Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму

Компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму

Name: Компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму
Prep time: PT2D
Cook time: 15 min
Total time: PT2D15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 500 гр.; Смородина черная 500 гр.; Сахар-песок 500 гр.; Вода 2.5 л.

3127

18 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вишня и смородина в компотах вкусны сами по себе, но в тандеме сделают напиток с новым вкусом и более полезным. Попробовав однажды приготовить компот-ассорти, вы убедитесь на своем опыте, что совмещать различные ягоды и фрукты в компоте можно чаще. Эти ягоды берутся для напитка в равном соотношении, и сахар добавляется в большем количестве, чем обычно. Готовим компот с однократной заливкой и последующей пастеризацией под пледом в течение 2 суток. Хранится компот хорошо.

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 3

Калорийность 99 ккал 2475 ккал 825 ккал

Белки 0,4 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 23,6 гр. 589,5 гр. 196,5 гр.

Вода 73,4 гр. 1835,0 гр. 611,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 33,0 гр. 11,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 500 гр. Смородина черная 500 гр. Сахар-песок 500 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму, сначала подготовьте вишню и черную смородину к консервированию. Ягоды переберите, смородину отделите от веточек (по желанию можно ягоды оставить с кисточками), у вишни удалите плодоножки. Затем ягоды хорошо промойте на дуршлаге и оставьте на 10 минут, чтобы лишняя влага стекла. Ягоды и сахар обязательно взвесьте согласно их количеству в рецептуре.

Тщательно промойте с добавлением пищевой соды 3-литровые банки и простерилизуйте их привычным для вас способом, ведь компот готовится без стерилизации.

Металлические крышки прокипятите 5 минут в чистой воде.

Чистые смородину и вишню пересыпьте в стерильные банки и сразу насыпьте к ним, указанное в рецепте количество сахара. Компот получится немного концентрированным, поэтому перед питьем разбавите его водой.

В кастрюле закипятите чистую питьевую воду или родниковую, если есть такая возможность.

Затем кипятком залейте ягоды с сахаром, заполняя их до верха горлышка. Банки сразу закатайте. Проверьте герметичность закатки, а банки немного встряхните, чтобы сахар растворился.

Затем банки поставьте на крышки и плотно прикройте теплым пледом или покрывалом на 2 суток.

Компот из вишни и черной смородины готов. Можете переносить его на хранение в темное прохладное место.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.76%

Витамин В1 0.8%

Витамин В2 0.78%

Витамин В4 0.74%

Витамин В5 1.92%

Витамин В6 1.8%

Витамин В9 0.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.78%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 1.12%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 0.9%

Калий 4.87%

Кальций 1.7%

Кремний 67.93%

Магний 2.95%

Натрий 0.84%

Сера 0.4%

Фосфор 1.58%

Хлор 0.22%

Алюминий 443%

Железо 2.34%

Йод 0.4%

Кобальт 10%

Литий 1.11%

Марганец 2.63%

Медь 4.62%

Никель 1.66%

Рубидий 8.88%

Селен 0.44%

Фтор 1.15%

Хром 3.12%

Цинк 0.47%

Бор 3%

Ванадий 29%

Молибден 8.63%

Витамин A 18.89%

Витамин В1 20%

Витамин В2 19.44%

Витамин В4 18.4%

Витамин В5 48%

Витамин В6 45%

Витамин В9 13.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 1194.44%

Витамин D 0%

Витамин E 33.33%

Биотин 28%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 22.5%

Калий 121.8%

Кальций 42.5%

Кремний 1698.33%

Магний 73.75%

Натрий 21.08%

Сера 10%

Фосфор 39.38%

Хлор 5.39%

Алюминий 11075%

Железо 58.4%

Йод 10%

Кобальт 250%

Литий 27.86%

Марганец 65.8%

Медь 115.6%

Никель 41.5%

Рубидий 222%

Селен 10.91%

Фтор 28.75%

Хром 78%

Цинк 11.67%

Бор 75%

Ванадий 725%

Молибден 215.71%

Витамин A 6.3%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 6.48%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 16%

Витамин В6 15%

Витамин В9 4.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 398.15%

Витамин D 0%

Витамин E 11.11%

Биотин 9.33%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 7.5%

Калий 40.6%

Кальций 14.17%

Кремний 566.11%

Магний 24.58%

Натрий 7.03%

Сера 3.33%

Фосфор 13.13%

Хлор 1.8%

Алюминий 3691.67%

Железо 19.47%

Йод 3.33%

Кобальт 83.33%

Литий 9.29%

Марганец 21.93%

Медь 38.53%

Никель 13.83%

Рубидий 74%

Селен 3.64%

Фтор 9.58%

Хром 26%

Цинк 3.89%

Бор 25%

Ванадий 241.67%

Молибден 71.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	0.8	6.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	6.7
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	0.8	6.5
Витамин В4	92 мг	500 мг	0.7	6.1
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	1.9	16
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	1.8	15
Витамин В9	55 мкг	400 мкг	0.6	4.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1075 мкг	90 мкг	47.8	398.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	1.3	11.1
Биотин	14 мг	50 мг	1.1	9.3
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.4	3.1
Витамин РР	4.5 мг	20 мг	0.9	7.5
Калий	3045 мг	2500 мг	4.9	40.6
Кальций	425 мг	1000 мг	1.7	14.2
Кремний	509.5 мг	30 мг	67.9	566.1
Магний	295 мг	400 мг	3	24.6
Натрий	274 мг	1300 мг	0.8	7
Сера	50 мг	500 мг	0.4	3.3
Фосфор	315 мг	800 мг	1.6	13.1
Хлор	124 мг	2300 мг	0.2	1.8
Алюминий	3322.5 мкг	30 мкг	443	3691.7
Железо	10.5 мг	18 мг	2.3	19.5
Йод	15 мкг	150 мкг	0.4	3.3
Кобальт	25 мкг	10 мкг	10	83.3
Литий	19.5 мкг	70 мкг	1.1	9.3
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	2.6	21.9
Медь	1156 мкг	1000 мкг	4.6	38.5
Никель	83 мкг	200 мкг	1.7	13.8
Рубидий	444 мкг	200 мкг	8.9	74
Селен	6 мкг	55 мкг	0.4	3.6
Фтор	1150 мкг	4000 мкг	1.2	9.6
Хром	39 мкг	50 мкг	3.1	26
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.5	3.9
Бор	900 мкг	1200 мкг	3	25
Ванадий	145 мкг	20 мкг	29	241.7
Молибден	151 мкг	70 мкг	8.6	71.9