Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо из помидоров, перца и лука

Лечо из помидоров, перца и лука

Name: Лечо из помидоров, перца и лука
Prep time: PT1D
Cook time: 40 min
Total time: PT1D40M
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 700 гр.; Болгарский перец сладкий 1 кг; Лук репчатый 200 гр.; Чеснок 2 зуб.; Морковь 250 гр.; Сахар-песок 60 гр.; Соль 3 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Уксус столовый 9% 20 мл.; Паприка 1 ч.л.; Перец чили по вкусу

14408

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лечо из помидоров, лука и перца невероятно удобно готовить в мультиварке. Овощи хорошо протушиваются, заготовки всегда получаются.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 1

Калорийность 35 ккал 800 ккал 800 ккал

Белки 1,1 гр. 23,9 гр. 23,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,9 гр. 2,9 гр.

Углеводы 7,8 гр. 175,5 гр. 175,5 гр.

Вода 86,8 гр. 1960,5 гр. 1960,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 29,4 гр. 29,4 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Рецепт лечо из помидоров, перца и лука, томаты помыть, порезать дольками и сложить в чашу блендера.

Измельчить томаты до консистенции пюре. Томатное пюре вылить в чашу мультиварки, положить туда репчатый лук, нарезанный полукольцами.

Туда же положить морковь, почищенную и нарезанную брусочками. Все перемешать. Установить программу «Тушение» на 20 мин.

Перец болгарский помыть, убрать семена и нарезать кусочками среднего размера.

После сигнала в пюре добавить сладкий перец, порезанный мелко перец чили, сахар, соль, паприку. Влить растительное масло и перемешать. Снова установить программу «Тушение» на 20 мин. По прошествии 15 мин. добавить в заготовку уксус. Варить лечо до звукового сигнала.

Приготовленный продукт аккуратно перемешать.

Разложить горячую массу по простерилизованным банкам, закатать стерильными крышками. Банки перевернуть и закутать в полотенце.

Хранить такое лечо можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 45.09%

Витамин В1 4.65%

Витамин В2 3.3%

Витамин В4 0.86%

Витамин В5 3.62%

Витамин В6 13%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 132.95%

Витамин D 0%

Витамин E 3.54%

Биотин 0.29%

Витамин К 5.45%

Витамин РР 4.03%

Калий 7.86%

Кальций 1.79%

Кремний 49.93%

Магний 2.44%

Натрий 40.22%

Сера 3.4%

Фосфор 3.98%

Хлор 36.03%

Алюминий 376.89%

Железо 3.29%

Йод 1.86%

Кобальт 25.19%

Литий 65.26%

Марганец 6.82%

Медь 8.7%

Никель 1.65%

Рубидий 26.57%

Селен 0.59%

Фтор 0.43%

Хром 6.4%

Цинк 3.31%

Бор 8.53%

Ванадий 61.02%

Молибден 11.52%

Витамин A 1017.95%

Витамин В1 104.96%

Витамин В2 74.59%

Витамин В4 19.41%

Витамин В5 81.63%

Витамин В6 293.58%

Витамин В9 55.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 3001.3%

Витамин D 0%

Витамин E 79.81%

Биотин 6.6%

Витамин К 122.96%

Витамин РР 90.87%

Калий 177.44%

Кальций 40.42%

Кремний 1127.1%

Магний 55.07%

Натрий 907.99%

Сера 76.82%

Фосфор 89.88%

Хлор 813.38%

Алюминий 8508.33%

Железо 74.34%

Йод 41.92%

Кобальт 568.6%

Литий 1473.32%

Марганец 153.95%

Медь 196.41%

Никель 37.25%

Рубидий 599.88%

Селен 13.21%

Фтор 9.73%

Хром 144.57%

Цинк 74.82%

Бор 192.5%

Ванадий 1377.54%

Молибден 260.02%

Витамин A 1017.95%

Витамин В1 104.96%

Витамин В2 74.59%

Витамин В4 19.41%

Витамин В5 81.63%

Витамин В6 293.58%

Витамин В9 55.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 3001.3%

Витамин D 0%

Витамин E 79.81%

Биотин 6.6%

Витамин К 122.96%

Витамин РР 90.87%

Калий 177.44%

Кальций 40.42%

Кремний 1127.1%

Магний 55.07%

Натрий 907.99%

Сера 76.82%

Фосфор 89.88%

Хлор 813.38%

Алюминий 8508.33%

Железо 74.34%

Йод 41.92%

Кобальт 568.6%

Литий 1473.32%

Марганец 153.95%

Медь 196.41%

Никель 37.25%

Рубидий 599.88%

Селен 13.21%

Фтор 9.73%

Хром 144.57%

Цинк 74.82%

Бор 192.5%

Ванадий 1377.54%

Молибден 260.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9161.6 мкг	900 мкг	45.1	1018
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	4.6	105
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.3	74.6
Витамин В4	97.1 мг	500 мг	0.9	19.4
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	3.6	81.6
Витамин В6	5.9 мг	2 мг	13	293.6
Витамин В9	222.1 мкг	400 мкг	2.5	55.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2701.2 мкг	90 мкг	132.9	3001.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12 мг	15 мг	3.5	79.8
Биотин	3.3 мг	50 мг	0.3	6.6
Витамин К	147.6 мкг	120 мкг	5.4	123
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	4	90.9
Калий	4435.9 мг	2500 мг	7.9	177.4
Кальций	404.2 мг	1000 мг	1.8	40.4
Кремний	338.1 мг	30 мг	49.9	1127.1
Магний	220.3 мг	400 мг	2.4	55.1
Натрий	11803.9 мг	1300 мг	40.2	908
Сера	384.1 мг	500 мг	3.4	76.8
Фосфор	719.1 мг	800 мг	4	89.9
Хлор	18707.8 мг	2300 мг	36	813.4
Алюминий	2552.5 мкг	30 мкг	376.9	8508.3
Железо	13.4 мг	18 мг	3.3	74.3
Йод	62.9 мкг	150 мкг	1.9	41.9
Кобальт	56.9 мкг	10 мкг	25.2	568.6
Литий	1031.3 мкг	70 мкг	65.3	1473.3
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	6.8	154
Медь	1964.1 мкг	1000 мкг	8.7	196.4
Никель	74.5 мкг	200 мкг	1.7	37.3
Рубидий	1199.8 мкг	200 мкг	26.6	599.9
Селен	7.3 мкг	55 мкг	0.6	13.2
Фтор	389.1 мкг	4000 мкг	0.4	9.7
Хром	72.3 мкг	50 мкг	6.4	144.6
Цинк	9 мг	12 мг	3.3	74.8
Бор	2310 мкг	1200 мкг	8.5	192.5
Ванадий	275.5 мкг	20 мкг	61	1377.5
Молибден	182 мкг	70 мкг	11.5	260