Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки фаршированные мясом тушеные

Кабачки фаршированные мясом тушеные

Name: Кабачки фаршированные мясом тушеные
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Рис белый 0.5 ст.; Кабачки 2 шт.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Помидоры свежие 1 шт.; Сметана 4 ст.л.; Вода 1 л.; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки; Зелень по желанию

15370

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные кабачки мясом тушеные – это полезное и сытное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Вкус кабачков прекрасно сочетается с различным видом мяса. Нейтральность вкуса кабачков не перебивает вкус мяса, а дополняет его. Ищите рецепт легкого и вкусного ужина из кабачков? Тогда этот вариант подходит для вашего случая!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 87 ккал 3205 ккал 534 ккал

Белки 2,1 гр. 78,7 гр. 13,1 гр.

Жиры 6,5 гр. 238,9 гр. 39,8 гр.

Углеводы 4,9 гр. 179,6 гр. 29,9 гр.

Вода 79,4 гр. 2917,6 гр. 486,3 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 26,8 гр. 4,5 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить кабачки фаршированные мясом тушеные? Отварите рис в подсоленной воде до готовности.

Затем в удобную емкость помещаем мясной фарш, отварной рис и куриное яйцо.

Добавляем соль по вкусу.

Очищенный лук (одну луковицу оставляем для заправки) натираем на крупной терке и всыпаем в емкость с фаршем.

Все ингредиенты перемешиваем.

Кабачки промываем. Если плоды молодые, то снимать кожицу нет необходимости.

Нарезаем кабачки в виде колец, толщина которых примерно 3 см. Середину нарезанных кабачков необходимо убрать с помощью ножа или ложки.

В подготовленные кабачки выкладываем фарш.

После этого укладываем фаршированные кабачки слоями в подходящую кастрюлю.

Далее наливаем в кастрюлю воду и подсаливаем ее.

Ставим емкость с кабачками на огонь и даем немного покипеть.

Очищаем лук и морковь, промываем их и обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистости.

Затем добавляем к ним мелко нарезанный томат и сметану.

Добавляем немного соли, все перемешиваем, тушим 3-5 минут и снимаем с огня.

Перекладываем полученную заправку в кастрюлю с фаршированными кабачками. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо 40 минут.

По готовности раскладываем фаршированные кабачки порционно по тарелкам, по желанию присыпаем свежей зеленью. Как вариант – можно добавить свежую зелень в заправку. Вкусное и очень аппетитное блюдо готово!

Витамины и минералы

Витамин A 5.76%

Витамин В1 2.51%

Витамин В2 3.16%

Витамин В4 2.69%

Витамин В5 1.81%

Витамин В6 3.88%

Витамин В9 1.94%

Витамин В12 0.57%

Витамин С 8.56%

Витамин D 0.35%

Витамин E 7%

Биотин 1.43%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 5.15%

Калий 6.39%

Кальций 1.69%

Кремний 54.62%

Магний 3.12%

Натрий 11.47%

Сера 1.77%

Фосфор 4.12%

Хлор 4.55%

Алюминий 207.44%

Железо 2.92%

Йод 0.94%

Кобальт 10.11%

Литий 0.77%

Марганец 4.95%

Медь 3.56%

Никель 0.42%

Рубидий 18.29%

Селен 1.74%

Фтор 0.86%

Хром 1.33%

Цинк 1.83%

Бор 2.47%

Ванадий 23.34%

Молибден 3.5%

Витамин A 211.78%

Витамин В1 92.28%

Витамин В2 116.15%

Витамин В4 98.67%

Витамин В5 66.66%

Витамин В6 142.51%

Витамин В9 71.24%

Витамин В12 20.88%

Витамин С 314.64%

Витамин D 13.02%

Витамин E 257.34%

Биотин 52.38%

Витамин К 98.85%

Витамин РР 189.34%

Калий 234.88%

Кальций 62.13%

Кремний 2006.67%

Магний 114.59%

Натрий 421.41%

Сера 65.1%

Фосфор 151.21%

Хлор 167.01%

Алюминий 7621.37%

Железо 107.4%

Йод 34.39%

Кобальт 371.34%

Литий 28.39%

Марганец 181.85%

Медь 130.98%

Никель 15.27%

Рубидий 671.95%

Селен 63.88%

Фтор 31.48%

Хром 48.71%

Цинк 67.36%

Бор 90.85%

Ванадий 857.5%

Молибден 128.64%

Витамин A 35.3%

Витамин В1 15.38%

Витамин В2 19.36%

Витамин В4 16.45%

Витамин В5 11.11%

Витамин В6 23.75%

Витамин В9 11.87%

Витамин В12 3.48%

Витамин С 52.44%

Витамин D 2.17%

Витамин E 42.89%

Биотин 8.73%

Витамин К 16.47%

Витамин РР 31.56%

Калий 39.15%

Кальций 10.36%

Кремний 334.44%

Магний 19.1%

Натрий 70.23%

Сера 10.85%

Фосфор 25.2%

Хлор 27.84%

Алюминий 1270.23%

Железо 17.9%

Йод 5.73%

Кобальт 61.89%

Литий 4.73%

Марганец 30.31%

Медь 21.83%

Никель 2.54%

Рубидий 111.99%

Селен 10.65%

Фтор 5.25%

Хром 8.12%

Цинк 11.23%

Бор 15.14%

Ванадий 142.92%

Молибден 21.44%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1906 мкг	900 мкг	5.8	35.3
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	2.5	15.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	3.2	19.4
Витамин В4	493.4 мг	500 мг	2.7	16.4
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	1.8	11.1
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	3.9	23.8
Витамин В9	285 мкг	400 мкг	1.9	11.9
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	0.6	3.5
Витамин С	283.2 мкг	90 мкг	8.6	52.4
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	0.4	2.2
Витамин E	38.6 мг	15 мг	7	42.9
Биотин	26.2 мг	50 мг	1.4	8.7
Витамин К	118.6 мкг	120 мкг	2.7	16.5
Витамин РР	37.9 мг	20 мг	5.2	31.6
Калий	5871.9 мг	2500 мг	6.4	39.1
Кальций	621.3 мг	1000 мг	1.7	10.4
Кремний	602 мг	30 мг	54.6	334.4
Магний	458.3 мг	400 мг	3.1	19.1
Натрий	5478.3 мг	1300 мг	11.5	70.2
Сера	325.5 мг	500 мг	1.8	10.8
Фосфор	1209.7 мг	800 мг	4.1	25.2
Хлор	3841.2 мг	2300 мг	4.5	27.8
Алюминий	2286.4 мкг	30 мкг	207.4	1270.2
Железо	19.3 мг	18 мг	2.9	17.9
Йод	51.6 мкг	150 мкг	0.9	5.7
Кобальт	37.1 мкг	10 мкг	10.1	61.9
Литий	19.9 мкг	70 мкг	0.8	4.7
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	4.9	30.3
Медь	1309.8 мкг	1000 мкг	3.6	21.8
Никель	30.5 мкг	200 мкг	0.4	2.5
Рубидий	1343.9 мкг	200 мкг	18.3	112
Селен	35.1 мкг	55 мкг	1.7	10.6
Фтор	1259 мкг	4000 мкг	0.9	5.2
Хром	24.4 мкг	50 мкг	1.3	8.1
Цинк	8.1 мг	12 мг	1.8	11.2
Бор	1090.2 мкг	1200 мкг	2.5	15.1
Ванадий	171.5 мкг	20 мкг	23.3	142.9
Молибден	90.1 мкг	70 мкг	3.5	21.4