Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки с фаршем в кляре

Кабачки с фаршем в кляре

Name: Кабачки с фаршем в кляре
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 1 шт.; Свиной фарш 200 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Картофель 1 шт.; Батон 50 гр.; Чеснок 3 зуб.; Сыр Пармезан 50 гр.; Зелень 1 пучок; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

13704

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это простое в приготовлении и в то же время интересное блюдо вряд ли оставит равнодушными кого-то из ваших гостей. Кроме того, кабачки с фаршем в кляре прекрасно впишутся и в повседневное меню. Главный секрет блюда - идеальное сочетание привычных ингредиентов.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 89 ккал 1271 ккал 318 ккал

Белки 4,9 гр. 69,4 гр. 17,3 гр.

Жиры 4,9 гр. 70,3 гр. 17,6 гр.

Углеводы 6,4 гр. 91,0 гр. 22,7 гр.

Вода 78,2 гр. 1116,7 гр. 279,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 14,2 гр. 3,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления кабачков с фаршем в кляре вкусен! Кабачок необходимо вымыть и нарезать колечками.

В колечках следует вырезать сердцевину.

Посыпаем колечки солью и кладем в отдельную тарелку для того, чтобы сок с горьковатым привкусом, который присутствует в кабачках, стёк.

В это время займемся приготовлением фарша, который мы будем использовать в качестве начинки. В отдельной миске смешиваем фарш с яйцом, натертым на мелкую терку картофелем, луком чесноком, солью и специями. Всё необходимо тщательно перемешать.

Теперь берем фарш и начиняем им кабачковые колечки.

Затем начиненные колечки обваливаем во взбитом со специями яйце, муке. После этого отправляем их жариться на сковородку, пока кабачок не приобретет золотистый оттенок.

Когда кабачки будут готовы, посыпаем их тертым сыром и даем им еще немного подтушиться в течение пары минут.

Выкладываем колечки на тарелку и посыпаем порубленной зеленью

Блюдо подаётся в горячем либо холодном виде в качестве самостоятельного блюда либо с гарниром.

Витамины и минералы

Витамин A 10.72%

Витамин В1 8.84%

Витамин В2 5.98%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 5.39%

Витамин В6 7.97%

Витамин В9 3.88%

Витамин В12 5.07%

Витамин С 12.05%

Витамин D 2.46%

Витамин E 1.18%

Биотин 3.69%

Витамин К 7.45%

Витамин РР 8.29%

Калий 8.23%

Кальций 7.74%

Кремний 57.18%

Магний 3.37%

Натрий 18%

Сера 12.9%

Фосфор 9.25%

Хлор 11.81%

Алюминий 232.64%

Железо 5.34%

Йод 1.81%

Кобальт 29.66%

Литий 0%

Марганец 5.43%

Медь 5.79%

Никель 1.27%

Рубидий 22.88%

Селен 6.59%

Фтор 0.46%

Хром 5.71%

Цинк 5.99%

Бор 2.06%

Ванадий 17.36%

Молибден 6.09%

Витамин A 153.1%

Витамин В1 126.22%

Витамин В2 85.41%

Витамин В4 106.85%

Витамин В5 77.03%

Витамин В6 113.87%

Витамин В9 55.49%

Витамин В12 72.4%

Витамин С 172.04%

Витамин D 35.2%

Витамин E 16.82%

Биотин 52.64%

Витамин К 106.47%

Витамин РР 118.44%

Калий 117.6%

Кальций 110.61%

Кремний 816.67%

Магний 48.14%

Натрий 257.16%

Сера 184.31%

Фосфор 132.12%

Хлор 168.65%

Алюминий 3322.73%

Железо 76.33%

Йод 25.81%

Кобальт 423.68%

Литий 0%

Марганец 77.52%

Медь 82.69%

Никель 18.2%

Рубидий 326.8%

Селен 94.08%

Фтор 6.64%

Хром 81.55%

Цинк 85.54%

Бор 29.47%

Ванадий 248%

Молибден 86.97%

Витамин A 38.28%

Витамин В1 31.56%

Витамин В2 21.35%

Витамин В4 26.71%

Витамин В5 19.26%

Витамин В6 28.47%

Витамин В9 13.87%

Витамин В12 18.1%

Витамин С 43.01%

Витамин D 8.8%

Витамин E 4.2%

Биотин 13.16%

Витамин К 26.62%

Витамин РР 29.61%

Калий 29.4%

Кальций 27.65%

Кремний 204.17%

Магний 12.04%

Натрий 64.29%

Сера 46.08%

Фосфор 33.03%

Хлор 42.16%

Алюминий 830.68%

Железо 19.08%

Йод 6.45%

Кобальт 105.92%

Литий 0%

Марганец 19.38%

Медь 20.67%

Никель 4.55%

Рубидий 81.7%

Селен 23.52%

Фтор 1.66%

Хром 20.39%

Цинк 21.38%

Бор 7.37%

Ванадий 62%

Молибден 21.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1377.9 мкг	900 мкг	10.7	38.3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	8.8	31.6
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6	21.4
Витамин В4	534.3 мг	500 мг	7.5	26.7
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	5.4	19.3
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	8	28.5
Витамин В9	222 мкг	400 мкг	3.9	13.9
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	5.1	18.1
Витамин С	154.8 мкг	90 мкг	12	43
Витамин D	3.5 мкг	10 мкг	2.5	8.8
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.2	4.2
Биотин	26.3 мг	50 мг	3.7	13.2
Витамин К	127.8 мкг	120 мкг	7.5	26.6
Витамин РР	23.7 мг	20 мг	8.3	29.6
Калий	2940.1 мг	2500 мг	8.2	29.4
Кальций	1106.1 мг	1000 мг	7.7	27.7
Кремний	245 мг	30 мг	57.2	204.2
Магний	192.6 мг	400 мг	3.4	12
Натрий	3343.1 мг	1300 мг	18	64.3
Сера	921.6 мг	500 мг	12.9	46.1
Фосфор	1057 мг	800 мг	9.3	33
Хлор	3879 мг	2300 мг	11.8	42.2
Алюминий	996.8 мкг	30 мкг	232.6	830.7
Железо	13.7 мг	18 мг	5.3	19.1
Йод	38.7 мкг	150 мкг	1.8	6.5
Кобальт	42.4 мкг	10 мкг	29.7	105.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	5.4	19.4
Медь	826.9 мкг	1000 мкг	5.8	20.7
Никель	36.4 мкг	200 мкг	1.3	4.6
Рубидий	653.6 мкг	200 мкг	22.9	81.7
Селен	51.7 мкг	55 мкг	6.6	23.5
Фтор	265.4 мкг	4000 мкг	0.5	1.7
Хром	40.8 мкг	50 мкг	5.7	20.4
Цинк	10.3 мг	12 мг	6	21.4
Бор	353.6 мкг	1200 мкг	2.1	7.4
Ванадий	49.6 мкг	20 мкг	17.4	62
Молибден	60.9 мкг	70 мкг	6.1	21.7