Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Квас в домашних условиях
➠ Квас из сусла в домашних условиях

Квас из сусла в домашних условиях

Name: Квас из сусла в домашних условиях
Prep time: PT1D
Cook time: 10 min
Total time: PT1D10M
Yield: 20
Cuisine: Русская
Ingredients: Сусло квасное 8 - 10 ст.л.; Вода 5 л.; Сахар-песок 1,5 ст.; Дрожжи для напитков 1 ст.л.; Изюм по вкусу

11215

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить в домашних условиях квас из сусла несложно, специальных навыков для этого не потребуется. Использование квасного сусла позволяет в результате получить кисло-сладкий и терпкий напиток. Это лучший напиток для жаркой поры! Квас, приготовленный на основе сусла, тонизирует, бодрит и освежает организм.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 20

Калорийность 90 ккал 1227 ккал 61 ккал

Белки 0,5 гр. 6,5 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,0 гр.

Углеводы 21,8 гр. 297,0 гр. 14,9 гр.

Вода 74,8 гр. 1018,6 гр. 50,9 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,3 гр. 0,2 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сусло квасное 8 - 10 ст.л. Вода 5 л. Сахар-песок 1,5 ст. Дрожжи для напитков 1 ст.л. Изюм по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить квас из сусла в домашних условиях? В подходящую емкость наливаем необходимое количество воды.

Далее добавляем в воду квасное сусло и размешиваем.

После этого всыпаем в содержимое емкости сахарный песок. Добавляя его, следует жидкость активно помешивать.

Отмеряем необходимое количество дрожжей и всыпаем их в будущий квас. Все тщательно перемешиваем.

Накрываем емкость крышкой и ставим напиток на сутки в теплое место.

Спустя время готовый квас разливаем по емкостям, в конце добавляем в напиток немного изюма.

Емкости с квасом закрываем крышками и помещаем в холодильник на 4-5 часов, чтобы напиток приобрел необходимую крепость и охладился перед употреблением.

Охлажденный квас, приготовленный на основе квасного сусла, готов!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.01%

Витамин В1 1.56%

Витамин В2 0.99%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 1.64%

Витамин В6 1.46%

Витамин В9 2.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.09%

Витамин D 0%

Витамин E 0.76%

Биотин 0.9%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 1.75%

Калий 2.17%

Кальций 0.92%

Кремний 1.31%

Магний 1.49%

Натрий 1.47%

Сера 1.01%

Фосфор 2.55%

Хлор 2.85%

Алюминий 0%

Железо 0.91%

Йод 0.24%

Кобальт 1.43%

Литий 0%

Марганец 7.31%

Медь 3.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.76%

Фтор 2.09%

Хром 0.45%

Цинк 0.83%

Бор 0.25%

Ванадий 15.39%

Молибден 1.8%

Витамин A 0.11%

Витамин В1 21.23%

Витамин В2 13.47%

Витамин В4 12.81%

Витамин В5 22.33%

Витамин В6 19.93%

Витамин В9 28.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.28%

Витамин D 0%

Витамин E 10.3%

Биотин 12.32%

Витамин К 1.46%

Витамин РР 23.85%

Калий 29.61%

Кальций 12.59%

Кремний 17.88%

Магний 20.36%

Натрий 19.96%

Сера 13.7%

Фосфор 34.7%

Хлор 38.79%

Алюминий 0%

Железо 12.46%

Йод 3.26%

Кобальт 19.5%

Литий 0%

Марганец 99.55%

Медь 41.74%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.3%

Фтор 28.51%

Хром 6.07%

Цинк 11.29%

Бор 3.41%

Ванадий 209.63%

Молибден 24.57%

Витамин A 0.01%

Витамин В1 1.06%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0.64%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 1%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.06%

Витамин D 0%

Витамин E 0.52%

Биотин 0.62%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 1.19%

Калий 1.48%

Кальций 0.63%

Кремний 0.89%

Магний 1.02%

Натрий 1%

Сера 0.69%

Фосфор 1.74%

Хлор 1.94%

Алюминий 0%

Железо 0.62%

Йод 0.16%

Кобальт 0.98%

Литий 0%

Марганец 4.98%

Медь 2.09%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.51%

Фтор 1.43%

Хром 0.3%

Цинк 0.56%

Бор 0.17%

Ванадий 10.48%

Молибден 1.23%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1 мкг	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.6	1.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1	0.7
Витамин В4	64.1 мг	500 мг	0.9	0.6
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.6	1.1
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.5	1
Витамин В9	113.3 мкг	400 мкг	2.1	1.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.2 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.8	0.5
Биотин	6.2 мг	50 мг	0.9	0.6
Витамин К	1.8 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	4.8 мг	20 мг	1.8	1.2
Калий	740.1 мг	2500 мг	2.2	1.5
Кальций	125.9 мг	1000 мг	0.9	0.6
Кремний	5.4 мг	30 мг	1.3	0.9
Магний	81.4 мг	400 мг	1.5	1
Натрий	259.5 мг	1300 мг	1.5	1
Сера	68.5 мг	500 мг	1	0.7
Фосфор	277.6 мг	800 мг	2.5	1.7
Хлор	892.3 мг	2300 мг	2.8	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.2 мг	18 мг	0.9	0.6
Йод	4.9 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	2 мкг	10 мкг	1.4	1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.3	5
Медь	417.4 мкг	1000 мкг	3.1	2.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.7 мкг	55 мкг	0.8	0.5
Фтор	1140.4 мкг	4000 мкг	2.1	1.4
Хром	3 мкг	50 мкг	0.4	0.3
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.8	0.6
Бор	41 мкг	1200 мкг	0.3	0.2
Ванадий	41.9 мкг	20 мкг	15.4	10.5
Молибден	17.2 мкг	70 мкг	1.8	1.2