Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки, фаршированные мясом и овощами

Кабачки, фаршированные мясом и овощами

Name: Кабачки, фаршированные мясом и овощами
Prep time: 95 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 5 шт.; Морковь 4 шт.; Лук репчатый 2 головка; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Фарш мясной 1 кг; Сыр сливочный 180 гр.; Сыр Моцарелла 3 пакет; Масло оливковое для жарки; Мёд 2 ч.л.; Чеснок 5 зуб.; Петрушка по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу

4554

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться вкусным и сытным блюдом, которое будет прекрасно смотреться на праздничном застолье – кабачки, фаршированные мясом и овощами. Сочное и ароматное блюдо украсит ваш стол и приятно удивит своим вкусом ваших гостей и близких.

Кухня Европейская

Время готовки 95 мин.

Порции 10

Калорийность 114 ккал 7583 ккал 758 ккал

Белки 4,6 гр. 303,7 гр. 30,4 гр.

Жиры 8,5 гр. 566,3 гр. 56,6 гр.

Углеводы 4,5 гр. 301,0 гр. 30,1 гр.

Вода 66,9 гр. 4454,7 гр. 445,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 59,3 гр. 5,9 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить кабачки, фаршированные мясом и овощами? Подготовьте необходимые ингредиенты для фаршированных кабачков.

Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество оливкового масла. Выложите мясной фарш, посолите и добавьте черный молотый перец и красный молотый перец по вкусу. Перемешайте.

Немного обжарьте фарш, периодически помешивая, и добавьте мед.

Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Морковь тщательно вымойте и очистите, натрите на крупной терке.

Болгарский перец помойте, очистите от семян и сердцевины, нарежьте мелким кубиком.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом.

Петрушку промойте под проточной водой, стряхните лишнюю влагу и мелко нарубите ножом. Сковороду хорошо разогрейте и налейте немного оливкового масла. Выложите измельченные овощи и обжарьте до золотистого цвета. Посолите и добавьте молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

В сковороду с овощами переложите обжаренный мясной фарш, добавьте сливочный сыр. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Кабачки тщательно вымойте и обсушите. Обрежьте кончики у кабачков и разрежьте вдоль на две части. С помощью столовой ложки извлеките мякоть. Лодочки нафаршируйте начинкой. Противень застелите бумагой для выпечки и разместите на нем лодочки.

Сыр «Моцарелла» натрите на терке и присыпьте кабачковые лодочки. Противень поместите в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов примерно 45-50 минут.

Готовое блюдо извлеките из духовки, подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.8%

