Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Name: Кабачки, фаршированные курицей и овощами
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Куриное филе 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Помидоры свежие 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 - 1 шт.; Сыр Пармезан 100 - 150 гр.; Сливки 20% 200 мл.; Базилик свежий 2 ветка; Укроп 2 ветка; Петрушка 2 ветка; Сахар-песок по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3452

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки, фаршированные курицей и овощами, точно стоит попробовать приготовить! Кабачки можно использовать как основу для фаршированных блюд, они хорошо сочетаются с мясом и другими овощами. В целом получается очень полезное и нежное блюдо под аппетитной сырной корочкой.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 44 ккал 1831 ккал 458 ккал

Белки 3,9 гр. 162,3 гр. 40,6 гр.

Жиры 1,2 гр. 48,6 гр. 12,2 гр.

Углеводы 4,4 гр. 181,3 гр. 45,3 гр.

Вода 87,3 гр. 3621,5 гр. 905,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 38,9 гр. 9,7 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Кабачки, фаршированные курицей и овощами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить кабачки, фаршированные курицей и овощами. Кабачки помойте, оботрите от влаги бумажными полотенцами. Разрежьте кабачки пополам, если плоды очень мелкие, то срежьте с них верхнюю часть.

Аккуратно с помощью ложки или небольшого ножика выньте мякоть из кабачков, оставляя стенки по 7-10 миллиметров, старайтесь не протыкать овощ насквозь.

Разогрейте сковородку, влейте немного подсолнечного масла, обжарьте лодочки из кабачков в двух сторон. Затем убавьте огонь, добавьте на сковородку немного воды, оставьте кабачки тушиться под крышкой 10-15 минут.

Выложите заготовки из кабачков в форму для запекания.

Куриное филе помойте, обсушите, нарежьте кубиками. Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, выложите куриное филе, обжарьте его, постоянно перемешивая. Посолите, приправьте по вкусу, доведите мясо до золотистого цвета и снимите сковороду с огня. Переложите курицу в миску.

Болгарский перец помойте, удалите перегородки и сердцевину с семенами, мякоть мелко нарежьте. С лука снимите шелуху, мелко его нарежьте. На сковородку добавьте немного подсолнечного масла, выложите лук, перец, жарьте до мягкости.

Мякоть кабачков нарежьте кубиками, добавьте на сковороду, тушите 3-5 минут.

Затем переложите курицу к овощам, перемешайте.

Помидор помойте, опустите его на пару минут в кипяток, снимите кожицу и нарежьте мякоть. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте на сковороду помидоры, рубленую зелень, измельченный чеснок, сахар, соль и перец по вкусу.

Сыр натрите на терке. Для соуса смешайте сливки и томатную пасту. Кабачковые лодочки наполните начинкой, полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

Духовку прогрейте до 180 градусов, запекайте кабачки 25-35 минут. Готовые фаршированные курицей и овощами кабачки остудите немного и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.24%

