Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Фаршированные кабачки в мультиварке

Фаршированные кабачки в мультиварке

Name: Фаршированные кабачки в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Мясо 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 2 ст.л.; Помидоры свежие 1 - 2 шт.; Сыр 70 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Приправа для фарша 0.25 ч.л.

7734

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачок – прекрасный сезонный овощ, из которого можно приготовить огромное множество блюд, начиная от оладий и запеканок, заканчивая приготовлением кабачков с мясным фаршем. Фаршированные кабачки, приготовленные в мультиварке – отличный вариант блюда на обед или ужин.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 95 ккал 2168 ккал 542 ккал

Белки 8,1 гр. 184,5 гр. 46,1 гр.

Жиры 5,1 гр. 116,9 гр. 29,2 гр.

Углеводы 4,1 гр. 93,9 гр. 23,5 гр.

Вода 105,9 гр. 2407,2 гр. 601,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,7 гр. 5,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Мясо 300 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 2 ст.л. Помидоры свежие 1 - 2 шт. Сыр 70 гр. Соль 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.25 ч.л. Приправа для фарша 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить фаршированные кабачки в мультиварке? Для приготовления нашего блюда мы выбрали молоденькие кабачки с мягкой кожицей. Кабачки хорошо промываем, отрезаем носик и плодоножку. Разрезаем каждый кабачок на несколько частей одинаковой длины, приблизительно 5-6 см. Острым ножом аккуратно вычищаем сердцевину в кабачке с одной стороны, оставляя с обратной стороны немного мякоти, делая, таким образом, небольшие чашечки, чтобы из них не выпадала начинка. Выставляем получившиеся емкости в чашу мультиварки.

Далее приступаем к приготовлению начинки: в миске смешиваем мясной фарш, мелко нарубленную мякоть кабачка, нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, соль, перец и специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Полученной начинкой фаршируем кабачки, немного прижимая начинку, и укладываем их в чашу мультиварки. Помидоры кладем в глубокую миску, обдаем их кипятком, оставляем на 1-2 минуты и затем споласкиваем холодной проточной водой. После этого с помидор снимаем кожицу. Помидоры нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем измельченные помидоры, сыр и сметану, хорошо перемешиваем и выкладываем полученную смесь на каждый кабачок.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 35-40 минут. После того, как мультиварка издаст звуковой сигнал – аккуратно открываем крышку мультиварки и выкладываем кабачки на блюдо. По желанию можно посыпать кабачки зеленью. В теплом виде подаем кабачки на стол и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.98%

Витамин В1 2.76%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 5.49%

Витамин В5 4.4%

Витамин В6 9.32%

Витамин В9 3.36%

Витамин В12 24.13%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0.29%

Витамин E 1.72%

Биотин 2.37%

Витамин К 3.05%

Витамин РР 13.91%

Калий 10.85%

Кальций 4.98%

Кремний 72.45%

Магний 3.95%

Натрий 10.53%

Сера 15.37%

Фосфор 11.18%

Хлор 6.66%

Алюминий 277.32%

Железо 6.71%

Йод 1.56%

Кобальт 30.93%

Литий 2.06%

Марганец 6.08%

Медь 9.58%

Никель 1.69%

Рубидий 21.03%

Селен 0.36%

Фтор 0.59%

Хром 6.09%

Цинк 10.5%

Бор 3.12%

Ванадий 27.5%

Молибден 8.46%

Витамин A 249.5%

Витамин В1 62.8%

Витамин В2 98.04%

Витамин В4 124.78%

Витамин В5 100.11%

Витамин В6 211.84%

Витамин В9 76.44%

Витамин В12 548.34%

Витамин С 315.7%

Витамин D 6.48%

Витамин E 39.18%

Биотин 53.91%

Витамин К 69.25%

Витамин РР 316.19%

Калий 246.69%

Кальций 113.11%

Кремний 1646.67%

Магний 89.8%

Натрий 239.22%

Сера 349.21%

Фосфор 254.12%

Хлор 151.43%

Алюминий 6302.67%

Железо 152.55%

Йод 35.41%

Кобальт 703%

Литий 46.71%

Марганец 138.17%

Медь 217.73%

Никель 38.5%

Рубидий 478%

Селен 8.21%

Фтор 13.5%

Хром 138.4%

Цинк 238.54%

Бор 71.02%

Ванадий 625%

Молибден 192.21%

Витамин A 62.38%

Витамин В1 15.7%

Витамин В2 24.51%

Витамин В4 31.19%

Витамин В5 25.03%

Витамин В6 52.96%

Витамин В9 19.11%

Витамин В12 137.09%

Витамин С 78.93%

Витамин D 1.62%

Витамин E 9.8%

Биотин 13.48%

Витамин К 17.31%

Витамин РР 79.05%

Калий 61.67%

Кальций 28.28%

Кремний 411.67%

Магний 22.45%

Натрий 59.8%

Сера 87.3%

Фосфор 63.53%

Хлор 37.86%

Алюминий 1575.67%

Железо 38.14%

Йод 8.85%

Кобальт 175.75%

Литий 11.68%

Марганец 34.54%

Медь 54.43%

Никель 9.63%

Рубидий 119.5%

Селен 2.05%

Фтор 3.38%

Хром 34.6%

Цинк 59.64%

Бор 17.75%

Ванадий 156.25%

Молибден 48.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2245.5 мкг	900 мкг	11	62.4
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.8	15.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.3	24.5
Витамин В4	623.9 мг	500 мг	5.5	31.2
Витамин В5	5 мг	5 мг	4.4	25
Витамин В6	4.2 мг	2 мг	9.3	53
Витамин В9	305.8 мкг	400 мкг	3.4	19.1
Витамин В12	16.5 мкг	3 мкг	24.1	137.1
Витамин С	284.1 мкг	90 мкг	13.9	78.9
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.3	1.6
Витамин E	5.9 мг	15 мг	1.7	9.8
Биотин	27 мг	50 мг	2.4	13.5
Витамин К	83.1 мкг	120 мкг	3	17.3
Витамин РР	63.2 мг	20 мг	13.9	79
Калий	6167.1 мг	2500 мг	10.9	61.7
Кальций	1131.1 мг	1000 мг	5	28.3
Кремний	494 мг	30 мг	72.5	411.7
Магний	359.2 мг	400 мг	4	22.5
Натрий	3109.8 мг	1300 мг	10.5	59.8
Сера	1746.1 мг	500 мг	15.4	87.3
Фосфор	2032.9 мг	800 мг	11.2	63.5
Хлор	3482.9 мг	2300 мг	6.7	37.9
Алюминий	1890.8 мкг	30 мкг	277.3	1575.7
Железо	27.5 мг	18 мг	6.7	38.1
Йод	53.1 мкг	150 мкг	1.6	8.9
Кобальт	70.3 мкг	10 мкг	30.9	175.8
Литий	32.7 мкг	70 мкг	2.1	11.7
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	6.1	34.5
Медь	2177.3 мкг	1000 мкг	9.6	54.4
Никель	77 мкг	200 мкг	1.7	9.6
Рубидий	956 мкг	200 мкг	21	119.5
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.4	2.1
Фтор	540.1 мкг	4000 мкг	0.6	3.4
Хром	69.2 мкг	50 мкг	6.1	34.6
Цинк	28.6 мг	12 мг	10.5	59.6
Бор	852.2 мкг	1200 мкг	3.1	17.8
Ванадий	125 мкг	20 мкг	27.5	156.3
Молибден	134.6 мкг	70 мкг	8.5	48.1