Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ранеток и абрикосов на зиму

Компот из ранеток и абрикосов на зиму

Name: Компот из ранеток и абрикосов на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 200 - 250 гр.; Ранетки 100 - 150 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Вода 1,3 л.

2379

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В напитке, приготовленном по этому рецепту, будет преобладать абрикосовый вкус, а яблочная кислинка будет его дополнять и привносить свою «изюминку». Лучше всего использовать «райские» яблочки, имеющие кисло-сладкий вкус, однако, подойдут плоды и других сортов.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 50 ккал 721 ккал 361 ккал

Белки 0,2 гр. 2,7 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,6 гр.

Углеводы 11,9 гр. 173,0 гр. 86,5 гр.

Вода 84,3 гр. 1222,0 гр. 611,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,0 гр. 3,0 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 200 - 250 гр. Ранетки 100 - 150 гр. Сахар-песок 150 гр. Вода 1,3 л.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из ранеток и абрикосов на зиму? Фрукты тщательно промойте и отбросьте на дуршлаг, позволяя стечь лишней воде. Абрикосы разрезаем по центру и извлекаем косточку.

Если у вас крупные яблоки, то нарезаем их не толстыми дольками, если же мелкие – достаточно разрезать пополам либо можно вообще оставить целиком. Не забываем отчистить ранетки от семенной коробочки и плодоножки.

Полутора литровые банки стерилизуем и даем полностью высохнуть. Затем на дно укладываем подготовленные ингредиенты.

Кипятим чайник и заливаем тару до самого «горлышка», неплотно закрываем крышкой и оставляем прогреваться не менее чем на 20-25 минут.

После, воду сливаем в кастрюлю подходящего размера, доводим до кипения и снова заливаем плоды. Для насыщенности вкуса и аромата, рекомендуется повторить эту процедуру 3-4 раза.

В конечный раз сливаем воду, добавляем сахар и при постоянном помешивании, доводим до кипения, уменьшаем пламя и варим около 2-3 минут до полного растворения сахарных кристаллов.

Готовой, сладкой заливкой, наполняем банки и сразу же закатываем. Тару переворачиваем и накрываем плотной тканью минимум на 12-14 часов. После остывания убираем в место хранения.

Витамины и минералы

Витамин A 4.13%

Витамин В1 0.41%

Витамин В2 0.54%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 0.92%

Витамин В6 0.62%

Витамин В9 0.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.3%

Витамин D 0%

Витамин E 1.1%

Биотин 0.12%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 0.69%

Калий 2.46%

Кальций 0.84%

Кремний 2.3%

Магний 0.6%

Натрий 0.23%

Сера 0.37%

Фосфор 0.54%

Хлор 0.05%

Алюминий 167.36%

Железо 1.56%

Йод 0.18%

Кобальт 3.45%

Литий 0.59%

Марганец 1.74%

Медь 2.73%

Никель 0.55%

Рубидий 0.45%

Селен 0.06%

Фтор 1.76%

Хром 0.83%

Цинк 0.18%

Бор 1.41%

Ванадий 0%

Молибден 2.17%

Витамин A 59.89%

Витамин В1 6%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 13.4%

Витамин В6 9%

Витамин В9 1.95%

Витамин В12 0%

Витамин С 33.33%

Витамин D 0%

Витамин E 16%

Биотин 1.68%

Витамин К 7.33%

Витамин РР 10%

Калий 35.7%

Кальций 12.15%

Кремний 33.33%

Магний 8.75%

Натрий 3.27%

Сера 5.4%

Фосфор 7.88%

Хлор 0.7%

Алюминий 2426.67%

Железо 22.57%

Йод 2.67%

Кобальт 50%

Литий 8.57%

Марганец 25.3%

Медь 39.6%

Никель 8%

Рубидий 6.5%

Селен 0.91%

Фтор 25.55%

Хром 12%

Цинк 2.62%

Бор 20.42%

Ванадий 0%

Молибден 31.43%

Витамин A 29.94%

Витамин В1 3%

Витамин В2 3.89%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 6.7%

Витамин В6 4.5%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.67%

Витамин D 0%

Витамин E 8%

Биотин 0.84%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 5%

Калий 17.85%

Кальций 6.08%

Кремний 16.67%

Магний 4.38%

Натрий 1.63%

Сера 2.7%

Фосфор 3.94%

Хлор 0.35%

Алюминий 1213.33%

Железо 11.28%

Йод 1.33%

Кобальт 25%

Литий 4.29%

Марганец 12.65%

Медь 19.8%

Никель 4%

Рубидий 3.25%

Селен 0.45%

Фтор 12.78%

Хром 6%

Цинк 1.31%

Бор 10.21%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	539 мкг	900 мкг	4.1	29.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.5	3.9
Витамин В4	5.6 мг	500 мг	0.1	0.6
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	6.7
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	4.5
Витамин В9	7.8 мкг	400 мкг	0.1	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	30 мкг	90 мкг	2.3	16.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.1	8
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.8
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.5	3.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	5
Калий	892.5 мг	2500 мг	2.5	17.9
Кальций	121.5 мг	1000 мг	0.8	6.1
Кремний	10 мг	30 мг	2.3	16.7
Магний	35 мг	400 мг	0.6	4.4
Натрий	42.5 мг	1300 мг	0.2	1.6
Сера	27 мг	500 мг	0.4	2.7
Фосфор	63 мг	800 мг	0.5	3.9
Хлор	16 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	728 мкг	30 мкг	167.4	1213.3
Железо	4.1 мг	18 мг	1.6	11.3
Йод	4 мкг	150 мкг	0.2	1.3
Кобальт	5 мкг	10 мкг	3.4	25
Литий	6 мкг	70 мкг	0.6	4.3
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.7	12.7
Медь	396 мкг	1000 мкг	2.7	19.8
Никель	16 мкг	200 мкг	0.6	4
Рубидий	13 мкг	200 мкг	0.4	3.3
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1022 мкг	4000 мкг	1.8	12.8
Хром	6 мкг	50 мкг	0.8	6
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.2	1.3
Бор	245 мкг	1200 мкг	1.4	10.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	22 мкг	70 мкг	2.2	15.7