Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из крыжовника и апельсина на зиму

Компот из крыжовника и апельсина на зиму

Name: Компот из крыжовника и апельсина на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 400 гр.; Апельсин 1 шт.; Сахар-песок 250 гр.; Вода 2.5 л.

14618

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Крыжовник удачно сочетается с апельсином. Цитрус дополняет его свежестью и ароматом. Такой компот пригодится в жаркие летние дни, когда хочется утолить жажду ароматным освежающим напитком. В процессе подготовки плодов важно тщательно промыть апельсин и обдать его кипятком, чтобы кожура не горчила в готовом компоте. Все шаги приготовления представлены ниже.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 69 ккал 1238 ккал 413 ккал

Белки 0,2 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,1 гр. 0,4 гр.

Углеводы 16,6 гр. 297,7 гр. 99,2 гр.

Вода 81,7 гр. 1461,8 гр. 487,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,7 гр. 5,6 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Компот из крыжовника и апельсина на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 400 гр. Апельсин 1 шт. Сахар-песок 250 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из крыжовника и апельсина на зиму? Ягоды крыжовника перебираем, удаляем случайный мусор и экземпляры с повреждениями. Хвостики срезаем маленькими ножницами. Подготовленные ягоды тщательно промываем и помещаем в дуршлаг, чтобы жидкость стекла.

Апельсин промываем щеткой под проточной водой. Помешаем его в глубокую миску и заливаем кипятком. Выдерживаем одну-две минуты и сливаем воду.

Цитрусу даем немного остыть и нарезаем его на кружочки толщиной пять-семь миллиметров.

Банки тщательно моем и стерилизуем.

Укладываем в них ягоды крыжовника и кружки апельсина, стараясь равномерно распределить сырье. Можно просто положить все указанное количество плодов в одну банку объемом три литра – это удобнее и быстрее.

Заливаем банки с сырьем кипятком, выдерживаем пять минут и сливаем воду в кастрюлю.

В слитую воду добавляем сахарный песок и ставим на плиту. Доводим сироп до активного кипения и снимаем с плиты.

Заливаем сироп в банки с плодами и сразу закатываем стерильными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном для проверки герметичности и даем им полностью остыть. Остывшие банки с компотом убираем в прохладное и темное место для хранения. Рекомендуется употребить в пищу в течение года.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.89%

Витамин В1 0.36%

Витамин В2 0.38%

Витамин В4 2.01%

Витамин В5 1.67%

Витамин В6 0.57%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.66%

Витамин D 0%

Витамин E 0.85%

Биотин 0.16%

Витамин К 1.45%

Витамин РР 0.56%

Калий 2.96%

Кальций 1.05%

Кремний 10.5%

Магний 0.9%

Натрий 0.52%

Сера 1.06%

Фосфор 1.01%

Хлор 0.05%

Алюминий 66.15%

Железо 1.36%

Йод 0.25%

Кобальт 2.79%

Литий 2.46%

Марганец 5.19%

Медь 3.46%

Никель 0.69%

Рубидий 3.21%

Селен 0.31%

Фтор 1.5%

Хром 0.46%

Цинк 0.3%

Бор 1.38%

Ванадий 2.91%

Молибден 5.21%

Витамин A 15.91%

Витамин В1 6.4%

Витамин В2 6.78%

Витамин В4 36.03%

Витамин В5 29.88%

Витамин В6 10.2%

Витамин В9 6.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 226.67%

Витамин D 0%

Витамин E 15.2%

Биотин 2.8%

Витамин К 26%

Витамин РР 10.1%

Калий 52.93%

Кальций 18.81%

Кремний 188%

Магний 16.05%

Натрий 9.36%

Сера 18.92%

Фосфор 18.03%

Хлор 0.97%

Алюминий 1184.12%

Железо 24.34%

Йод 4.53%

Кобальт 50%

Литий 44.09%

Марганец 92.9%

Медь 61.98%

Никель 12.28%

Рубидий 57.5%

Селен 5.64%

Фтор 26.8%

Хром 8.28%

Цинк 5.33%

Бор 24.67%

Ванадий 52%

Молибден 93.19%

Витамин A 5.3%

Витамин В1 2.13%

Витамин В2 2.26%

Витамин В4 12.01%

Витамин В5 9.96%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 2.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 75.56%

Витамин D 0%

Витамин E 5.07%

Биотин 0.93%

Витамин К 8.67%

Витамин РР 3.37%

Калий 17.64%

Кальций 6.27%

Кремний 62.67%

Магний 5.35%

Натрий 3.12%

Сера 6.31%

Фосфор 6.01%

Хлор 0.32%

Алюминий 394.71%

Железо 8.11%

Йод 1.51%

Кобальт 16.67%

Литий 14.7%

Марганец 30.97%

Медь 20.66%

Никель 4.09%

Рубидий 19.17%

Селен 1.88%

Фтор 8.93%

Хром 2.76%

Цинк 1.78%

Бор 8.22%

Ванадий 17.33%

Молибден 31.06%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.2 мкг	900 мкг	0.9	5.3
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	2.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.3
Витамин В4	180.2 мг	500 мг	2	12
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	1.7	10
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.6	3.4
Витамин В9	27 мкг	400 мкг	0.4	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	204 мкг	90 мкг	12.7	75.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.8	5.1
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.9
Витамин К	31.2 мкг	120 мкг	1.5	8.7
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.6	3.4
Калий	1323.3 мг	2500 мг	3	17.6
Кальций	188.1 мг	1000 мг	1.1	6.3
Кремний	56.4 мг	30 мг	10.5	62.7
Магний	64.2 мг	400 мг	0.9	5.4
Натрий	121.7 мг	1300 мг	0.5	3.1
Сера	94.6 мг	500 мг	1.1	6.3
Фосфор	144.2 мг	800 мг	1	6
Хлор	22.2 мг	2300 мг	0.1	0.3
Алюминий	355.2 мкг	30 мкг	66.2	394.7
Железо	4.4 мг	18 мг	1.4	8.1
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.3	1.5
Кобальт	5 мкг	10 мкг	2.8	16.7
Литий	30.9 мкг	70 мкг	2.5	14.7
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	5.2	31
Медь	619.8 мкг	1000 мкг	3.5	20.7
Никель	24.6 мкг	200 мкг	0.7	4.1
Рубидий	115 мкг	200 мкг	3.2	19.2
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.3	1.9
Фтор	1071.8 мкг	4000 мкг	1.5	8.9
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.5	2.8
Цинк	0.6 мг	12 мг	0.3	1.8
Бор	296 мкг	1200 мкг	1.4	8.2
Ванадий	10.4 мкг	20 мкг	2.9	17.3
Молибден	65.2 мкг	70 мкг	5.2	31.1