Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Name: Лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 1 кг; Фарш мясной 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Лук репчатый 100 гр.; Помидоры свежие 200 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Масло растительное для жарки; Зелень по вкусу

9065

102 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить, на мой взгляд, рецепт идеально сбалансированного и вкусного блюд - лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке получаются достаточно сытными и сочными. Отличный вариант для семейного и даже праздничного ужина.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 129 ккал 2285 ккал 381 ккал

Белки 3,6 гр. 63,0 гр. 10,5 гр.

Жиры 10,9 гр. 192,3 гр. 32,1 гр.

Углеводы 4,2 гр. 75,0 гр. 12,5 гр.

Вода 70,2 гр. 1239,4 гр. 206,6 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 15,4 гр. 2,6 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Лодочки из кабачков с фаршем и сыром в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 1 кг Фарш мясной 300 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Лук репчатый 100 гр. Помидоры свежие 200 гр. Сыр Пармезан 50 гр. Масло растительное для жарки Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления лодочек из кабачков с фаршем и сыром в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты для кабачковых лодочек с фаршем и сыром.

Кабачки тщательно вымойте и обсушите кухонными полотенцами. Разрежьте вдоль на две части. С помощью столовой ложки извлеките мякоть. Мякоть кабачков измельчите с помощью ножа и отложите в сторону.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной проточной воде и мелко нарежьте.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, налейте небольшое количество растительного масла, а затем выложите репчатый лук. Периодически помешивая, обжарьте до размягчения.

Затем в сковороду выложите мясной фарш, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Периодически помешивая, обжаривайте до тех пор, пока фарш полностью не поменяет свой цвет, а лишняя жидкость не испарится.

Помидоры тщательно вымойте и обсушите кухонными полотенцами. Затем измельчите ножом и выложите в сковороду к остальным ингредиентам.

Добавьте измельченную кабачковую мякоть.

Тщательно перемешайте и готовьте до полного испарения жидкости на медленном огне, периодически помешивая.

Противень застелите бумагой для выпечки.

Кабачковые лодочки нафаршируйте приготовленной начинкой и разместите на противне.

Твердый сыр натрите на крупной терке и сверху присыпьте нафаршированные кабачки. Противень поместите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 40-45 минут.

Укроп тщательно промойте под холодной проточной водой, стряхните лишнюю влагу.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки, подавайте на стол порционно, украсив веточками свежей зелени.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.61%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 4.64%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 1.58%

Витамин В6 4.92%

Витамин В9 2.28%

Витамин В12 1.13%

Витамин С 13.75%

Витамин D 0.14%

Витамин E 13.9%

Биотин 0.55%

Витамин К 8.05%

Витамин РР 6.57%

Калий 9.4%

Кальций 5.45%

Кремний 59.83%

Магний 4.5%

Натрий 22.62%

Сера 3.17%

Фосфор 7.22%

Хлор 9.17%

Алюминий 266.85%

Железо 4.16%

Йод 1.06%

Кобальт 10.9%

Литий 3.38%

Марганец 6.14%

Медь 4.51%

Никель 0.42%

Рубидий 21.29%

Селен 1.55%

Фтор 0.16%

Хром 1.29%

Цинк 2.52%

Бор 3.55%

Ванадий 19.82%

Молибден 3.85%

Витамин A 63.72%

Витамин В1 65.06%

Витамин В2 81.94%

Витамин В4 22.14%

Витамин В5 27.93%

Витамин В6 86.8%

Витамин В9 40.31%

Витамин В12 20%

Витамин С 242.81%

Витамин D 2.5%

Витамин E 245.48%

Биотин 9.8%

Витамин К 142.15%

Витамин РР 115.95%

Калий 166.01%

Кальций 96.26%

Кремний 1056.67%

Магний 79.55%

Натрий 399.46%

Сера 55.95%

Фосфор 127.58%

Хлор 161.88%

Алюминий 4712.5%

Железо 73.51%

Йод 18.8%

Кобальт 192.5%

Литий 59.71%

Марганец 108.52%

Медь 79.7%

Никель 7.4%

Рубидий 376%

Селен 27.33%

Фтор 2.77%

Хром 22.8%

Цинк 44.52%

Бор 62.67%

Ванадий 350%

Молибден 68%

Витамин A 10.62%

Витамин В1 10.84%

Витамин В2 13.66%

Витамин В4 3.69%

Витамин В5 4.65%

Витамин В6 14.47%

Витамин В9 6.72%

Витамин В12 3.33%

Витамин С 40.47%

Витамин D 0.42%

Витамин E 40.91%

Биотин 1.63%

Витамин К 23.69%

Витамин РР 19.33%

Калий 27.67%

Кальций 16.04%

Кремний 176.11%

Магний 13.26%

Натрий 66.58%

Сера 9.33%

Фосфор 21.26%

Хлор 26.98%

Алюминий 785.42%

Железо 12.25%

Йод 3.13%

Кобальт 32.08%

Литий 9.95%

Марганец 18.09%

Медь 13.28%

Никель 1.23%

Рубидий 62.67%

Селен 4.55%

Фтор 0.46%

Хром 3.8%

Цинк 7.42%

Бор 10.44%

Ванадий 58.33%

Молибден 11.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	573.4 мкг	900 мкг	3.6	10.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.7	10.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	4.6	13.7
Витамин В4	110.7 мг	500 мг	1.3	3.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.6	4.7
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.9	14.5
Витамин В9	161.3 мкг	400 мкг	2.3	6.7
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.1	3.3
Витамин С	218.5 мкг	90 мкг	13.7	40.5
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	36.8 мг	15 мг	13.9	40.9
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.6	1.6
Витамин К	170.6 мкг	120 мкг	8	23.7
Витамин РР	23.2 мг	20 мг	6.6	19.3
Калий	4150.3 мг	2500 мг	9.4	27.7
Кальций	962.6 мг	1000 мг	5.5	16
Кремний	317 мг	30 мг	59.8	176.1
Магний	318.2 мг	400 мг	4.5	13.3
Натрий	5192.9 мг	1300 мг	22.6	66.6
Сера	279.8 мг	500 мг	3.2	9.3
Фосфор	1020.7 мг	800 мг	7.2	21.3
Хлор	3723.3 мг	2300 мг	9.2	27
Алюминий	1413.8 мкг	30 мкг	266.8	785.4
Железо	13.2 мг	18 мг	4.2	12.3
Йод	28.2 мкг	150 мкг	1.1	3.1
Кобальт	19.3 мкг	10 мкг	10.9	32.1
Литий	41.8 мкг	70 мкг	3.4	10
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	6.1	18.1
Медь	797 мкг	1000 мкг	4.5	13.3
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	752 мкг	200 мкг	21.3	62.7
Селен	15 мкг	55 мкг	1.5	4.6
Фтор	110.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.3	3.8
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.5	7.4
Бор	752 мкг	1200 мкг	3.5	10.4
Ванадий	70 мкг	20 мкг	19.8	58.3
Молибден	47.6 мкг	70 мкг	3.9	11.3