Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из клубники лесной

Компот из клубники лесной

Name: Компот из клубники лесной
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Клубника лесная 500 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2,3 л.

9125

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кто хоть раз заготавливал лесную клубнику на зиму, знает, что очистить эти ягоды от чашелистиков – настоящий подвиг. Они плотно прилегают к поверхности клубники и трудно отделяются. Предлагаем использовать для компота ягодки вместе с чашелистиками – это ничуть не повлияет на вкус и аромат готового напитка.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 58 ккал 989 ккал 330 ккал

Белки 0,3 гр. 4,5 гр. 1,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,7 гр.

Углеводы 14,4 гр. 245,0 гр. 81,7 гр.

Вода 58,8 гр. 1000,0 гр. 333,3 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Клубника лесная 500 гр. Сахар-песок 1 ст. Вода 2,3 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из клубники лесной просто! Лесную клубнику перебираем от случайного мусора. Дефектные экземпляры выбрасываем. Стебельки, если они остались, срезаем. Чашелистики не отделяем.

Помещаем ягоды в дуршлаг и тщательно промываем их под струей проточной воды. После промывания даем стечь лишней влаге.

Для приготовления сиропа вливаем в емкость воду в указанном количестве и всыпаем сахарный песок.

Нагреваем смесь до кипения, варим сироп при помешивании пару минут.

В предварительно простерилизованную банку объемом три литра высыпаем подготовленные ягоды.

Заливаем их горячим сиропом.

Закатываем стерильными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном для проверки герметичности и укутываем их одеялом для медленного остывания.

Остывшие банки убираем в прохладное темное место для хранения.

Готовый компот получается достаточно концентрированный. При подаче его можно разбавить кипяченой водой до желаемого вкуса.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.16%

Витамин В1 0.59%

Витамин В2 0.82%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 1.06%

Витамин В6 0.88%

Витамин В9 0.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 0.98%

Биотин 2.35%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 0.59%

Калий 1.91%

Кальций 1.48%

Кремний 0%

Магний 7.43%

Натрий 0.46%

Сера 0.82%

Фосфор 0.85%

Хлор 0.24%

Алюминий 24.8%

Железо 0.2%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.05%

Медь 0.04%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.47%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.34%

Витамин A 2.78%

Витамин В1 10%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 18%

Витамин В6 15%

Витамин В9 12.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 40%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 10%

Калий 32.44%

Кальций 25.1%

Кремний 0%

Магний 126.25%

Натрий 7.77%

Сера 14%

Фосфор 14.38%

Хлор 4.09%

Алюминий 421.67%

Железо 3.4%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.8%

Медь 0.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 0.93%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 4.63%

Витамин В4 1.9%

Витамин В5 6%

Витамин В6 5%

Витамин В9 4.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0%

Витамин E 5.56%

Биотин 13.33%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 3.33%

Калий 10.81%

Кальций 8.37%

Кремний 0%

Магний 42.08%

Натрий 2.59%

Сера 4.67%

Фосфор 4.79%

Хлор 1.36%

Алюминий 140.56%

Железо 1.13%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.27%

Медь 0.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	25 мкг	900 мкг	0.2	0.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	3.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	4.6
Витамин В4	28.5 мг	500 мг	0.3	1.9
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.1	6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.9	5
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.7	4.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1	5.6
Биотин	20 мг	50 мг	2.4	13.3
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.5	3.1
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.6	3.3
Калий	811 мг	2500 мг	1.9	10.8
Кальций	251 мг	1000 мг	1.5	8.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	505 мг	400 мг	7.4	42.1
Натрий	101 мг	1300 мг	0.5	2.6
Сера	70 мг	500 мг	0.8	4.7
Фосфор	115 мг	800 мг	0.8	4.8
Хлор	94 мг	2300 мг	0.2	1.4
Алюминий	126.5 мкг	30 мкг	24.8	140.6
Железо	0.6 мг	18 мг	0.2	1.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0	0.3
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.5	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.3	7.6