Обалденное лечо из баклажан

Name: Обалденное лечо из баклажан
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Лечо из баклажан получается сытным и ароматным. Такая заготовка из овощей разнообразит как обеденный, так и праздничный стол. Кроме того, закуска отлично дополнит основные блюда.

Автор рецепта:

258 рецептов

Татьяна Трощенко

34578

Кухня

Русская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4203.2 мкг

900 мкг

14.4

155.7

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

42.9

Витамин В2

1.8 мг

3.1

Витамин В4

155 мг

500 мг

10.3

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

42.7

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

10.6

113.7

Витамин В9

375.3 мкг

400 мкг

2.9

31.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2750.4 мкг

90 мкг

94.6

1018.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15.2 мг

15 мг

3.1

33.8

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

278.2 мкг

120 мкг

7.2

77.3

Витамин РР

24.1 мг

20 мг

3.7

40.1

Калий

7292.3 мг

2500 мг

97.2

Кальций

1045.1 мг

1000 мг

3.2

34.8

Кремний

570 мг

30 мг

58.8

633.3

Магний

384.4 мг

400 мг

Натрий

23679.3 мг

1300 мг

56.4

607.2

Сера

524.8 мг

500 мг

3.2

Фосфор

981 мг

800 мг

3.8

40.9

Хлор

37044 мг

2300 мг

49.8

536.9

Алюминий

9500 мкг

30 мкг

979.8

10555.6

Железо

24.6 мг

18 мг

4.2

45.5

Йод

70 мкг

150 мкг

1.4

15.6

Кобальт

59 мкг

10 мкг

18.3

196.7

Литий

1759 мкг

70 мкг

77.7

837.6

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

6.7

71.9

Медь

3245.2 мкг

1000 мкг

108.2

Никель

352.4 мкг

200 мкг

5.5

58.7

Рубидий

530 мкг

200 мкг

8.2

88.3

Селен

14.9 мкг

55 мкг

0.8

Фтор

381.5 мкг

4000 мкг

0.3

3.2

Хром

68 мкг

50 мкг

4.2

45.3

Цинк

11.5 мг

12 мг

Бор

2950 мкг

1200 мкг

7.6

81.9

Ванадий

57 мкг

20 мкг

8.8

Молибден

286 мкг

70 мкг

12.6

136.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить обалденное лечо из баклажан? Помидоры тщательно промываем, срезаем плодоножки.

Сладкие перцы моем и очищаем от семян.

Промываем баклажаны. Кожуру очищаем по желанию. Нарезаем мелкими кубиками.

Подготовленные помидоры разрезаем и пропускаем через мясорубку.

Полученную массу из помидор выкладываем в кастрюлю и доводим до кипения. После чего варим еще 20 минут.

Сладкий перец нарезаем кубиками небольшого размера. Отправляем их к помидорам вместе с баклажанами. Добавляем растительное масло, соль и сахар. Тушим содержимое кастрюли еще 20-25 минут. В конце готовки добавляем уксус, перец и гвоздику. Перемешиваем и снимаем с огня.

Стерилизуем банки и крышки удобным для вас способом.

Переливаем горячее лечо в подготовленную тару, закрываем, переворачиваем и оставляем до полного остывания. После можно отправлять на хранение. Готово!

Оценить обалденное лечо из баклажан

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Острый салат из баклажанов Лечо с помидорами на зиму Лечо из баклажанов на зиму Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму Лечо из перца на зиму Баклажаны с перцем на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Обалденное лечо из баклажан

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить обалденное лечо из баклажан

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке