Главная
➠ Котлеты в панировке

Котлеты в панировке

Name: Котлеты в панировке
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 1 кг; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 1 шт.; Яйцо 1 шт.; Хлеб белый 1 ломтик; Сливки 100 мл.; Сухари панировочные 200 гр.; Соль по вкусу; Специи по вкусу; Масло растительное для жарки

428

40 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты в панировке получаются невероятно аппетитными, сочными внутри и хрустящими снаружи. Такой продукт идеально подойдет для домашнего обеда или ужина. Можно подавать с любыми гарнирами по вкусу. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 266 ккал 4041 ккал 404 ккал

Белки 13,1 гр. 198,4 гр. 19,8 гр.

Жиры 18,3 гр. 278,1 гр. 27,8 гр.

Углеводы 11,7 гр. 178,0 гр. 17,8 гр.

Вода 52,0 гр. 788,4 гр. 78,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 13,2 гр. 1,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Вы можете приготовить фарш из свинины или использовать сразу готовый продукт.

Мясо прокручиваем через мясорубку, чтобы получить фарш. Также прокручиваем через мясорубку репчатый лук.

Хлеб замачиваем в сливках и также прокручиваем через мясорубку, выкладываем в общую миску.

Перемешиваем заготовку и добавляем сюда куриное яйцо.

Добавляем необходимое количество соли.

Следом отправляем сушеные специи.

Очищаем картофель и натираем его на мелкой терке.

В общую заготовку выкладываем картофельную массу. Это сделает наши котлеты более сочными.

Тщательно вымешиваем фарш руками.

Он должен быть полностью однородным. Также вы можете его отбить руками.

Теперь отмеряем необходимое количество панировочных сухарей, к которым добавляем специи. В отдельную тарелку вливаем воду для смачивания рук.

Смачиваем руки в воде и приступаем к лепке котлет.

Формируем аккуратную круглую котлету.

Слегка прижимаем полученный шарик и придаем ему продолговатую форму.

Обжариваем котлету в панировочных сухарях.

Таким образом поступаем и с остальными котлетами, хорошенько обваливаем их со всех сторон в панировке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом.

Выкладываем сюда наши котлеты и обжариваем их до румянца со всех сторон.

Далее сковороду накрываем крышкой и тушим на слабом огне около 10 минут.

Котлеты в панировке готовы. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 5.92%

Витамин В1 24.41%

Витамин В2 14.51%

Витамин В4 10.18%

Витамин В5 10.87%

Витамин В6 21.8%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 10.52%

Витамин С 0.69%

Витамин D 15.96%

Витамин E 17.52%

Биотин 1.56%

Витамин К 2.01%

Витамин РР 20.83%

Калий 9.24%

Кальций 4.72%

Кремний 0.82%

Магний 6.69%

Натрий 24.14%

Сера 26.14%

Фосфор 15.9%

Хлор 10.56%

Алюминий 66.02%

Железо 5.55%

Йод 0.59%

Кобальт 6.69%

Литий 0%

Марганец 37.26%

Медь 9.63%

Никель 0.07%

Рубидий 11.76%

Селен 11.95%

Фтор 0.09%

Хром 0.49%

Цинк 16.13%

Бор 0.82%

Ванадий 0%

Молибден 0.94%

Витамин A 89.8%

Витамин В1 370.34%

Витамин В2 220.23%

Витамин В4 154.54%

Витамин В5 164.93%

Витамин В6 330.84%

Витамин В9 93.12%

Витамин В12 159.67%

Витамин С 10.41%

Витамин D 242.11%

Витамин E 265.84%

Биотин 23.64%

Витамин К 30.56%

Витамин РР 316.11%

Калий 140.21%

Кальций 71.55%

Кремний 12.5%

Магний 101.49%

Натрий 366.32%

Сера 396.6%

Фосфор 241.18%

Хлор 160.29%

Алюминий 1001.67%

Железо 84.21%

Йод 8.89%

Кобальт 101.53%

Литий 0%

Марганец 565.37%

Медь 146.17%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 181.25%

Фтор 1.42%

Хром 7.44%

Цинк 244.71%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 14.21%

Витамин A 8.98%

Витамин В1 37.03%

Витамин В2 22.02%

Витамин В4 15.45%

Витамин В5 16.49%

Витамин В6 33.08%

Витамин В9 9.31%

Витамин В12 15.97%

Витамин С 1.04%

Витамин D 24.21%

Витамин E 26.58%

Биотин 2.36%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 31.61%

Калий 14.02%

Кальций 7.16%

Кремний 1.25%

Магний 10.15%

Натрий 36.63%

Сера 39.66%

Фосфор 24.12%

Хлор 16.03%

Алюминий 100.17%

Железо 8.42%

Йод 0.89%

Кобальт 10.15%

Литий 0%

Марганец 56.54%

Медь 14.62%

Никель 0.11%

Рубидий 17.85%

Селен 18.13%

Фтор 0.14%

Хром 0.74%

Цинк 24.47%

Бор 1.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	808.2 мкг	900 мкг	5.9	9
Витамин В1	5.6 мг	1.5 мг	24.4	37
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	14.5	22
Витамин В4	772.7 мг	500 мг	10.2	15.5
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	10.9	16.5
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	21.8	33.1
Витамин В9	372.5 мкг	400 мкг	6.1	9.3
Витамин В12	4.8 мкг	3 мкг	10.5	16
Витамин С	9.4 мкг	90 мкг	0.7	1
Витамин D	24.2 мкг	10 мкг	16	24.2
Витамин E	39.9 мг	15 мг	17.5	26.6
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.6	2.4
Витамин К	36.7 мкг	120 мкг	2	3.1
Витамин РР	63.2 мг	20 мг	20.8	31.6
Калий	3505.2 мг	2500 мг	9.2	14
Кальций	715.5 мг	1000 мг	4.7	7.2
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.8	1.3
Магний	406 мг	400 мг	6.7	10.1
Натрий	4762.1 мг	1300 мг	24.1	36.6
Сера	1983 мг	500 мг	26.1	39.7
Фосфор	1929.4 мг	800 мг	15.9	24.1
Хлор	3686.7 мг	2300 мг	10.6	16
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	66	100.2
Железо	15.2 мг	18 мг	5.6	8.4
Йод	13.3 мкг	150 мкг	0.6	0.9
Кобальт	10.2 мкг	10 мкг	6.7	10.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	11.3 мкг	2 мкг	37.3	56.5
Медь	1461.7 мкг	1000 мкг	9.6	14.6
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	11.8	17.9
Селен	99.7 мкг	55 мкг	11.9	18.1
Фтор	56.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.5	0.7
Цинк	29.4 мг	12 мг	16.1	24.5
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.8	1.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	0.9	1.4