Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ранеток с лимонной кислотой на зиму

Компот из ранеток с лимонной кислотой на зиму

Name: Компот из ранеток с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1,2 кг; Сахар-песок 0,5 кг; Вода 2,6 л.; Лимонная кислота 2 щепотка; Листья вишни по вкусу

4235

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и быстрый рецепт освежающего компота из самых простых ингредиентов: яблок, сахарного песка и щепотки лимонки. Прекрасно хранится в погребе до двух лет, банки никогда не вздуваются и не взрываются. Вкус и аромат очень насыщен яблочными нотками, а сами яблочки почти не отличаются от свежих плодов.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 3

Калорийность 144 ккал 4336 ккал 1445 ккал

Белки 0,3 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 34,8 гр. 1050,1 гр. 350,0 гр.

Вода 49,8 гр. 1500,9 гр. 500,3 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Компот из ранеток с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1,2 кг Сахар-песок 0,5 кг Вода 2,6 л. Лимонная кислота 2 щепотки Листья вишни по вкусу

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из ранеток с лимонной кислотой на зиму. Яблоки хорошенько промываем под струей воды либо в большой кастрюле, оставляя плодоножки. Чистые плоды раскладываем по банкам, которые заранее следует промыть раствором соды и обдать крутым кипятком.

В ёмкость с толстым дном, наливаем чуть больше двух с половиной литров воды, добавляем вишневые листья по вкусу и на сильном огне доводим до кипения. С появлением первых признаков закипания, добавляем полкилограмма сахарного песка, тщательно перемешиваем. Убавляем пламя и продолжаем варку сиропа на протяжении 25-30 минут.

В банки с ранетками выливаем готовый сироп и сверху добавляем лимонную кислоту (как правило, достаточно на кончике ножа).

На дно эмалированного таза либо кастрюли, застилаем плотную ткань, на нее ставим банки, прикрытые крышками, и кипятим около 20 минут, тем самым стерилизуя практически, готовый компот.

Затем банки закрываем с помощью специальной закаточной машинки, переворачиваем вверх дном и даем остыть. Затем убираем в темное и прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 0.18%

Витамин В1 0.66%

Витамин В2 0.37%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.46%

Витамин В6 1.33%

Витамин В9 0.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.7%

Витамин D 0%

Витамин E 0.44%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 0.66%

Калий 3.73%

Кальций 0.78%

Кремний 0%

Магний 0.83%

Натрий 0.71%

Сера 0.4%

Фосфор 0.46%

Хлор 0.02%

Алюминий 0%

Железо 4.61%

Йод 0.44%

Кобальт 3.32%

Литий 0%

Марганец 0.86%

Медь 3.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.18%

Фтор 0.83%

Хром 2.65%

Цинк 0.41%

Бор 6.77%

Ванадий 0%

Молибден 3.6%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 0.01%

Витамин В5 14.02%

Витамин В6 40.03%

Витамин В9 4.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.46%

Витамин D 0%

Витамин E 13.34%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.44%

Кальций 23.51%

Кремний 0%

Магний 25.02%

Натрий 21.46%

Сера 12%

Фосфор 13.76%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 138.96%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25.82%

Медь 110.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.46%

Фтор 25%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 108.57%

Витамин A 1.85%

Витамин В1 6.68%

Витамин В2 3.71%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.67%

Витамин В6 13.34%

Витамин В9 1.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.15%

Витамин D 0%

Витамин E 4.45%

Биотин 2%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 6.67%

Калий 37.48%

Кальций 7.84%

Кремний 0%

Магний 8.34%

Натрий 7.15%

Сера 4%

Фосфор 4.59%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 46.32%

Йод 4.44%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 8.61%

Медь 36.87%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.82%

Фтор 8.33%

Хром 26.67%

Цинк 4.17%

Бор 68.06%

Ванадий 0%

Молибден 36.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.2	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	6.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	3.7
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.5	4.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.3	13.3
Витамин В9	18.1 мкг	400 мкг	0.2	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.3 мкг	90 мкг	3.7	37.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.4	4.4
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	2
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.6	6.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.7	6.7
Калий	2810.9 мг	2500 мг	3.7	37.5
Кальций	235.1 мг	1000 мг	0.8	7.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	100.1 мг	400 мг	0.8	8.3
Натрий	279 мг	1300 мг	0.7	7.2
Сера	60 мг	500 мг	0.4	4
Фосфор	110.1 мг	800 мг	0.5	4.6
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	25 мг	18 мг	4.6	46.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.3	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	0.9	8.6
Медь	1106 мкг	1000 мкг	3.7	36.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.2	1.8
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	0.8	8.3
Хром	40 мкг	50 мкг	2.7	26.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.4	4.2
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	68.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	3.6	36.2