Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо в мультиварке на зиму

Лечо в мультиварке на зиму

Name: Лечо в мультиварке на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1,5 кг; Лук репчатый 3 головка; Болгарский перец сладкий 750 гр.; Чеснок 4 зуб.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.; Масло растительное 0.5 ст.; Уксусная эссенция 0.5 ч.л.

4181

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитное лечо проще всего приготовить в мультиварке. Это сэкономит вам время, силы посуду, а вкус останется привычным и знакомым. Лечо – это универсальная заготовка, которая сочетается с любыми блюдами и вкусна сама по себе, с обычным черным хлебом.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 1.5

Калорийность 98 ккал 2349 ккал 1566 ккал

Белки 0,8 гр. 20,2 гр. 13,5 гр.

Жиры 5,0 гр. 121,3 гр. 80,8 гр.

Углеводы 12,6 гр. 303,6 гр. 202,4 гр.

Вода 78,3 гр. 1885,4 гр. 1256,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 23,6 гр. 15,7 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1,5 кг Лук репчатый 3 головки Болгарский перец сладкий 750 гр. Чеснок 4 зуб. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст. Масло растительное 0.5 ст. Уксусная эссенция 0.5 ч.л.

Процесс приготовления

Как приготовить лечо в мультиварке на зиму? Хорошо промойте помидоры, после чего ошпарьте их кипятком и удалите кожицу. Нарежьте томат на дольки, удалите места крепления плодоножек и отправьте в блендер.

Остальные овощи – лук и перец – хорошо промойте в проточной воде, а затем нарежьте произвольно. Очистите чеснок и пропустите его через чесночный пресс либо очень мелко нарежьте.

В чашу мультиварки сложите перец, лук, чеснок, а затем влейте растительное масло. Всыпьте сахар с солью, хорошо перемешайте, а затем включите режим «Тушение» на один час, закройте крышку.

Спустя час влейте в чашу с овощами томатное пюре, добавьте уксусную эссенцию и оставьте лечо в режиме «Подогрев» на десять-пятнадцать минут.

Готовый лечо разлейте по стерильным банкам, после чего сразу же закатайте. Остывать заготовка должна вверх дном в «шубе» около суток. Затем уберите лечо на длительное хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 15.51%

Витамин В1 4.74%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 0.51%

Витамин В5 2.25%

Витамин В6 9.94%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 97.23%

Витамин D 0%

Витамин E 16.19%

Биотин 0.22%

Витамин К 4.68%

Витамин РР 2.9%

Калий 7.85%

Кальций 1.97%

Кремний 33.24%

Магний 3.04%

Натрий 37.71%

Сера 3.68%

Фосфор 3.5%

Хлор 33.78%

Алюминий 353.21%

Железо 3.44%

Йод 1.44%

Кобальт 21.76%

Литий 51.14%

Марганец 4.78%

Медь 7.32%

Никель 1.05%

Рубидий 35.28%

Селен 0.59%

Фтор 0.33%

Хром 4.32%

Цинк 2.79%

Бор 8.7%

Ванадий 8.31%

Молибден 8.34%

Витамин A 373.16%

Витамин В1 114.08%

Витамин В2 80.18%

Витамин В4 12.38%

Витамин В5 54.03%

Витамин В6 239.1%

Витамин В9 41.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 2339.79%

Витамин D 0%

Витамин E 389.58%

Биотин 5.4%

Витамин К 112.52%

Витамин РР 69.77%

Калий 189.03%

Кальций 47.53%

Кремний 800%

Магний 73.2%

Натрий 907.46%

Сера 88.65%

Фосфор 84.13%

Хлор 812.86%

Алюминий 8500%

Железо 82.77%

Йод 34.57%

Кобальт 523.6%

Литий 1230.71%

Марганец 114.94%

Медь 176.17%

Никель 25.25%

Рубидий 849%

Селен 14.29%

Фтор 7.9%

Хром 104%

Цинк 67.26%

Бор 209.38%

Ванадий 200%

Молибден 200.71%

Витамин A 248.77%

Витамин В1 76.05%

Витамин В2 53.45%

Витамин В4 8.25%

Витамин В5 36.02%

Витамин В6 159.4%

Витамин В9 27.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 1559.86%

Витамин D 0%

Витамин E 259.72%

Биотин 3.6%

Витамин К 75.01%

Витамин РР 46.52%

Калий 126.02%

Кальций 31.68%

Кремний 533.33%

Магний 48.8%

Натрий 604.97%

Сера 59.1%

Фосфор 56.08%

Хлор 541.9%

Алюминий 5666.67%

Железо 55.18%

Йод 23.05%

Кобальт 349.07%

Литий 820.48%

Марганец 76.63%

Медь 117.44%

Никель 16.83%

Рубидий 566%

Селен 9.53%

Фтор 5.27%

Хром 69.33%

Цинк 44.84%

Бор 139.58%

Ванадий 133.33%

Молибден 133.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3358.4 мкг	900 мкг	15.5	248.8
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	4.7	76.1
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	3.3	53.5
Витамин В4	61.9 мг	500 мг	0.5	8.3
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	2.2	36
Витамин В6	4.8 мг	2 мг	9.9	159.4
Витамин В9	166.5 мкг	400 мкг	1.7	27.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2105.8 мкг	90 мкг	97.2	1559.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	58.4 мг	15 мг	16.2	259.7
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	3.6
Витамин К	135 мкг	120 мкг	4.7	75
Витамин РР	14 мг	20 мг	2.9	46.5
Калий	4725.8 мг	2500 мг	7.9	126
Кальций	475.3 мг	1000 мг	2	31.7
Кремний	240 мг	30 мг	33.2	533.3
Магний	292.8 мг	400 мг	3	48.8
Натрий	11797 мг	1300 мг	37.7	605
Сера	443.3 мг	500 мг	3.7	59.1
Фосфор	673 мг	800 мг	3.5	56.1
Хлор	18695.7 мг	2300 мг	33.8	541.9
Алюминий	2550 мкг	30 мкг	353.2	5666.7
Железо	14.9 мг	18 мг	3.4	55.2
Йод	51.9 мкг	150 мкг	1.4	23
Кобальт	52.4 мкг	10 мкг	21.8	349.1
Литий	861.5 мкг	70 мкг	51.1	820.5
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	4.8	76.6
Медь	1761.7 мкг	1000 мкг	7.3	117.4
Никель	50.5 мкг	200 мкг	1	16.8
Рубидий	1698 мкг	200 мкг	35.3	566
Селен	7.9 мкг	55 мкг	0.6	9.5
Фтор	316.1 мкг	4000 мкг	0.3	5.3
Хром	52 мкг	50 мкг	4.3	69.3
Цинк	8.1 мг	12 мг	2.8	44.8
Бор	2512.5 мкг	1200 мкг	8.7	139.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.3	133.3
Молибден	140.5 мкг	70 мкг	8.3	133.8