Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ирги с крыжовником на зиму

Компот из ирги с крыжовником на зиму

Name: Компот из ирги с крыжовником на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ирга 400 гр.; Крыжовник 200 гр.; Сахар-песок 200 гр.; Вода 2.5 л.

8629

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помытые ягоды помещаются в банку и заливаются сахарным сиропом. Всё закатывается и переворачивается вверх дном. Компот укутывается в одеяло и остывает. Затем он отправляется на хранение в погреб. Получается очень вкусный и в меру сладкий напиток.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 60 ккал 1076 ккал 359 ккал

Белки 0,1 гр. 1,4 гр. 0,5 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 14,7 гр. 263,8 гр. 87,9 гр.

Вода 65,0 гр. 1170,0 гр. 390,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 6,8 гр. 2,3 гр.

Оксана Колтакова (247 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ирга 400 гр. Крыжовник 200 гр. Сахар-песок 200 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Как начать готовить компот из ирги с крыжовником на зиму? Банку для компота хорошо моем и стерилизуем удобным способом. Крышку кипятим в воде в течение 10 минут. Иргу перебираем, убираем веточки, листья и гнилые ягоды. Затем тщательно промываем её и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. От крыжовника отделяем плодоножки и также промываем.

Перекладываем ягоды ирги и крыжовник в чистые простерилизованные банки.

В глубокую кастрюлю наливаем питьевую воду, добавляем сахарный песок, ставим на огонь и доводим до кипения. Периодически помешиваем и снимаем с огня, когда сахар полностью растворится.

Переливаем сахарный песок в банки я иргой и крыжовником, наполняя их до горлышка. Накрываем их крышками и закатываем. Затем переворачиваем банки вверх дном, укутываем полотенцем или одеялом и даём полностью остыть.

Теперь ставим банки с компотом в тёмное прохладное место, в котором он будет храниться. Зимой открываем напиток, разливаем по стаканам и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.41%

Витамин В1 0.07%

Витамин В2 0.12%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 0.64%

Витамин В6 0.17%

Витамин В9 1.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.37%

Биотин 0%

Витамин К 0.72%

Витамин РР 0.22%

Калий 1.17%

Кальций 0.53%

Кремний 4.44%

Магний 0.39%

Натрий 0.24%

Сера 0.51%

Фосфор 0.39%

Хлор 0.04%

Алюминий 12.44%

Железо 0.68%

Йод 0.07%

Кобальт 1%

Литий 0.06%

Марганец 2.54%

Медь 1.48%

Никель 0.33%

Рубидий 1.07%

Селен 0.12%

Фтор 1.42%

Хром 0.22%

Цинк 0.08%

Бор 0.1%

Ванадий 0.67%

Молибден 3.17%

Витамин A 7.33%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 16.84%

Витамин В5 11.44%

Витамин В6 3%

Витамин В9 32.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 177.78%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 13%

Витамин РР 4%

Калий 21.04%

Кальций 9.5%

Кремний 80%

Магний 7%

Натрий 4.38%

Сера 9.2%

Фосфор 7%

Хлор 0.7%

Алюминий 224%

Железо 12.29%

Йод 1.33%

Кобальт 18%

Литий 1.14%

Марганец 45.8%

Медь 26.6%

Никель 6%

Рубидий 19.3%

Селен 2.18%

Фтор 25.6%

Хром 4%

Цинк 1.5%

Бор 1.83%

Ванадий 12%

Молибден 57.14%

Витамин A 2.44%

Витамин В1 0.44%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 5.61%

Витамин В5 3.81%

Витамин В6 1%

Витамин В9 10.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 59.26%

Витамин D 0%

Витамин E 2.22%

Биотин 0%

Витамин К 4.33%

Витамин РР 1.33%

Калий 7.01%

Кальций 3.17%

Кремний 26.67%

Магний 2.33%

Натрий 1.46%

Сера 3.07%

Фосфор 2.33%

Хлор 0.23%

Алюминий 74.67%

Железо 4.1%

Йод 0.44%

Кобальт 6%

Литий 0.38%

Марганец 15.27%

Медь 8.87%

Никель 2%

Рубидий 6.43%

Селен 0.73%

Фтор 8.53%

Хром 1.33%

Цинк 0.5%

Бор 0.61%

Ванадий 4%

Молибден 19.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	66 мкг	900 мкг	0.4	2.4
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.1	0.4
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0.1	0.7
Витамин В4	84.2 мг	500 мг	0.9	5.6
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	3.8
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.2	1
Витамин В9	130 мкг	400 мкг	1.8	10.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	160 мкг	90 мкг	9.9	59.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.4	2.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	15.6 мкг	120 мкг	0.7	4.3
Витамин РР	0.8 мг	20 мг	0.2	1.3
Калий	526 мг	2500 мг	1.2	7
Кальций	95 мг	1000 мг	0.5	3.2
Кремний	24 мг	30 мг	4.4	26.7
Магний	28 мг	400 мг	0.4	2.3
Натрий	57 мг	1300 мг	0.2	1.5
Сера	46 мг	500 мг	0.5	3.1
Фосфор	56 мг	800 мг	0.4	2.3
Хлор	16 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	67.2 мкг	30 мкг	12.4	74.7
Железо	2.2 мг	18 мг	0.7	4.1
Йод	2 мкг	150 мкг	0.1	0.4
Кобальт	1.8 мкг	10 мкг	1	6
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.5	15.3
Медь	266 мкг	1000 мкг	1.5	8.9
Никель	12 мкг	200 мкг	0.3	2
Рубидий	38.6 мкг	200 мкг	1.1	6.4
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1024 мкг	4000 мкг	1.4	8.5
Хром	2 мкг	50 мкг	0.2	1.3
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.5
Бор	22 мкг	1200 мкг	0.1	0.6
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.7	4
Молибден	40 мкг	70 мкг	3.2	19