Главная
➠ Вторые блюда
➠ Отбивные
➠ Куриные отбивные в духовке со сметаной

Куриные отбивные в духовке со сметаной

Name: Куриные отбивные в духовке со сметаной
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Помидоры свежие 2 шт.; Сметана 4 ст.л.; Сыр Пармезан 200 гр.; Чеснок сушеный 1 ст.л.; Масло растительное 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

20523

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная отбивная со сметаной в духовке получается с румяной и хрустящей корочкой. Существует много технологий приготовления вкусных и сочных отбивных. Перед вами одна из них. Само мясо сохраняет мягкость и сочность. Грамотное выполнение шагов в приготовлении – залог получения вкуснейшей куриной отбивной.

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 173 ккал 1699 ккал 425 ккал

Белки 18,0 гр. 176,0 гр. 44,0 гр.

Жиры 10,4 гр. 102,3 гр. 25,6 гр.

Углеводы 2,2 гр. 21,2 гр. 5,3 гр.

Вода 60,3 гр. 590,6 гр. 147,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,4 гр. 0,6 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 500 гр. Помидоры свежие 2 шт. Сметана 4 ст.л. Сыр Пармезан 200 гр. Чеснок сушеный 1 ст.л. Масло растительное 1 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт куриных отбивных в духовке со сметаной прост в приготовлении! Куриное филе нарезаем кусочками толщиной около 1 см.

Специальным молоточком отбиваем кусочки мяса. Уже сейчас можно включить на прогрев духовку (до 200 градусов).

Томаты промываем, удаляем плодоножку и нарезаем кружочками или иным удобным способом.

Твердый сыр измельчаем с помощью крупой терки.

Подготовленные кусочки мяса перчим и солим по вкусу с одной стороны.

Далее форму, в которой отбивные будут запекаться, смазываем небольшим количеством растительного масла.

Куриные отбивные выкладываем в нее соленой стороной вниз.

Теперь подсаливаем и перчим вторую сторону мяса.

В отдельную емкость выкладываем сметану и добавляем к ней сухой чеснок. Перемешиваем.

Смазываем отбивные сметанной смесью.

Сверху выкладываем нарезанные томаты.

Завершаем приготовления раскладыванием тертого сыра поверх томатов. Есть и второй вариант – твердый сыр можно добавить в отбивные за 5 минут до их готовности.

В горячую духовку помещаем блюдо на 20 минут. Готовые отбивные достаем из духовки и подаем к столу. Такие отбивные станут отличным дополнением к любому гарниру.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.12%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 15.11%

Витамин В5 10.72%

Витамин В6 15.44%

Витамин В9 1.13%

Витамин В12 16.48%

Витамин С 4.71%

Витамин D 1.12%

Витамин E 7.63%

Биотин 9.25%

Витамин К 2.25%

Витамин РР 29.36%

Калий 8.41%

Кальций 26.53%

Кремний 3.06%

Магний 6.05%

Натрий 39.92%

Сера 34.25%

Фосфор 29.8%

Хлор 17.97%

Алюминий 68.93%

Железо 5.88%

Йод 1.57%

Кобальт 53.51%

Литий 4.57%

Марганец 4.59%

Медь 6.44%

Никель 0.03%

Рубидий 2.07%

Селен 8.82%

Фтор 1.73%

Хром 8.2%

Цинк 10.54%

Бор 2.3%

Ванадий 3.06%

Молибден 6.14%

Витамин A 99.09%

Витамин В1 47.76%

Витамин В2 92.12%

Витамин В4 147.96%

Витамин В5 104.98%

Витамин В6 151.16%

Витамин В9 11.03%

Витамин В12 161.35%

Витамин С 46.08%

Витамин D 10.92%

Витамин E 74.68%

Биотин 90.62%

Витамин К 22.05%

Витамин РР 287.5%

Калий 82.36%

Кальций 259.81%

Кремний 30%

Магний 59.21%

Натрий 390.98%

Сера 335.45%

Фосфор 291.82%

Хлор 175.95%

Алюминий 675%

Железо 57.6%

Йод 15.33%

Кобальт 524%

Литий 44.79%

Марганец 44.97%

Медь 63.08%

Никель 0.3%

Рубидий 20.25%

Селен 86.38%

Фтор 16.93%

Хром 80.3%

Цинк 103.2%

Бор 22.5%

Ванадий 30%

Молибден 60.14%

Витамин A 24.77%

Витамин В1 11.94%

Витамин В2 23.03%

Витамин В4 36.99%

Витамин В5 26.24%

Витамин В6 37.79%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 40.34%

Витамин С 11.52%

Витамин D 2.73%

Витамин E 18.67%

Биотин 22.66%

Витамин К 5.51%

Витамин РР 71.87%

Калий 20.59%

Кальций 64.95%

Кремний 7.5%

Магний 14.8%

Натрий 97.75%

Сера 83.86%

Фосфор 72.96%

Хлор 43.99%

Алюминий 168.75%

Железо 14.4%

Йод 3.83%

Кобальт 131%

Литий 11.2%

Марганец 11.24%

Медь 15.77%

Никель 0.08%

Рубидий 5.06%

Селен 21.59%

Фтор 4.23%

Хром 20.08%

Цинк 25.8%

Бор 5.63%

Ванадий 7.5%

Молибден 15.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	891.8 мкг	900 мкг	10.1	24.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.9	11.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	9.4	23
Витамин В4	739.8 мг	500 мг	15.1	37
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	10.7	26.2
Витамин В6	3 мг	2 мг	15.4	37.8
Витамин В9	44.1 мкг	400 мкг	1.1	2.8
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	16.5	40.3
Витамин С	41.5 мкг	90 мкг	4.7	11.5
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1.1	2.7
Витамин E	11.2 мг	15 мг	7.6	18.7
Биотин	45.3 мг	50 мг	9.3	22.7
Витамин К	26.5 мкг	120 мкг	2.3	5.5
Витамин РР	57.5 мг	20 мг	29.4	71.9
Калий	2059.1 мг	2500 мг	8.4	20.6
Кальций	2598.1 мг	1000 мг	26.5	65
Кремний	9 мг	30 мг	3.1	7.5
Магний	236.8 мг	400 мг	6	14.8
Натрий	5082.8 мг	1300 мг	39.9	97.7
Сера	1677.2 мг	500 мг	34.3	83.9
Фосфор	2334.6 мг	800 мг	29.8	73
Хлор	4046.9 мг	2300 мг	18	44
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	68.9	168.8
Железо	10.4 мг	18 мг	5.9	14.4
Йод	23 мкг	150 мкг	1.6	3.8
Кобальт	52.4 мкг	10 мкг	53.5	131
Литий	31.4 мкг	70 мкг	4.6	11.2
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.6	11.2
Медь	630.8 мкг	1000 мкг	6.4	15.8
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	2.1	5.1
Селен	47.5 мкг	55 мкг	8.8	21.6
Фтор	677.3 мкг	4000 мкг	1.7	4.2
Хром	40.2 мкг	50 мкг	8.2	20.1
Цинк	12.4 мг	12 мг	10.5	25.8
Бор	270 мкг	1200 мкг	2.3	5.6
Ванадий	6 мкг	20 мкг	3.1	7.5
Молибден	42.1 мкг	70 мкг	6.1	15