Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки, фаршированные грибами и овощами

Кабачки, фаршированные грибами и овощами

Name: Кабачки, фаршированные грибами и овощами
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Грибы 100 гр.; Помидоры черри 6 шт.; Кабачки 300 гр.; Масло растительное 50 мл.; Сыр Пармезан 50 гр.; Лук порей 150 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

5261

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом кабачков, фаршированных грибами и овощами. Ароматное блюдо получается диетическим и низкокалорийным, и прекрасно подойдет для позднего ужина.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 68 ккал 478 ккал 239 ккал

Белки 3,7 гр. 25,8 гр. 12,9 гр.

Жиры 2,9 гр. 20,2 гр. 10,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 32,9 гр. 16,5 гр.

Вода 72,6 гр. 509,4 гр. 254,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 8,8 гр. 4,4 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Кабачки, фаршированные грибами и овощами

Ингредиенты

Введите значение

Грибы 100 гр. Помидоры черри 6 шт. Кабачки 300 гр. Масло растительное 50 мл. Сыр Пармезан 50 гр. Лук порей 150 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт кабачков, фаршированных грибами и овощами предельно прост! Подготовьте необходимые ингредиенты для фаршированных кабачков.

Кабачки или цукини тщательно вымойте и дайте обсохнуть. Обрежьте кончики у кабачков. Молодые кабачки разрежьте вдоль на две части.

С помощью столовой ложки извлеките мякоть кабачков.

Мякоть кабачков измельчите ножом.

Лук порей промойте и просушите, мелко нарежьте.

Грибы очистите и мелко нарубите.

Помидоры черри тщательно вымойте, нарежьте тонкими кружочками.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла, выложите нарезанный лук порей и немного обжарьте.

Затем добавьте измельченную мякоть кабачков. Готовьте примерно 5 минут.

Следующим шагом добавьте мелко нарезанные грибы, тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Периодически помешивая, обжарьте около 7 минут.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Кабачковые лодочки нафаршируйте приготовленной начинкой.

Затем выложите кружочки помидоров черри.

Сверху присыпьте мелко натертым сыром.

Лодочки выложите в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Форму для запекания поместите в разогретую духовку и запекайте лодочки при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Может понадобиться и меньше времени, смотрите по своей духовке.

По истечении времени форму для запекания извлеките из духовки. Лодочки переместите на тарелку и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.7%

Витамин В1 3.35%

Витамин В2 4.79%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 2.85%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 2.85%

Витамин С 20.43%

Витамин D 0.36%

Витамин E 2.59%

Биотин 1.25%

Витамин К 11.83%

Витамин РР 3.08%

Калий 8.15%

Кальций 11.76%

Кремний 67.66%

Магний 3.33%

Натрий 32.82%

Сера 7.29%

Фосфор 9.01%

Хлор 22.69%

Алюминий 118.45%

Железо 3.65%

Йод 0.23%

Кобальт 19.23%

Литий 0.12%

Марганец 13.18%

Медь 7.35%

Никель 1.23%

Рубидий 15.06%

Селен 3.44%

Фтор 0.19%

Хром 2.39%

Цинк 3.05%

Бор 2.35%

Ванадий 13.25%

Молибден 4.7%

Витамин A 82.14%

Витамин В1 23.49%

Витамин В2 33.61%

Витамин В4 11.41%

Витамин В5 20.03%

Витамин В6 46.77%

Витамин В9 26.09%

Витамин В12 20%

Витамин С 143.39%

Витамин D 2.5%

Витамин E 18.21%

Биотин 8.76%

Витамин К 83.08%

Витамин РР 21.6%

Калий 57.2%

Кальций 82.53%

Кремний 475%

Магний 23.36%

Натрий 230.37%

Сера 51.17%

Фосфор 63.23%

Хлор 159.3%

Алюминий 831.5%

Железо 25.6%

Йод 1.64%

Кобальт 135%

Литий 0.86%

Марганец 92.53%

Медь 51.58%

Никель 8.63%

Рубидий 105.75%

Селен 24.18%

Фтор 1.35%

Хром 16.8%

Цинк 21.38%

Бор 16.48%

Ванадий 93%

Молибден 33%

Витамин A 41.07%

Витамин В1 11.74%

Витамин В2 16.81%

Витамин В4 5.71%

Витамин В5 10.01%

Витамин В6 23.39%

Витамин В9 13.04%

Витамин В12 10%

Витамин С 71.7%

Витамин D 1.25%

Витамин E 9.11%

Биотин 4.38%

Витамин К 41.54%

Витамин РР 10.8%

Калий 28.6%

Кальций 41.27%

Кремний 237.5%

Магний 11.68%

Натрий 115.19%

Сера 25.59%

Фосфор 31.61%

Хлор 79.65%

Алюминий 415.75%

Железо 12.8%

Йод 0.82%

Кобальт 67.5%

Литий 0.43%

Марганец 46.27%

Медь 25.79%

Никель 4.31%

Рубидий 52.88%

Селен 12.09%

Фтор 0.68%

Хром 8.4%

Цинк 10.69%

Бор 8.24%

Ванадий 46.5%

Молибден 16.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	739.3 мкг	900 мкг	11.7	41.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.3	11.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.8	16.8
Витамин В4	57.1 мг	500 мг	1.6	5.7
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.9	10
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.7	23.4
Витамин В9	104.3 мкг	400 мкг	3.7	13
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.8	10
Витамин С	129.1 мкг	90 мкг	20.4	71.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	1.3
Витамин E	2.7 мг	15 мг	2.6	9.1
Биотин	4.4 мг	50 мг	1.2	4.4
Витамин К	99.7 мкг	120 мкг	11.8	41.5
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	3.1	10.8
Калий	1429.9 мг	2500 мг	8.1	28.6
Кальций	825.3 мг	1000 мг	11.8	41.3
Кремний	142.5 мг	30 мг	67.7	237.5
Магний	93.5 мг	400 мг	3.3	11.7
Натрий	2994.8 мг	1300 мг	32.8	115.2
Сера	255.9 мг	500 мг	7.3	25.6
Фосфор	505.8 мг	800 мг	9	31.6
Хлор	3663.9 мг	2300 мг	22.7	79.7
Алюминий	249.5 мкг	30 мкг	118.4	415.8
Железо	4.6 мг	18 мг	3.6	12.8
Йод	2.5 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	13.5 мкг	10 мкг	19.2	67.5
Литий	0.6 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	13.2	46.3
Медь	515.8 мкг	1000 мкг	7.3	25.8
Никель	17.3 мкг	200 мкг	1.2	4.3
Рубидий	211.5 мкг	200 мкг	15.1	52.9
Селен	13.3 мкг	55 мкг	3.4	12.1
Фтор	54 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	8.4 мкг	50 мкг	2.4	8.4
Цинк	2.6 мг	12 мг	3	10.7
Бор	197.7 мкг	1200 мкг	2.3	8.2
Ванадий	18.6 мкг	20 мкг	13.2	46.5
Молибден	23.1 мкг	70 мкг	4.7	16.5