Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лодочки из кабачков и баклажанов

Лодочки из кабачков и баклажанов

Name: Лодочки из кабачков и баклажанов
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Кабачки 1 шт.; Фарш мясной 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 3 ст.л.; Томатный сок 1 ст.; Сыр 150 гр.; Масло растительное 3 ст.л.

8829

53 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лодочки из кабачков и баклажанов, фаршированные мясом и овощами – очень вкусное блюдо с оригинальной подачей. Оно станет украшением праздничного стола и приятно удивит гостей!

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 120 ккал 2234 ккал 559 ккал

Белки 4,1 гр. 75,6 гр. 18,9 гр.

Жиры 9,8 гр. 181,3 гр. 45,3 гр.

Углеводы 3,8 гр. 70,7 гр. 17,7 гр.

Вода 71,3 гр. 1324,7 гр. 331,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 18,5 гр. 4,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 шт. Кабачки 1 шт. Фарш мясной 200 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 3 ст.л. Томатный сок 1 ст. Сыр 150 гр. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт лодочек из кабачков и баклажанов прост в приготовлении! Кабачки и баклажаны моем, разрезаем вдоль на 2 половинки. Вычищаем из них мякоть, образуя лодочки. Так, чтобы их дно было достаточно плотным и удерживало начинку. Оставшуюся мякоть нарезаем кубиками.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. Пассируем лук, пока он не приобретет румяный оттенок и станет мягким. Добавляем к нему фарш, кубики баклажан и кабачков, солим, заправляем специями и вливаем томатный сок. Тушим 15-20 мин., чтобы сок выкипел.

Сыр натираем на крупной терке.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем лодочки из кабачков и баклажанов. Фаршируем их зажаркой и посыпаем сыром. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.9%

Витамин В1 3.18%

Витамин В2 5.19%

Витамин В4 1.98%

Витамин В5 2.21%

Витамин В6 5.83%

Витамин В9 2.94%

Витамин В12 4.22%

Витамин С 10.04%

Витамин D 0.73%

Витамин E 10.58%

Биотин 0.73%

Витамин К 2.32%

Витамин РР 7.81%

Калий 8.81%

Кальций 9.86%

Кремний 55.89%

Магний 4.71%

Натрий 13.23%

Сера 5.77%

Фосфор 10.23%

Хлор 0.31%

Алюминий 511.26%

Железо 3.7%

Йод 0.78%

Кобальт 8.66%

Литий 12.02%

Марганец 677.18%

Медь 4.67%

Никель 0.34%

Рубидий 29.48%

Селен 0.35%

Фтор 0.13%

Хром 1.16%

Цинк 4.27%

Бор 2.62%

Ванадий 14.39%

Молибден 3.37%

Витамин A 72.44%

Витамин В1 59.11%

Витамин В2 96.44%

Витамин В4 36.77%

Витамин В5 41.07%

Витамин В6 108.37%

Витамин В9 54.71%

Витамин В12 78.51%

Витамин С 186.62%

Витамин D 13.59%

Витамин E 196.71%

Биотин 13.63%

Витамин К 43.21%

Витамин РР 145.19%

Калий 163.69%

Кальций 183.36%

Кремний 1039%

Магний 87.49%

Натрий 245.97%

Сера 107.25%

Фосфор 190.1%

Хлор 5.79%

Алюминий 9504.33%

Железо 68.84%

Йод 14.51%

Кобальт 161%

Литий 223.43%

Марганец 12588.75%

Медь 86.85%

Никель 6.35%

Рубидий 547.95%

Селен 6.44%

Фтор 2.46%

Хром 21.62%

Цинк 79.31%

Бор 48.63%

Ванадий 267.55%

Молибден 62.57%

Витамин A 18.11%

Витамин В1 14.78%

Витамин В2 24.11%

Витамин В4 9.19%

Витамин В5 10.27%

Витамин В6 27.09%

Витамин В9 13.68%

Витамин В12 19.63%

Витамин С 46.66%

Витамин D 3.4%

Витамин E 49.18%

Биотин 3.41%

Витамин К 10.8%

Витамин РР 36.3%

Калий 40.92%

Кальций 45.84%

Кремний 259.75%

Магний 21.87%

Натрий 61.49%

Сера 26.81%

Фосфор 47.53%

Хлор 1.45%

Алюминий 2376.08%

Железо 17.21%

Йод 3.63%

Кобальт 40.25%

Литий 55.86%

Марганец 3147.19%

Медь 21.71%

Никель 1.59%

Рубидий 136.99%

Селен 1.61%

Фтор 0.62%

Хром 5.41%

Цинк 19.83%

Бор 12.16%

Ванадий 66.89%

Молибден 15.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	652 мкг	900 мкг	3.9	18.1
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.2	14.8
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.2	24.1
Витамин В4	183.9 мг	500 мг	2	9.2
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.2	10.3
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.8	27.1
Витамин В9	218.8 мкг	400 мкг	2.9	13.7
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	4.2	19.6
Витамин С	168 мкг	90 мкг	10	46.7
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.7	3.4
Витамин E	29.5 мг	15 мг	10.6	49.2
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.7	3.4
Витамин К	51.9 мкг	120 мкг	2.3	10.8
Витамин РР	29 мг	20 мг	7.8	36.3
Калий	4092.2 мг	2500 мг	8.8	40.9
Кальций	1833.6 мг	1000 мг	9.9	45.8
Кремний	311.7 мг	30 мг	55.9	259.8
Магний	350 мг	400 мг	4.7	21.9
Натрий	3197.6 мг	1300 мг	13.2	61.5
Сера	536.3 мг	500 мг	5.8	26.8
Фосфор	1520.8 мг	800 мг	10.2	47.5
Хлор	133.1 мг	2300 мг	0.3	1.4
Алюминий	2851.3 мкг	30 мкг	511.3	2376.1
Железо	12.4 мг	18 мг	3.7	17.2
Йод	21.8 мкг	150 мкг	0.8	3.6
Кобальт	16.1 мкг	10 мкг	8.7	40.3
Литий	156.4 мкг	70 мкг	12	55.9
Марганец	251.8 мкг	2 мкг	677.2	3147.2
Медь	868.5 мкг	1000 мкг	4.7	21.7
Никель	12.7 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	1095.9 мкг	200 мкг	29.5	137
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.3	1.6
Фтор	98.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.6
Хром	10.8 мкг	50 мкг	1.2	5.4
Цинк	9.5 мг	12 мг	4.3	19.8
Бор	583.6 мкг	1200 мкг	2.6	12.2
Ванадий	53.5 мкг	20 мкг	14.4	66.9
Молибден	43.8 мкг	70 мкг	3.4	15.6