02%

Фтор 4.29%

Хром 2%

Цинк 32.75%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 194.29%

Витамин A 53.57%

Витамин В1 9.94%

Витамин В2 11.1%

Витамин В4 1.54%

Витамин В5 0.34%

Витамин В6 17.26%

Витамин В9 3.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.03%

Витамин D 0%

Витамин E 26.37%

Биотин 0%

Витамин К 26.59%

Витамин РР 12.08%

Калий 36.11%

Кальций 10.94%

Кремний 50%

Магний 6.91%

Натрий 450.14%

Сера 11.87%

Фосфор 18.05%

Хлор 395.48%

Алюминий 1125%

Железо 14.58%

Йод 3.33%

Кобальт 47.5%

Литий 74.64%

Марганец 24.3%

Медь 27.08%

Никель 1.88%

Рубидий 33.75%

Селен 5.26%

Фтор 1.07%

Хром 0.5%

Цинк 8.19%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 48.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1928.4 мкг	900 мкг	15.9	53.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3	9.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.3	11.1
Витамин В4	30.8 мг	500 мг	0.5	1.5
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	5.1	17.3
Витамин В9	60.2 мкг	400 мкг	1.1	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	241.3 мкг	90 мкг	20	67
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15.8 мг	15 мг	7.9	26.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	127.6 мкг	120 мкг	7.9	26.6
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	3.6	12.1
Калий	3610.7 мг	2500 мг	10.8	36.1
Кальций	437.8 мг	1000 мг	3.3	10.9
Кремний	60 мг	30 мг	14.9	50
Магний	110.6 мг	400 мг	2.1	6.9
Натрий	23407.5 мг	1300 мг	134	450.1
Сера	237.3 мг	500 мг	3.5	11.9
Фосфор	577.5 мг	800 мг	5.4	18
Хлор	36384 мг	2300 мг	117.8	395.5
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	335	1125
Железо	10.5 мг	18 мг	4.3	14.6
Йод	20 мкг	150 мкг	1	3.3
Кобальт	19 мкг	10 мкг	14.1	47.5
Литий	209 мкг	70 мкг	22.2	74.6
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	7.2	24.3
Медь	1083.2 мкг	1000 мкг	8.1	27.1
Никель	15 мкг	200 мкг	0.6	1.9
Рубидий	270 мкг	200 мкг	10	33.8
Селен	11.6 мкг	55 мкг	1.6	5.3
Фтор	171.7 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	1 мкг	50 мкг	0.1	0.5
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.4	8.2
Бор	1800 мкг	1200 мкг	11.2	37.5
Ванадий	40 мкг	20 мкг	14.9	50
Молибден	136 мкг	70 мкг	14.5	48.6