Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с фаршем в духовке

Кабачки с фаршем в духовке

Name: Кабачки с фаршем в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Сыр Пармезан 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Белый хлеб 1 ломтик; Молоко коровье 2 - 3 ст.л.; Масло оливковое 1 ст.л.; Петрушка 3 пучок; Соль по вкусу

7191

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такие кабачки отлично подойдут для легкого, но сытного ужина. Сочетание мяса с овощами всегда вкусно и полезно. Для насыщенности вкуса и аромата кабачки щедро засыпаем пармезаном. Подавать блюдо рекомендуется горячим, посыпав свежей рубленной зеленью.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 93 ккал 1979 ккал 495 ккал

Белки 3,5 гр. 74,1 гр. 18,5 гр.

Жиры 6,7 гр. 143,3 гр. 35,8 гр.

Углеводы 4,5 гр. 95,4 гр. 23,8 гр.

Вода 76,1 гр. 1619,0 гр. 404,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки (средний) 2 шт. Фарш мясной 300 гр. Сыр Пармезан (тертый) 50 гр. Яйцо 1 шт. Белый хлеб 1 ломтик Молоко коровье 2 - 3 ст.л. Масло оливковое 1 ст.л. Петрушка 3 пучка Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить кабачки с фаршем в духовке просто! Кабачки промываем, обсушиваем и разрезаем вдоль на две половины.

С помощью столовой ложки вынимаем семена и таким образом формируем «лодочки».

Для приготовления начинки в объемной миске смешиваем мясной фарш, яйцо, размоченный в молоке ломтик белого хлеба, соль.

Извлеченную мякоть кабачков мелко нарезаем ножом и также добавляем к фаршу.

Половину зелени петрушки измельчаем и смешиваем с начинкой.

Приготовленной начинкой фаршируем «лодочки» кабачков, слегка прижимаем начинку ложкой. Поверхность засыпаем тертым пармезаном. Запекаем кабачки ориентировочно в течение часа в духовке при 160 градусах. Кабачки должны стать мягкими, а корочка сверху – хорошо зарумяниться. Подаем кабачки в горячем виде, посыпав оставшейся зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.91%

Витамин В1 3%

Витамин В2 4.5%

Витамин В4 2.98%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 3.34%

Витамин В12 1.8%

Витамин С 14.27%

Витамин D 0.97%

Витамин E 1.54%

Биотин 1.84%

Витамин К 17.35%

Витамин РР 6.73%

Калий 8.98%

Кальций 4.92%

Кремний 75.74%

Магний 2.9%

Натрий 19.3%

Сера 3.03%

Фосфор 6.69%

Хлор 7.7%

Алюминий 198.04%

Железо 3.48%

Йод 1.19%

Кобальт 11.72%

Литий 0.04%

Марганец 4.68%

Медь 4.07%

Никель 0.46%

Рубидий 8.38%

Селен 3.13%

Фтор 0.14%

Хром 1.69%

Цинк 2.5%

Бор 1.2%

Ванадий 23.32%

Молибден 3.66%

Витамин A 61.84%

Витамин В1 63.87%

Витамин В2 95.71%

Витамин В4 63.38%

Витамин В5 56.89%

Витамин В6 103.19%

Витамин В9 71.12%

Витамин В12 38.33%

Витамин С 303.54%

Витамин D 20.6%

Витамин E 32.82%

Биотин 39.04%

Витамин К 369%

Витамин РР 143.13%

Калий 191.01%

Кальций 104.56%

Кремний 1611%

Магний 61.71%

Натрий 410.48%

Сера 64.53%

Фосфор 142.22%

Хлор 163.84%

Алюминий 4212.27%

Железо 73.98%

Йод 25.29%

Кобальт 249.2%

Литий 0.94%

Марганец 99.51%

Медь 86.55%

Никель 9.68%

Рубидий 178.32%

Селен 66.66%

Фтор 3.05%

Хром 36.04%

Цинк 53.19%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 77.86%

Витамин A 15.46%

Витамин В1 15.97%

Витамин В2 23.93%

Витамин В4 15.84%

Витамин В5 14.22%

Витамин В6 25.8%

Витамин В9 17.78%

Витамин В12 9.58%

Витамин С 75.89%

Витамин D 5.15%

Витамин E 8.2%

Биотин 9.76%

Витамин К 92.25%

Витамин РР 35.78%

Калий 47.75%

Кальций 26.14%

Кремний 402.75%

Магний 15.43%

Натрий 102.62%

Сера 16.13%

Фосфор 35.55%

Хлор 40.96%

Алюминий 1053.07%

Железо 18.5%

Йод 6.32%

Кобальт 62.3%

Литий 0.24%

Марганец 24.88%

Медь 21.64%

Никель 2.42%

Рубидий 44.58%

Селен 16.67%

Фтор 0.76%

Хром 9.01%

Цинк 13.3%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 19.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	556.5 мкг	900 мкг	2.9	15.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3	16
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.5	23.9
Витамин В4	316.9 мг	500 мг	3	15.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2.7	14.2
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.9	25.8
Витамин В9	284.5 мкг	400 мкг	3.3	17.8
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	1.8	9.6
Витамин С	273.2 мкг	90 мкг	14.3	75.9
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	1	5.2
Витамин E	4.9 мг	15 мг	1.5	8.2
Биотин	19.5 мг	50 мг	1.8	9.8
Витамин К	442.8 мкг	120 мкг	17.3	92.3
Витамин РР	28.6 мг	20 мг	6.7	35.8
Калий	4775.2 мг	2500 мг	9	47.8
Кальций	1045.6 мг	1000 мг	4.9	26.1
Кремний	483.3 мг	30 мг	75.7	402.8
Магний	246.8 мг	400 мг	2.9	15.4
Натрий	5336.3 мг	1300 мг	19.3	102.6
Сера	322.7 мг	500 мг	3	16.1
Фосфор	1137.7 мг	800 мг	6.7	35.6
Хлор	3768.4 мг	2300 мг	7.7	41
Алюминий	1263.7 мкг	30 мкг	198	1053.1
Железо	13.3 мг	18 мг	3.5	18.5
Йод	37.9 мкг	150 мкг	1.2	6.3
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	11.7	62.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	2 мкг	2 мкг	4.7	24.9
Медь	865.5 мкг	1000 мкг	4.1	21.6
Никель	19.4 мкг	200 мкг	0.5	2.4
Рубидий	356.6 мкг	200 мкг	8.4	44.6
Селен	36.7 мкг	55 мкг	3.1	16.7
Фтор	122 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	18 мкг	50 мкг	1.7	9
Цинк	6.4 мг	12 мг	2.5	13.3
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	1.2	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	23.3	124
Молибден	54.5 мкг	70 мкг	3.7	19.5