Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в желатиновой заливке

Помидоры в желатиновой заливке

Name: Помидоры в желатиновой заливке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 800 гр.; Лук репчатый 1 головка; Желатин пищевой 1 ст.л.; Соль 1,5 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 800 мл.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу

15614

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные помидоры в желатиновой заливке готовятся легко и быстро. Можно обойтись без стерилизации. Такую закуску можно подать к гарниру и горячим блюдам.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 41 ккал 438 ккал 73 ккал

Белки 1,9 гр. 20,4 гр. 3,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,7 гр. 0,1 гр.

Углеводы 8,8 гр. 92,5 гр. 15,4 гр.

Вода 84,5 гр. 893,7 гр. 148,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,0 гр. 1,2 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 800 гр. Лук репчатый 1 головка Желатин пищевой 1 ст.л. Соль 1,5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Вода 800 мл. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Приправа (на выбор) по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Готовить помидоры в желатиновой заливке легко! Помидоры промываем, избавляем от хвостиков и режем дольками. Луковицу нарезаем полукольцами.

Желатин заливаем стаканом воды и оставляем набухать 20 минут.

Приготовим маринад. Соединяем уксус, соль, сахар и специи, варим на плите 3 минуты. Выключаем огонь и добавляем настоявшийся желатин.

В банку выкладываем помидоры, лук и зелень по вкусу.

Заливаем продукты желатиновым маринадом. Даем остыть, а затем ставим в холодильник. После полного застывания помидоры в желатиновой заливке готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.28%

Витамин В1 2.44%

Витамин В2 1.56%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 0.23%

Витамин В6 0.79%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 19.84%

Витамин D 0%

Витамин E 0.48%

Биотин 0.17%

Витамин К 13%

Витамин РР 3.4%

Калий 8.76%

Кальций 3.5%

Кремний 16.71%

Магний 1.29%

Натрий 85.57%

Сера 4.09%

Фосфор 5.19%

Хлор 75.63%

Алюминий 473.77%

Железо 2.79%

Йод 1.2%

Кобальт 16.88%

Литий 22.59%

Марганец 3.52%

Медь 9.18%

Никель 0.29%

Рубидий 32.72%

Селен 0.84%

Фтор 0.4%

Хром 0.57%

Цинк 2.23%

Бор 12.93%

Ванадий 15.13%

Молибден 12.16%

Витамин A 172.14%

Витамин В1 25.81%

Витамин В2 16.45%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 8.37%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 209.78%

Витамин D 0%

Витамин E 5.08%

Биотин 1.8%

Витамин К 137.43%

Витамин РР 35.98%

Калий 92.67%

Кальций 37%

Кремний 176.67%

Магний 13.62%

Натрий 904.75%

Сера 43.24%

Фосфор 54.88%

Хлор 799.6%

Алюминий 5009.17%

Железо 29.5%

Йод 12.67%

Кобальт 178.5%

Литий 238.86%

Марганец 37.25%

Медь 97.05%

Никель 3.1%

Рубидий 346%

Селен 8.88%

Фтор 4.22%

Хром 6%

Цинк 23.58%

Бор 136.67%

Ванадий 160%

Молибден 128.59%

Витамин A 28.69%

Витамин В1 4.3%

Витамин В2 2.74%

Витамин В4 0.27%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 1.39%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 34.96%

Витамин D 0%

Витамин E 0.85%

Биотин 0.3%

Витамин К 22.9%

Витамин РР 6%

Калий 15.44%

Кальций 6.17%

Кремний 29.44%

Магний 2.27%

Натрий 150.79%

Сера 7.21%

Фосфор 9.15%

Хлор 133.27%

Алюминий 834.86%

Железо 4.92%

Йод 2.11%

Кобальт 29.75%

Литий 39.81%

Марганец 6.21%

Медь 16.18%

Никель 0.52%

Рубидий 57.67%

Селен 1.48%

Фтор 0.7%

Хром 1%

Цинк 3.93%

Бор 22.78%

Ванадий 26.67%

Молибден 21.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1549.3 мкг	900 мкг	16.3	28.7
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.4	4.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.6	2.7
Витамин В4	8.1 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.2	0.4
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.8	1.4
Витамин В9	10.9 мкг	400 мкг	0.3	0.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	188.8 мкг	90 мкг	19.8	35
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.5	0.8
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	164.9 мкг	120 мкг	13	22.9
Витамин РР	7.2 мг	20 мг	3.4	6
Калий	2316.6 мг	2500 мг	8.8	15.4
Кальций	370 мг	1000 мг	3.5	6.2
Кремний	53 мг	30 мг	16.7	29.4
Магний	54.5 мг	400 мг	1.3	2.3
Натрий	11761.7 мг	1300 мг	85.6	150.8
Сера	216.2 мг	500 мг	4.1	7.2
Фосфор	439 мг	800 мг	5.2	9.1
Хлор	18390.9 мг	2300 мг	75.6	133.3
Алюминий	1502.8 мкг	30 мкг	473.8	834.9
Железо	5.3 мг	18 мг	2.8	4.9
Йод	19 мкг	150 мкг	1.2	2.1
Кобальт	17.9 мкг	10 мкг	16.9	29.8
Литий	167.2 мкг	70 мкг	22.6	39.8
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.5	6.2
Медь	970.5 мкг	1000 мкг	9.2	16.2
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	692 мкг	200 мкг	32.7	57.7
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.8	1.5
Фтор	168.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.7
Хром	3 мкг	50 мкг	0.6	1
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.2	3.9
Бор	1640 мкг	1200 мкг	12.9	22.8
Ванадий	32 мкг	20 мкг	15.1	26.7
Молибден	90 мкг	70 мкг	12.2	21.4