Витамин В1 3.09%

Витамин В2 5.81%

Витамин В4 1.4%

Витамин В5 1.93%

Витамин В6 5.83%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 5.47%

Витамин С 21.43%

Витамин D 0.99%

Витамин E 2.25%

Биотин 4.14%

Витамин К 8.72%

Витамин РР 10.19%

Калий 8.32%

Кальций 12.41%

Кремний 66.94%

Магний 4.21%

Натрий 20.83%

Сера 6.7%

Фосфор 12.85%

Хлор 4.09%

Алюминий 234.38%

Железо 3.56%

Йод 0.99%

Кобальт 10.32%

Литий 4.86%

Марганец 5.7%

Медь 4.83%

Никель 0.61%

Рубидий 14.33%

Селен 1.01%

Фтор 0.17%

Хром 1.89%

Цинк 5.8%

Бор 2.21%

Ванадий 39.46%

Молибден 3.83%

Витамин A 984.91%

Витамин В1 205.43%

Витамин В2 386.59%

Витамин В4 93.14%

Витамин В5 128.56%

Витамин В6 388.3%

Витамин В9 208.47%

Витамин В12 364%

Витамин С 1426%

Витамин D 66%

Витамин E 149.42%

Биотин 275.44%

Витамин К 580.07%

Витамин РР 677.91%

Калий 553.4%

Кальций 825.59%

Кремний 4455.17%

Магний 280.51%

Натрий 1386.19%

Сера 445.58%

Фосфор 855.28%

Хлор 272.1%

Алюминий 15598%

Железо 237.03%

Йод 66.14%

Кобальт 686.5%

Литий 323.36%

Марганец 379.2%

Медь 321.53%

Никель 40.4%

Рубидий 953.71%

Селен 67.1%

Фтор 11.08%

Хром 126.1%

Цинк 385.71%

Бор 147%

Ванадий 2626%

Молибден 255.14%

Витамин A 98.49%

Витамин В1 20.54%

Витамин В2 38.66%

Витамин В4 9.31%

Витамин В5 12.86%

Витамин В6 38.83%

Витамин В9 20.85%

Витамин В12 36.4%

Витамин С 142.6%

Витамин D 6.6%

Витамин E 14.94%

Биотин 27.54%

Витамин К 58.01%

Витамин РР 67.79%

Калий 55.34%

Кальций 82.56%

Кремний 445.52%

Магний 28.05%

Натрий 138.62%

Сера 44.56%

Фосфор 85.53%

Хлор 27.21%

Алюминий 1559.8%

Железо 23.7%

Йод 6.61%

Кобальт 68.65%

Литий 32.34%

Марганец 37.92%

Медь 32.15%

Никель 4.04%

Рубидий 95.37%

Селен 6.71%

Фтор 1.11%

Хром 12.61%

Цинк 38.57%

Бор 14.7%

Ванадий 262.6%

Молибден 25.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8864.1 мкг	900 мкг	14.8	98.5
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	3.1	20.5
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	5.8	38.7
Витамин В4	465.7 мг	500 мг	1.4	9.3
Витамин В5	6.4 мг	5 мг	1.9	12.9
Витамин В6	7.8 мг	2 мг	5.8	38.8
Витамин В9	833.9 мкг	400 мкг	3.1	20.8
Витамин В12	10.9 мкг	3 мкг	5.5	36.4
Витамин С	1283.4 мкг	90 мкг	21.4	142.6
Витамин D	6.6 мкг	10 мкг	1	6.6
Витамин E	22.4 мг	15 мг	2.2	14.9
Биотин	137.7 мг	50 мг	4.1	27.5
Витамин К	696.1 мкг	120 мкг	8.7	58
Витамин РР	135.6 мг	20 мг	10.2	67.8
Калий	13834.9 мг	2500 мг	8.3	55.3
Кальций	8255.9 мг	1000 мг	12.4	82.6
Кремний	1336.6 мг	30 мг	66.9	445.5
Магний	1122 мг	400 мг	4.2	28.1
Натрий	18020.5 мг	1300 мг	20.8	138.6
Сера	2227.9 мг	500 мг	6.7	44.6
Фосфор	6842.2 мг	800 мг	12.9	85.5
Хлор	6258.3 мг	2300 мг	4.1	27.2
Алюминий	4679.4 мкг	30 мкг	234.4	1559.8
Железо	42.7 мг	18 мг	3.6	23.7
Йод	99.2 мкг	150 мкг	1	6.6
Кобальт	68.7 мкг	10 мкг	10.3	68.7
Литий	226.4 мкг	70 мкг	4.9	32.3
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	5.7	37.9
Медь	3215.3 мкг	1000 мкг	4.8	32.2
Никель	80.8 мкг	200 мкг	0.6	4
Рубидий	1907.4 мкг	200 мкг	14.3	95.4
Селен	36.9 мкг	55 мкг	1	6.7
Фтор	443.4 мкг	4000 мкг	0.2	1.1
Хром	63.1 мкг	50 мкг	1.9	12.6
Цинк	46.3 мг	12 мг	5.8	38.6
Бор	1764 мкг	1200 мкг	2.2	14.7
Ванадий	525.2 мкг	20 мкг	39.5	262.6
Молибден	178.6 мкг	70 мкг	3.8	25.5