Главная
➠ Котлеты с тыквой

Котлеты с тыквой

Name: Котлеты с тыквой
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 20 гр.; Соль по вкусу; Тыква 200 гр.; Морковь 200 гр.; Манная крупа 1 - 2 ст.л.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 10 гр.; Прованские травы 5 гр.; Чеснок гранулированный 2 гр.; Петрушка 10 гр.; Масло растительное для жарки

301

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты с тыквой – это отличный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто не ест мясные продукты. Тыквенные котлеты получаются сытными и довольно аппетитными. Готовится угощение из минимального и недорого набора продуктов. Котлеты получаются нежными и ароматными. Рецепт идеально подходит для диетического меню.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 188 ккал 1059 ккал 529 ккал

Белки 2,1 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Жиры 14,4 гр. 81,3 гр. 40,7 гр.

Углеводы 12,3 гр. 69,1 гр. 34,5 гр.

Вода 67,0 гр. 377,5 гр. 188,7 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 12,6 гр. 6,3 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Тыкву очищаем от кожицы и семян. Промываем зелень.

Освобождаем морковь от кожицы и ополаскиваем.

Используя терку с крупными отверстиями, натираем тыкву и морковь. Сковороду размещаем на огне и наливаем растительное масло. Выкладываем овощи.

Прикрыв и убавив нагрев, тушим полчаса, время от времени помешивая.

Приправляем душистыми травами, гранулированным чесноком и добавляем соль. Перемешиваем и пробуем на вкус. При необходимости балансируем вкус.

Обжарку перекладываем в миску и остужаем. Добавив крахмал, перемешиваем.

Всыпаем манку и вымешиваем до однородности. Масса должна быть липкой и хорошо держать форму.

Промытую петрушку освобождаем от стеблей. Измельчаем листочки и отправляем в «фарш». Перемешиваем.

Смочив ладони водой, формируем шарики и обваливаем в муке с обеих сторон, придавая округлую форму.

Нагреваем сковороду и наливаем немного растительного масла. Выкладываем котлеты. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны.

Обжаренные котлеты перекладываем на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Котлеты перекладываем на блюдо.

При желании дополняем соусом или сметаной. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 91.54%

Витамин В1 7.06%

Витамин В2 6.7%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 5.84%

Витамин В6 10.81%

Витамин В9 4.65%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.64%

Витамин D 0%

Витамин E 45.14%

Биотин 0.87%

Витамин К 42.97%

Витамин РР 4.96%

Калий 10.13%

Кальций 5.63%

Кремний 67.55%

Магний 12.48%

Натрий 32.81%

Сера 3.97%

Фосфор 5.38%

Хлор 29.13%

Алюминий 565.42%

Железо 9.7%

Йод 1.47%

Кобальт 26.5%

Литий 3.12%

Марганец 12.1%

Медь 12.15%

Никель 2.28%

Рубидий 16.47%

Селен 0.97%

Фтор 1.3%

Хром 3.85%

Цинк 2.71%

Бор 6.78%

Ванадий 378.95%

Молибден 15.65%

Витамин A 515.38%

Витамин В1 39.74%

Витамин В2 37.72%

Витамин В4 9.94%

Витамин В5 32.88%

Витамин В6 60.85%

Витамин В9 26.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.66%

Витамин D 0%

Витамин E 254.12%

Биотин 4.88%

Витамин К 241.94%

Витамин РР 27.92%

Калий 57.05%

Кальций 31.69%

Кремний 380.33%

Магний 70.29%

Натрий 184.75%

Сера 22.36%

Фосфор 30.3%

Хлор 163.99%

Алюминий 3183.33%

Железо 54.61%

Йод 8.27%

Кобальт 149.2%

Литий 17.57%

Марганец 68.1%

Медь 68.4%

Никель 12.85%

Рубидий 92.73%

Селен 5.46%

Фтор 7.34%

Хром 21.68%

Цинк 15.23%

Бор 38.17%

Ванадий 2133.5%

Молибден 88.13%

Витамин A 257.69%

Витамин В1 19.87%

Витамин В2 18.86%

Витамин В4 4.97%

Витамин В5 16.44%

Витамин В6 30.43%

Витамин В9 13.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.33%

Витамин D 0%

Витамин E 127.06%

Биотин 2.44%

Витамин К 120.97%

Витамин РР 13.96%

Калий 28.52%

Кальций 15.84%

Кремний 190.17%

Магний 35.14%

Натрий 92.37%

Сера 11.18%

Фосфор 15.15%

Хлор 81.99%

Алюминий 1591.67%

Железо 27.3%

Йод 4.13%

Кобальт 74.6%

Литий 8.79%

Марганец 34.05%

Медь 34.2%

Никель 6.42%

Рубидий 46.36%

Селен 2.73%

Фтор 3.67%

Хром 10.84%

Цинк 7.61%

Бор 19.08%

Ванадий 1066.75%

Молибден 44.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4638.4 мкг	900 мкг	91.5	257.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.1	19.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.7	18.9
Витамин В4	49.7 мг	500 мг	1.8	5
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.8	16.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	10.8	30.4
Витамин В9	104.7 мкг	400 мкг	4.6	13.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	43.8 мкг	90 мкг	8.6	24.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	45.1	127.1
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.9	2.4
Витамин К	290.3 мкг	120 мкг	43	121
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	5	14
Калий	1426.2 мг	2500 мг	10.1	28.5
Кальций	316.9 мг	1000 мг	5.6	15.8
Кремний	114.1 мг	30 мг	67.6	190.2
Магний	281.1 мг	400 мг	12.5	35.1
Натрий	2401.7 мг	1300 мг	32.8	92.4
Сера	111.8 мг	500 мг	4	11.2
Фосфор	242.4 мг	800 мг	5.4	15.1
Хлор	3771.7 мг	2300 мг	29.1	82
Алюминий	955 мкг	30 мкг	565.4	1591.7
Железо	9.8 мг	18 мг	9.7	27.3
Йод	12.4 мкг	150 мкг	1.5	4.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	26.5	74.6
Литий	12.3 мкг	70 мкг	3.1	8.8
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	12.1	34
Медь	684 мкг	1000 мкг	12.1	34.2
Никель	25.7 мкг	200 мкг	2.3	6.4
Рубидий	185.5 мкг	200 мкг	16.5	46.4
Селен	3 мкг	55 мкг	1	2.7
Фтор	293.6 мкг	4000 мкг	1.3	3.7
Хром	10.8 мкг	50 мкг	3.9	10.8
Цинк	1.8 мг	12 мг	2.7	7.6
Бор	458 мкг	1200 мкг	6.8	19.1
Ванадий	426.7 мкг	20 мкг	379	1066.8
Молибден	61.7 мкг	70 мкг	15.7	44.1