Рубрики
Окрошка

Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине

0
85108

Очень вкусные и хрустящие маринованные огурцы корнишоны, как в магазине, легко приготовить дома. По вкусу они будут точь-в-точь как магазинные, только еще лучше. Эти огурчики станут прекрасной закуской и помогут в приготовлении многих блюд – например, мясной солянки.

Кухня Русская
Время готовки 5 ч.
Порции 2.5
Калорийность 26 ккал 585 ккал 234 ккал
Белки 0,0 гр. 0,7 гр. 0,3 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.
Углеводы 6,2 гр. 138,3 гр. 55,3 гр.
Вода 89,3 гр. 1983,9 гр. 793,6 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 11,7 гр. 4,7 гр.
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Готовить маринованные огурцы корнишоны, как в магазине легко! Свежесобранные маленькие корнишончики промойте хорошенько в проточной воде, а затем замочите их в ледяной воде на часа четыре. Так они будут более хрустящими и вкусными.
шаг 2 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Специи для маринования подготовьте заранее, чтобы всего хватало и ничего не забыть.
шаг 3 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Когда подготовительные процессы закончены, пора готовить маринад. Наберите в кастрюлю литр чистой воды и доведите ее до кипения на плите.
шаг 4 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Банки и крышки в это же время простерилизуйте так, как вам удобно.
шаг 5 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
На дно каждой стерильной банки положите зелень – укроп, листья. Добавьте чеснок, гвоздику, лавровый лист и прочие специи.
шаг 6 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Далее утрамбуйте банки корнишонами.
шаг 7 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Залейте банки кипятком и оставьте на десять минут.
шаг 8 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Воду с банок слейте обратно в кастрюлю и снова включите огонь.
шаг 9 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Когда жидкость закипит, вновь наполните банки жидкостью на десять минут.
шаг 10 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Снова слейте жидкость и добавьте в нее соль и сахарный песок. Перемешайте маринад, дождитесь растворения соли и сахара, доведите жидкость до кипения, после чего введите в маринад уксус.
шаг 11 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
На этот раз распределите кипящий маринад по банкам с корнишонами и сразу закатайте огурчики крышками. Банки сразу же переверните вверх дном до полного остывания.
шаг 12 из 12
Маринованные огурцы корнишоны, как в магазине
Готовые корнишоны храните в темном прохладном месте на протяжении года, не больше.

Витамины и минералы
Витамин A 0.32%
Витамин В1 1.38%
Витамин В2 1.47%
Витамин В4 0.33%
Витамин В5 1.88%
Витамин В6 0.93%
Витамин В9 0.94%
Витамин В12 0%
Витамин С 1.61%
Витамин D 0%
Витамин E 0.18%
Биотин 0.01%
Витамин К 6.73%
Витамин РР 0.3%
Калий 2.27%
Кальций 3.98%
Кремний 0.36%
Магний 1.21%
Натрий 108.45%
Сера 1.54%
Фосфор 1.23%
Хлор 70.09%
Алюминий 0%
Железо 1.56%
Йод 0.01%
Кобальт 4.23%
Литий 0%
Марганец 2.54%
Медь 2.17%
Никель 0.25%
Рубидий 0%
Селен 0.1%
Фтор 1.47%
Хром 0%
Цинк 0.58%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.27%
Витамин A 7.22%
Витамин В1 30.65%
Витамин В2 32.64%
Витамин В4 7.24%
Витамин В5 41.69%
Витамин В6 20.73%
Витамин В9 20.87%
Витамин В12 0%
Витамин С 35.84%
Витамин D 0%
Витамин E 3.96%
Биотин 0.19%
Витамин К 149.68%
Витамин РР 6.57%
Калий 50.37%
Кальций 88.53%
Кремний 8%
Магний 26.92%
Натрий 2410.5%
Сера 34.16%
Фосфор 27.35%
Хлор 1557.82%
Алюминий 0%
Железо 34.74%
Йод 0.27%
Кобальт 94%
Литий 0%
Марганец 56.34%
Медь 48.19%
Никель 5.52%
Рубидий 0%
Селен 2.13%
Фтор 32.57%
Хром 0%
Цинк 12.8%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 117.14%
Витамин A 2.89%
Витамин В1 12.26%
Витамин В2 13.06%
Витамин В4 2.9%
Витамин В5 16.68%
Витамин В6 8.29%
Витамин В9 8.35%
Витамин В12 0%
Витамин С 14.34%
Витамин D 0%
Витамин E 1.58%
Биотин 0.08%
Витамин К 59.87%
Витамин РР 2.63%
Калий 20.15%
Кальций 35.41%
Кремний 3.2%
Магний 10.77%
Натрий 964.2%
Сера 13.66%
Фосфор 10.94%
Хлор 623.13%
Алюминий 0%
Железо 13.89%
Йод 0.11%
Кобальт 37.6%
Литий 0%
Марганец 22.54%
Медь 19.28%
Никель 2.21%
Рубидий 0%
Селен 0.85%
Фтор 13.03%
Хром 0%
Цинк 5.12%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 46.86%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 65 мкг 900 мкг 0.3 2.9
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.4 12.3
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 1.5 13.1
Витамин В4 36.2 мг 500 мг 0.3 2.9
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 1.9 16.7
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 0.9 8.3
Витамин В9 83.5 мкг 400 мкг 0.9 8.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 32.3 мкг 90 мкг 1.6 14.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.6 мг 15 мг 0.2 1.6
Биотин 0.1 мг 50 мг 0 0.1
Витамин К 179.6 мкг 120 мкг 6.7 59.9
Витамин РР 1.3 мг 20 мг 0.3 2.6
Калий 1259.3 мг 2500 мг 2.3 20.1
Кальций 885.3 мг 1000 мг 4 35.4
Кремний 2.4 мг 30 мг 0.4 3.2
Магний 107.7 мг 400 мг 1.2 10.8
Натрий 31336.5 мг 1300 мг 108.5 964.2
Сера 170.8 мг 500 мг 1.5 13.7
Фосфор 218.8 мг 800 мг 1.2 10.9
Хлор 35829.8 мг 2300 мг 70.1 623.1
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.3 мг 18 мг 1.6 13.9
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 9.4 мкг 10 мкг 4.2 37.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 2.5 22.5
Медь 481.9 мкг 1000 мкг 2.2 19.3
Никель 11 мкг 200 мкг 0.2 2.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 1.2 мкг 55 мкг 0.1 0.9
Фтор 1302.7 мкг 4000 мкг 1.5 13
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 1.5 мг 12 мг 0.6 5.1
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 5.3 46.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля