Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Котлеты по-французски

Котлеты по-французски

Name: Котлеты по-французски
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Французская
Ingredients: Мука пшеничная 2 ст.л.; Яйцо 3 шт.; Майонез 1 ст.л.; Куриное филе 500 гр.; Соль 1 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Лук зелёный 30 гр.; Масло растительное 30 мл.

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Котлеты по-французски – это оригинальный рецепт, реализация которого займет всего лишь 20 минут. Аппетитные котлеты покорят не только взрослых, но и детей. Универсальное блюдо подают горячим или холодным, используют как повседневное или праздничное угощение. Для приготовления котлет можно использовать куриное филе, а для любителей блюд пожирнее, взять мякоть бедра. Выбирайте свою версию.

Кухня Французская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 133 ккал 1025 ккал 256 ккал

Белки 17,1 гр. 131,6 гр. 32,9 гр.

Жиры 4,7 гр. 36,2 гр. 9,1 гр.

Углеводы 5,0 гр. 38,2 гр. 9,5 гр.

Вода 62,4 гр. 479,8 гр. 120,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 0,6 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2 ст.л. Яйцо 3 шт. Майонез 1 ст.л. Куриное филе 500 гр. Соль 1 ч.л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Лук зелёный 30 гр. Масло растительное 30 мл.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для оригинального блюда. Куриное филе промываем и обсушиваем.

Мелко нарезаем филе и отправляем в глубокую емкость.

Разбиваем яйца, добавляем майонез и солим.

Промываем и обсушиваем зеленый лук. Измельчаем и добавляем к остальным продуктам.

Всыпаем муку и объединяем массу до однородности.

Масса получится достаточно жидкой.

Сковороду разогреваем, наливаем немного растительного масла. На раскаленную поверхность ложкой выкладываем фарш и формируем котлеты. Обжариваем до золотистости 2 минуты.

При помощи лопатки или двух вилок переворачиваем на вторую сторону и жарим еще 2 минуты.

Готовые котлеты складываем на блюдо. Лишнее масло можно удалить бумажными полотенцами. Котлеты подаем самостоятельно, или с салатом, или с гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 10.95%

Витамин В4 26.87%

Витамин В5 16.39%

Витамин В6 18.87%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 12.82%

Витамин С 2.06%

Витамин D 4.72%

Витамин E 6.37%

Биотин 19.85%

Витамин К 5.33%

Витамин РР 41.01%

Калий 8.03%

Кальций 3.01%

Кремний 1.52%

Магний 4.49%

Натрий 45.09%

Сера 32.53%

Фосфор 19.15%

Хлор 37.46%

Алюминий 59.17%

Железо 8.5%

Йод 4.7%

Кобальт 92.2%

Литий 0.33%

Марганец 4.1%

Медь 7.63%

Никель 0.12%

Рубидий 8.84%

Селен 12.74%

Фтор 2.51%

Хром 12.72%

Цинк 9.42%

Бор 0.92%

Ванадий 31.44%

Молибден 10.8%

Витамин A 76.88%

Витамин В1 44.35%

Витамин В2 84.2%

Витамин В4 206.66%

Витамин В5 126.01%

Витамин В6 145.1%

Витамин В9 12.72%

Витамин В12 98.6%

Витамин С 15.81%

Витамин D 36.3%

Витамин E 49.02%

Биотин 152.66%

Витамин К 40.98%

Витамин РР 315.35%

Калий 61.71%

Кальций 23.15%

Кремний 11.67%

Магний 34.56%

Натрий 346.75%

Сера 250.12%

Фосфор 147.26%

Хлор 288.06%

Алюминий 455%

Железо 65.34%

Йод 36.13%

Кобальт 709%

Литий 2.57%

Марганец 31.52%

Медь 58.67%

Никель 0.9%

Рубидий 67.95%

Селен 97.93%

Фтор 19.33%

Хром 97.8%

Цинк 72.4%

Бор 7.04%

Ванадий 241.8%

Молибден 83.07%

Витамин A 19.22%

Витамин В1 11.09%

Витамин В2 21.05%

Витамин В4 51.66%

Витамин В5 31.5%

Витамин В6 36.27%

Витамин В9 3.18%

Витамин В12 24.65%

Витамин С 3.95%

Витамин D 9.08%

Витамин E 12.26%

Биотин 38.17%

Витамин К 10.24%

Витамин РР 78.84%

Калий 15.43%

Кальций 5.79%

Кремний 2.92%

Магний 8.64%

Натрий 86.69%

Сера 62.53%

Фосфор 36.82%

Хлор 72.02%

Алюминий 113.75%

Железо 16.33%

Йод 9.03%

Кобальт 177.25%

Литий 0.64%

Марганец 7.88%

Медь 14.67%

Никель 0.22%

Рубидий 16.99%

Селен 24.48%

Фтор 4.83%

Хром 24.45%

Цинк 18.1%

Бор 1.76%

Ванадий 60.45%

Молибден 20.77%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	691.9 мкг	900 мкг	10	19.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.8	11.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10.9	21.1
Витамин В4	1033.3 мг	500 мг	26.9	51.7
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	16.4	31.5
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	18.9	36.3
Витамин В9	50.9 мкг	400 мкг	1.7	3.2
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	12.8	24.7
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	2.1	4
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.7	9.1
Витамин E	7.4 мг	15 мг	6.4	12.3
Биотин	76.3 мг	50 мг	19.9	38.2
Витамин К	49.2 мкг	120 мкг	5.3	10.2
Витамин РР	63.1 мг	20 мг	41	78.8
Калий	1542.9 мг	2500 мг	8	15.4
Кальций	231.5 мг	1000 мг	3	5.8
Кремний	3.5 мг	30 мг	1.5	2.9
Магний	138.3 мг	400 мг	4.5	8.6
Натрий	4507.8 мг	1300 мг	45.1	86.7
Сера	1250.6 мг	500 мг	32.5	62.5
Фосфор	1178.1 мг	800 мг	19.1	36.8
Хлор	6625.4 мг	2300 мг	37.5	72
Алюминий	136.5 мкг	30 мкг	59.2	113.8
Железо	11.8 мг	18 мг	8.5	16.3
Йод	54.2 мкг	150 мкг	4.7	9
Кобальт	70.9 мкг	10 мкг	92.2	177.3
Литий	1.8 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	4.1	7.9
Медь	586.7 мкг	1000 мкг	7.6	14.7
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	135.9 мкг	200 мкг	8.8	17
Селен	53.9 мкг	55 мкг	12.7	24.5
Фтор	773.3 мкг	4000 мкг	2.5	4.8
Хром	48.9 мкг	50 мкг	12.7	24.5
Цинк	8.7 мг	12 мг	9.4	18.1
Бор	84.5 мкг	1200 мкг	0.9	1.8
Ванадий	48.4 мкг	20 мкг	31.4	60.5
Молибден	58.2 мкг	70 мкг	10.8	20.8