Главная
➠ Вторые блюда
➠ Котлеты
➠ Рыбные котлеты с манкой

Рыбные котлеты с манкой

Name: Рыбные котлеты с манкой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Рыбное филе 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Манная крупа 3 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сухари панировочные 5 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.

252

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В рыбные котлеты вместо муки с батоном можно добавить манку, что текстуру их сделает более нежной, сочной и форму при жарке котлеты держат хорошо. Рыба для котлет подходит любая, но нужно выбирать филе. В этом рецепте к котлетам добавляем только лук с яйцом, панируем в сухарях и жарим на сковороде.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 5

Калорийность 302 ккал 2724 ккал 545 ккал

Белки 8,7 гр. 78,2 гр. 15,6 гр.

Жиры 22,0 гр. 198,4 гр. 39,7 гр.

Углеводы 16,7 гр. 150,9 гр. 30,2 гр.

Вода 13,0 гр. 117,4 гр. 23,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,5 гр. 1,7 гр.

Лариса Стрельникова (195 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рыбное филе 500 гр. Яйцо 1 шт. Манная крупа 3 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Сухари панировочные 5 ст.л. Масло растительное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Рыбное филе заранее правильно разморозьте, промойте и перекрутите через мясорубку со средней решеткой. Вместе с филе перекрутите очищенную луковицу. К рыбному фаршу разбейте яйцо.

Затем к фаршу насыпьте три столовые ложки манки и соль с черным перцем.

Эти ингредиенты хорошо перемешайте и оставьте фарш на полчаса для набухания манки.

Влажными руками из фарша сформируйте котлеты и хорошо со всех сторон обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло и переложите на него котлеты. На среднем огне обжарьте котлеты до румяной корочки с одной стороны.

Затем переверните и пожарьте с другой стороны под прикрытой крышкой и на небольшом огне.

Приготовленные рыбные котлеты с манкой подайте к столу горячими и с любым гарниром. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.76%

Витамин В1 14.4%

Витамин В2 10.15%

Витамин В4 3.44%

Витамин В5 3.41%

Витамин В6 8.91%

Витамин В9 5.94%

Витамин В12 46.42%

Витамин С 1.42%

Витамин D 9.67%

Витамин E 48%

Биотин 3.73%

Витамин К 3.2%

Витамин РР 16.81%

Калий 12.31%

Кальций 5.91%

Кремний 2.39%

Магний 12.89%

Натрий 28.44%

Сера 28.64%

Фосфор 21.18%

Хлор 21.81%

Алюминий 205.88%

Железо 8.79%

Йод 60.17%

Кобальт 134.74%

Литий 0%

Марганец 12.92%

Медь 12.1%

Никель 2.35%

Рубидий 19.81%

Селен 7.35%

Фтор 9.89%

Хром 61.96%

Цинк 6.66%

Бор 1.65%

Ванадий 25.72%

Молибден 5.55%

Витамин A 24.89%

Витамин В1 129.71%

Витамин В2 91.46%

Витамин В4 30.99%

Витамин В5 30.7%

Витамин В6 80.24%

Витамин В9 53.53%

Витамин В12 418.28%

Витамин С 12.81%

Витамин D 87.1%

Витамин E 432.45%

Биотин 33.57%

Витамин К 28.83%

Витамин РР 151.43%

Калий 110.92%

Кальций 53.23%

Кремний 21.5%

Магний 116.14%

Натрий 256.2%

Сера 258.05%

Фосфор 190.79%

Хлор 196.54%

Алюминий 1855%

Железо 79.18%

Йод 542.17%

Кобальт 1214%

Литий 0%

Марганец 116.42%

Медь 108.99%

Никель 21.21%

Рубидий 178.5%

Селен 66.2%

Фтор 89.11%

Хром 558.3%

Цинк 59.97%

Бор 14.86%

Ванадий 231.75%

Молибден 49.98%

Витамин A 4.98%

Витамин В1 25.94%

Витамин В2 18.29%

Витамин В4 6.2%

Витамин В5 6.14%

Витамин В6 16.05%

Витамин В9 10.71%

Витамин В12 83.66%

Витамин С 2.56%

Витамин D 17.42%

Витамин E 86.49%

Биотин 6.71%

Витамин К 5.77%

Витамин РР 30.29%

Калий 22.18%

Кальций 10.65%

Кремний 4.3%

Магний 23.23%

Натрий 51.24%

Сера 51.61%

Фосфор 38.16%

Хлор 39.31%

Алюминий 371%

Железо 15.84%

Йод 108.43%

Кобальт 242.8%

Литий 0%

Марганец 23.28%

Медь 21.8%

Никель 4.24%

Рубидий 35.7%

Селен 13.24%

Фтор 17.82%

Хром 111.66%

Цинк 11.99%

Бор 2.97%

Ванадий 46.35%

Молибден 10%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	224 мкг	900 мкг	2.8	5
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	14.4	25.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	10.2	18.3
Витамин В4	154.9 мг	500 мг	3.4	6.2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.4	6.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.9	16
Витамин В9	214.1 мкг	400 мкг	5.9	10.7
Витамин В12	12.5 мкг	3 мкг	46.4	83.7
Витамин С	11.5 мкг	90 мкг	1.4	2.6
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	9.7	17.4
Витамин E	64.9 мг	15 мг	48	86.5
Биотин	16.8 мг	50 мг	3.7	6.7
Витамин К	34.6 мкг	120 мкг	3.2	5.8
Витамин РР	30.3 мг	20 мг	16.8	30.3
Калий	2773 мг	2500 мг	12.3	22.2
Кальций	532.3 мг	1000 мг	5.9	10.6
Кремний	6.5 мг	30 мг	2.4	4.3
Магний	464.5 мг	400 мг	12.9	23.2
Натрий	3330.6 мг	1300 мг	28.4	51.2
Сера	1290.2 мг	500 мг	28.6	51.6
Фосфор	1526.3 мг	800 мг	21.2	38.2
Хлор	4520.4 мг	2300 мг	21.8	39.3
Алюминий	556.5 мкг	30 мкг	205.9	371
Железо	14.3 мг	18 мг	8.8	15.8
Йод	813.3 мкг	150 мкг	60.2	108.4
Кобальт	121.4 мкг	10 мкг	134.7	242.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	12.9	23.3
Медь	1089.9 мкг	1000 мкг	12.1	21.8
Никель	42.4 мкг	200 мкг	2.4	4.2
Рубидий	357 мкг	200 мкг	19.8	35.7
Селен	36.4 мкг	55 мкг	7.3	13.2
Фтор	3564.3 мкг	4000 мкг	9.9	17.8
Хром	279.2 мкг	50 мкг	62	111.7
Цинк	7.2 мг	12 мг	6.7	12
Бор	178.4 мкг	1200 мкг	1.6	3
Ванадий	46.4 мкг	20 мкг	25.7	46.4
Молибден	35 мкг	70 мкг	5.5	10