Витамин В1 2.68%

Витамин В2 2.99%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 3.97%

Витамин В6 8.38%

Витамин В9 3.24%

Витамин В12 2.65%

Витамин С 22.59%

Витамин D 0.12%

Витамин E 1.01%

Биотин 2.69%

Витамин К 7.75%

Витамин РР 9.73%

Калий 9.36%

Кальций 4.57%

Кремний 80.12%

Магний 2.9%

Натрий 7.31%

Сера 6.58%

Фосфор 6.08%

Хлор 4.26%

Алюминий 228.79%

Железо 3.13%

Йод 0.46%

Кобальт 23.05%

Литий 4.14%

Марганец 6.06%

Медь 5.36%

Никель 0.55%

Рубидий 14.55%

Селен 1.32%

Фтор 0.51%

Хром 3.77%

Цинк 3.77%

Бор 1.94%

Ванадий 24.27%

Молибден 4.34%

Витамин A 134.27%

Витамин В1 111.35%

Витамин В2 124.28%

Витамин В4 185.18%

Витамин В5 164.57%

Витамин В6 347.67%

Витамин В9 134.48%

Витамин В12 110.15%

Витамин С 937.65%

Витамин D 5.01%

Витамин E 41.78%

Биотин 111.57%

Витамин К 321.43%

Витамин РР 403.9%

Калий 388.43%

Кальций 189.53%

Кремний 3325.17%

Магний 120.45%

Натрий 303.2%

Сера 272.99%

Фосфор 252.29%

Хлор 176.97%

Алюминий 9494.97%

Железо 129.77%

Йод 19.29%

Кобальт 956.73%

Литий 172.01%

Марганец 251.42%

Медь 222.37%

Никель 22.69%

Рубидий 603.68%

Селен 54.84%

Фтор 21.15%

Хром 156.37%

Цинк 156.54%

Бор 80.62%

Ванадий 1007%

Молибден 180.14%

Витамин A 33.57%

Витамин В1 27.84%

Витамин В2 31.07%

Витамин В4 46.3%

Витамин В5 41.14%

Витамин В6 86.92%

Витамин В9 33.62%

Витамин В12 27.54%

Витамин С 234.41%

Витамин D 1.25%

Витамин E 10.45%

Биотин 27.89%

Витамин К 80.36%

Витамин РР 100.97%

Калий 97.11%

Кальций 47.38%

Кремний 831.29%

Магний 30.11%

Натрий 75.8%

Сера 68.25%

Фосфор 63.07%

Хлор 44.24%

Алюминий 2373.74%

Железо 32.44%

Йод 4.82%

Кобальт 239.18%

Литий 43%

Марганец 62.86%

Медь 55.59%

Никель 5.67%

Рубидий 150.92%

Селен 13.71%

Фтор 5.29%

Хром 39.09%

Цинк 39.14%

Бор 20.15%

Ванадий 251.75%

Молибден 45.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1208.4 мкг	900 мкг	3.2	33.6
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	2.7	27.8
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	3	31.1
Витамин В4	925.9 мг	500 мг	4.5	46.3
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	4	41.1
Витамин В6	7 мг	2 мг	8.4	86.9
Витамин В9	537.9 мкг	400 мкг	3.2	33.6
Витамин В12	3.3 мкг	3 мкг	2.7	27.5
Витамин С	843.9 мкг	90 мкг	22.6	234.4
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.1	1.3
Витамин E	6.3 мг	15 мг	1	10.4
Биотин	55.8 мг	50 мг	2.7	27.9
Витамин К	385.7 мкг	120 мкг	7.7	80.4
Витамин РР	80.8 мг	20 мг	9.7	101
Калий	9710.9 мг	2500 мг	9.4	97.1
Кальций	1895.3 мг	1000 мг	4.6	47.4
Кремний	997.6 мг	30 мг	80.1	831.3
Магний	481.8 мг	400 мг	2.9	30.1
Натрий	3941.6 мг	1300 мг	7.3	75.8
Сера	1365 мг	500 мг	6.6	68.2
Фосфор	2018.3 мг	800 мг	6.1	63.1
Хлор	4070.3 мг	2300 мг	4.3	44.2
Алюминий	2848.5 мкг	30 мкг	228.8	2373.7
Железо	23.4 мг	18 мг	3.1	32.4
Йод	28.9 мкг	150 мкг	0.5	4.8
Кобальт	95.7 мкг	10 мкг	23.1	239.2
Литий	120.4 мкг	70 мкг	4.1	43
Марганец	5 мкг	2 мкг	6.1	62.9
Медь	2223.7 мкг	1000 мкг	5.4	55.6
Никель	45.4 мкг	200 мкг	0.5	5.7
Рубидий	1207.4 мкг	200 мкг	14.5	150.9
Селен	30.2 мкг	55 мкг	1.3	13.7
Фтор	846.2 мкг	4000 мкг	0.5	5.3
Хром	78.2 мкг	50 мкг	3.8	39.1
Цинк	18.8 мг	12 мг	3.8	39.1
Бор	967.4 мкг	1200 мкг	1.9	20.2
Ванадий	201.4 мкг	20 мкг	24.3	251.8
Молибден	126.1 мкг	70 мкг	4.3	45