Главная
➠ Заготовки
➠ Овощные салаты на зиму
➠ Лечо с рисом на зиму

Лечо с рисом на зиму

Name: Лечо с рисом на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Помидоры свежие 1 кг; Морковь 3 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Лук репчатый 2 головка; Рис белый 100 гр.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Масло растительное 100 мл.

22661

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Овощное лечо на зиму станет еще более аппетитным с добавлением в него риса. Закуска ярко разнообразит ваш обеденный стол, а процесс приготовления удивит своей простотой.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 52 ккал 1044 ккал 1044 ккал

Белки 1,2 гр. 23,2 гр. 23,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 11,8 гр. 237,0 гр. 237,0 гр.

Вода 83,4 гр. 1672,1 гр. 1672,1 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 23,1 гр. 23,1 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры свежие 1 кг Морковь 3 шт. Болгарский перец сладкий 3 шт. Лук репчатый 2 головки Рис белый 100 гр. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 3 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 100 мл.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить лечо с рисом на зиму, сперва промываем помидоры и разрезаем их на несколько частей. После овощи измельчаем любым удобным способом.

Кашицу из помидор выкладываем в кастрюлю, доводим до кипения и держим на медленном огне 15 минут.

Промываем остальные овощи. Морковь пропускаем через крупную терку, лук и перцы мелко нарезаем.

Выкладываем это все к помидорам, добавляем растительное масло, сахар, соль и продолжаем тушить.

Всыпаем в кастрюлю рис и держим на огне под крышкой еще 20 минут.

За 5 минут до готовности вливаем уксус, перемешиваем и снимаем с огня. Разливаем лечо по стерилизованным банкам, закрываем крышками и отправляем на хранение. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 34.53%

Витамин В1 3.55%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 1.28%

Витамин В5 2.28%

Витамин В6 6.28%

Витамин В9 1.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.62%

Витамин D 0%

Витамин E 1.49%

Биотин 0.65%

Витамин К 5.21%

Витамин РР 3.77%

Калий 7.77%

Кальций 1.75%

Кремний 50.13%

Магний 2.39%

Натрий 45.39%

Сера 3.97%

Фосфор 5.06%

Хлор 40.64%

Алюминий 469.97%

Железо 2.87%

Йод 1.62%

Кобальт 20.19%

Литий 38.09%

Марганец 7.72%

Медь 8.48%

Никель 1.08%

Рубидий 31.69%

Селен 1.98%

Фтор 0.53%

Хром 3.45%

Цинк 3.21%

Бор 11.61%

Ванадий 61.79%

Молибден 11.85%

Витамин A 692.6%

Витамин В1 71.29%

Витамин В2 45.5%

Витамин В4 25.77%

Витамин В5 45.74%

Витамин В6 125.92%

Витамин В9 29.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1256.11%

Витамин D 0%

Витамин E 29.95%

Биотин 13.12%

Витамин К 104.43%

Витамин РР 75.67%

Калий 155.87%

Кальций 35.09%

Кремний 1005.67%

Магний 47.87%

Натрий 910.44%

Сера 79.65%

Фосфор 101.6%

Хлор 815.33%

Алюминий 9427.67%

Железо 57.57%

Йод 32.47%

Кобальт 405%

Литий 764%

Марганец 154.88%

Медь 170.11%

Никель 21.65%

Рубидий 635.68%

Селен 39.73%

Фтор 10.58%

Хром 69.2%

Цинк 64.39%

Бор 232.83%

Ванадий 1239.5%

Молибден 237.71%

Витамин A 692.6%

Витамин В1 71.29%

Витамин В2 45.5%

Витамин В4 25.77%

Витамин В5 45.74%

Витамин В6 125.92%

Витамин В9 29.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 1256.11%

Витамин D 0%

Витамин E 29.95%

Биотин 13.12%

Витамин К 104.43%

Витамин РР 75.67%

Калий 155.87%

Кальций 35.09%

Кремний 1005.67%

Магний 47.87%

Натрий 910.44%

Сера 79.65%

Фосфор 101.6%

Хлор 815.33%

Алюминий 9427.67%

Железо 57.57%

Йод 32.47%

Кобальт 405%

Литий 764%

Марганец 154.88%

Медь 170.11%

Никель 21.65%

Рубидий 635.68%

Селен 39.73%

Фтор 10.58%

Хром 69.2%

Цинк 64.39%

Бор 232.83%

Ванадий 1239.5%

Молибден 237.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	6233.4 мкг	900 мкг	34.5	692.6
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.6	71.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.3	45.5
Витамин В4	128.8 мг	500 мг	1.3	25.8
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	2.3	45.7
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	6.3	125.9
Витамин В9	117.2 мкг	400 мкг	1.5	29.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1130.5 мкг	90 мкг	62.6	1256.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.5 мг	15 мг	1.5	29.9
Биотин	6.6 мг	50 мг	0.7	13.1
Витамин К	125.3 мкг	120 мкг	5.2	104.4
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	3.8	75.7
Калий	3896.8 мг	2500 мг	7.8	155.9
Кальций	350.9 мг	1000 мг	1.7	35.1
Кремний	301.7 мг	30 мг	50.1	1005.7
Магний	191.5 мг	400 мг	2.4	47.9
Натрий	11835.7 мг	1300 мг	45.4	910.4
Сера	398.2 мг	500 мг	4	79.6
Фосфор	812.8 мг	800 мг	5.1	101.6
Хлор	18752.7 мг	2300 мг	40.6	815.3
Алюминий	2828.3 мкг	30 мкг	470	9427.7
Железо	10.4 мг	18 мг	2.9	57.6
Йод	48.7 мкг	150 мкг	1.6	32.5
Кобальт	40.5 мкг	10 мкг	20.2	405
Литий	534.8 мкг	70 мкг	38.1	764
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	7.7	154.9
Медь	1701.1 мкг	1000 мкг	8.5	170.1
Никель	43.3 мкг	200 мкг	1.1	21.7
Рубидий	1271.4 мкг	200 мкг	31.7	635.7
Селен	21.9 мкг	55 мкг	2	39.7
Фтор	423.3 мкг	4000 мкг	0.5	10.6
Хром	34.6 мкг	50 мкг	3.4	69.2
Цинк	7.7 мг	12 мг	3.2	64.4
Бор	2794 мкг	1200 мкг	11.6	232.8
Ванадий	247.9 мкг	20 мкг	61.8	1239.5
Молибден	166.4 мкг	70 мкг	11.9	237.7