Обалденное лечо из баклажан

0
1431
Кухня Русская
Калорийность 56.2 ккал
Порции 6 б. порций
Время готовки 55 мин.
Белки* 0.6 гр.
Жиры* 2.6 гр.
Углеводы* 9.2 гр.
Обалденное лечо из баклажан

Лечо из баклажан получается сытным и ароматным. Такая заготовка из овощей разнообразит как обеденный, так и праздничный стол. Кроме того, закуска отлично дополнит основные блюда.

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 8
Помидоры тщательно промываем, срезаем плодоножки.
шаг 2 из 8
Сладкие перцы моем и очищаем от семян.
шаг 3 из 8
Промываем баклажаны. Кожуру очищаем по желанию. Нарезаем мелкими кубиками.
шаг 4 из 8
Подготовленные помидоры разрезаем и пропускаем через мясорубку.
шаг 5 из 8
Полученную массу из помидор выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения. После чего варим еще 20 минут.
шаг 6 из 8
Сладкий перец нарезаем кубиками небольшого размера. Отправляем их к помидорам вместе с баклажанами. Добавляем растительное масло, соль и сахар. Тушим содержимое кастрюли еще 20-25 минут. В конце готовки добавляем уксус, перец и гвоздику. Перемешиваем и снимаем с огня.
шаг 7 из 8
Стерилизуем банки и крышки удобным для вас способом.
шаг 8 из 8
Переливаем горячее лечо в подготовленную тару, закрываем, переворачиваем и оставляем до полного остывания. После можно отправлять на хранение. Готово!

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля

Похожие рецепты