Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной

Рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной

Name: Рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Куриное филе 0,6 кг; Сметана 4 ст.л.; Лук репчатый 1 головка; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Сыр Пармезан 50 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

33298

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной – это особенное и невероятно вкусное блюдо, которое можно подавать с любыми гарнирами. Куриная грудка как нельзя лучше подойдет для кулинарного исполнения. То, что нужно для семейного обеда или ужина!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 131 ккал 1777 ккал 296 ккал

Белки 17,9 гр. 242,9 гр. 40,5 гр.

Жиры 4,7 гр. 63,4 гр. 10,6 гр.

Углеводы 3,7 гр. 49,7 гр. 8,3 гр.

Вода 63,1 гр. 856,5 гр. 142,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,0 гр. 1,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 0,6 кг Сметана 4 ст.л. Лук репчатый 1 головка Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 2 ст.л. Сыр Пармезан 50 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке рубленные котлеты из куриной грудки со сметаной. Куриное филе следует промыть и нарезать ножом на мелкие кусочки.

Выкладываем подготовленное пюре в удобную глубокую посуду.

Солим и перчим по вкусу.

Очищаем луковицу и измельчаем с помощью ножа.

Отправляем лук к куриному мясу и равномерно перемешиваем.

Разбиваем в фарш куриное яйцо и снова перемешиваем.

Вмешиваем к ингредиентам четыре столовые лодки сметаны. Она должна равномерно распределиться.

Натираем на терку немного сыра. Он сделает блюдо еще сочнее.

Отправляем тертый сыр к фаршу.

Всыпаем муку и снова перемешиваем содержимое.

Фарш для рубленых котлет желательно накрыть крышкой и отправить в холодильник на 20 минут.

Далее котлеты можно обжарить или запечь в духовке.

Для последнего вариант необходимо застелить противень или форму бумагой для выпекания. На нее при помощи ложки выкладываем фарш.

Готовим в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Горячие рубленые котлеты со сметаной выкладываем на сервировочную тарелку и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 6.51%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 8.42%

Витамин В4 21.69%

Витамин В5 13.9%

Витамин В6 20.27%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 13.32%

Витамин С 2.56%

Витамин D 1.14%

Витамин E 2.36%

Биотин 14.77%

Витамин К 0.59%

Витамин РР 42.61%

Калий 8.5%

Кальций 6.82%

Кремний 1.72%

Магний 4.75%

Натрий 21.09%

Сера 32.54%

Фосфор 20.45%

Хлор 14.29%

Алюминий 98.18%

Железо 6.97%

Йод 2.69%

Кобальт 82.62%

Литий 0%

Марганец 5.13%

Медь 7.21%

Никель 0.15%

Рубидий 17.53%

Селен 4.27%

Фтор 2.53%

Хром 12.56%

Цинк 9.75%

Бор 1.34%

Ванадий 16.57%

Молибден 6.96%

Витамин A 88.34%

Витамин В1 75.07%

Витамин В2 114.34%

Витамин В4 294.5%

Витамин В5 188.75%

Витамин В6 275.32%

Витамин В9 17.89%

Витамин В12 180.88%

Витамин С 34.81%

Витамин D 15.52%

Витамин E 32.07%

Биотин 200.64%

Витамин К 8%

Витамин РР 578.61%

Калий 115.45%

Кальций 92.56%

Кремний 23.33%

Магний 64.46%

Натрий 286.35%

Сера 441.87%

Фосфор 277.65%

Хлор 194.01%

Алюминий 1333.33%

Железо 94.6%

Йод 36.5%

Кобальт 1122%

Литий 0%

Марганец 69.68%

Медь 97.94%

Никель 2.05%

Рубидий 238%

Селен 57.97%

Фтор 34.35%

Хром 170.6%

Цинк 132.34%

Бор 18.21%

Ванадий 225%

Молибден 94.5%

Витамин A 14.72%

Витамин В1 12.51%

Витамин В2 19.06%

Витамин В4 49.08%

Витамин В5 31.46%

Витамин В6 45.89%

Витамин В9 2.98%

Витамин В12 30.15%

Витамин С 5.8%

Витамин D 2.59%

Витамин E 5.34%

Биотин 33.44%

Витамин К 1.33%

Витамин РР 96.44%

Калий 19.24%

Кальций 15.43%

Кремний 3.89%

Магний 10.74%

Натрий 47.72%

Сера 73.65%

Фосфор 46.28%

Хлор 32.33%

Алюминий 222.22%

Железо 15.77%

Йод 6.08%

Кобальт 187%

Литий 0%

Марганец 11.61%

Медь 16.32%

Никель 0.34%

Рубидий 39.67%

Селен 9.66%

Фтор 5.73%

Хром 28.43%

Цинк 22.06%

Бор 3.03%

Ванадий 37.5%

Молибден 15.75%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	795.1 мкг	900 мкг	6.5	14.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.5	12.5
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	8.4	19.1
Витамин В4	1472.5 мг	500 мг	21.7	49.1
Витамин В5	9.4 мг	5 мг	13.9	31.5
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	20.3	45.9
Витамин В9	71.6 мкг	400 мкг	1.3	3
Витамин В12	5.4 мкг	3 мкг	13.3	30.1
Витамин С	31.3 мкг	90 мкг	2.6	5.8
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	1.1	2.6
Витамин E	4.8 мг	15 мг	2.4	5.3
Биотин	100.3 мг	50 мг	14.8	33.4
Витамин К	9.6 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	115.7 мг	20 мг	42.6	96.4
Калий	2886.3 мг	2500 мг	8.5	19.2
Кальций	925.6 мг	1000 мг	6.8	15.4
Кремний	7 мг	30 мг	1.7	3.9
Магний	257.8 мг	400 мг	4.7	10.7
Натрий	3722.5 мг	1300 мг	21.1	47.7
Сера	2209.4 мг	500 мг	32.5	73.6
Фосфор	2221.2 мг	800 мг	20.4	46.3
Хлор	4462.2 мг	2300 мг	14.3	32.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	98.2	222.2
Железо	17 мг	18 мг	7	15.8
Йод	54.8 мкг	150 мкг	2.7	6.1
Кобальт	112.2 мкг	10 мкг	82.6	187
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	5.1	11.6
Медь	979.4 мкг	1000 мкг	7.2	16.3
Никель	4.1 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	17.5	39.7
Селен	31.9 мкг	55 мкг	4.3	9.7
Фтор	1374.1 мкг	4000 мкг	2.5	5.7
Хром	85.3 мкг	50 мкг	12.6	28.4
Цинк	15.9 мг	12 мг	9.7	22.1
Бор	218.5 мкг	1200 мкг	1.3	3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	16.6	37.5
Молибден	66.2 мкг	70 мкг	7	15.8