Рубрики
Окрошка

Харчо из свинины с грецкими орехами

0
7823

Хочу поделиться рецептом, который мне настоятельно порекомендовала моя коллега. Превосходный рецепт харчо из свинины с грецкими орехами меня привел в восторг. Аппетитный и необычный супчик придется по вкусу абсолютно всем. Обязательно попробуйте приготовить, и вы не пожалеете.

Кухня Грузинская
Время готовки 100 мин.
Порции 6
Калорийность 146 ккал 3778 ккал 630 ккал
Белки 5,4 гр. 141,1 гр. 23,5 гр.
Жиры 8,8 гр. 229,3 гр. 38,2 гр.
Углеводы 10,6 гр. 274,9 гр. 45,8 гр.
Вода 63,0 гр. 1635,9 гр. 272,6 гр.
Пищевые волокна 3,8 гр. 97,9 гр. 16,3 гр.
Харчо из свинины с грецкими орехами
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Что же нужно для приготовления харчо из свинины с грецкими орехами? Приготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления харчо из свинины с грецкими орехами.
шаг 2 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Свинину хорошенько вымойте, а затем нарежьте средними кусочками одинакового размера, выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой. Посолите. Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Затем уменьшите огонь, и варите 30-40 минут.
шаг 3 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Грецкие орехи тщательно переберите, чтобы не попала скорлупа.
шаг 4 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Измельчите до однородной консистенции с помощью ступки. Также можно воспользоваться кофемолкой или блендером.
шаг 5 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Необходимое количество риса хорошенько промойте под проточной водой несколько раз, а затем выложите в мясной бульон. Доведите до кипения, варите на небольшом огне 15-20 минут.
шаг 6 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Репчатый лук очистите от шелухи, измельчите острым ножом. Сковороду хорошо разогрейте, добавьте немного растительного масла, выложите нарезанный лук и обжарьте до размягчения. Затем добавьте кукурузную муку, измельченные грецкие орехи, лавровый лист, черный молотый перец и кориандр. Перемешайте. После чего отправьте в кастрюлю.
шаг 7 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Подготовьте остальные специи. В кастрюлю добавьте корицу, хмели-сунели и красный молотый перец. Перемешайте и варите на небольшом огне 10 минут.
шаг 8 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Помидоры в собственном соку разомните в пюре, можно воспользоваться погружным блендером. Зелень сполосните в прохладной воде, стряхните лишнюю влагу и измельчите острым ножом. Лучше всего использовать кинзу или петрушку. Подготовленные ингредиенты добавьте в кастрюлю.
шаг 9 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
В конце приготовления добавьте сухой чеснок и тщательно перемешайте, доведите до кипения.
шаг 10 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Снимите с огня и дайте блюду настоятся 15 минут.
шаг 11 из 11
Харчо из свинины с грецкими орехами
Харчо из свинины с грецкими орехами подавайте на стол порционно, украсив измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 3.98%
Витамин В1 7.93%
Витамин В2 5.8%
Витамин В4 3.73%
Витамин В5 7.8%
Витамин В6 12.88%
Витамин В9 2.22%
Витамин В12 2.44%
Витамин С 8.11%
Витамин D 4.43%
Витамин E 12%
Биотин 1.19%
Витамин К 21.45%
Витамин РР 8.15%
Калий 12.67%
Кальций 7.19%
Кремний 22.74%
Магний 10.08%
Натрий 8.53%
Сера 9.47%
Фосфор 9.47%
Хлор 6.82%
Алюминий 159.14%
Железо 9.7%
Йод 0.68%
Кобальт 23.14%
Литий 0.11%
Марганец 91.72%
Медь 23.83%
Никель 2.8%
Рубидий 27.76%
Селен 3.86%
Фтор 1.67%
Хром 0.67%
Цинк 7.89%
Бор 2.63%
Ванадий 4.59%
Молибден 4.15%
Витамин A 103.34%
Витамин В1 205.82%
Витамин В2 150.39%
Витамин В4 96.79%
Витамин В5 202.47%
Витамин В6 334.36%
Витамин В9 57.54%
Витамин В12 63.33%
Витамин С 210.57%
Витамин D 115%
Витамин E 311.37%
Биотин 30.94%
Витамин К 556.69%
Витамин РР 211.38%
Калий 328.81%
Кальций 186.59%
Кремний 590%
Магний 261.49%
Натрий 221.44%
Сера 245.79%
Фосфор 245.82%
Хлор 176.9%
Алюминий 4129.78%
Железо 251.79%
Йод 17.57%
Кобальт 600.6%
Литий 2.8%
Марганец 2380.13%
Медь 618.29%
Никель 72.62%
Рубидий 720.45%
Селен 100.17%
Фтор 43.38%
Хром 17.32%
Цинк 204.63%
Бор 68.25%
Ванадий 119%
Молибден 107.76%
Витамин A 17.22%
Витамин В1 34.3%
Витамин В2 25.06%
Витамин В4 16.13%
Витамин В5 33.74%
Витамин В6 55.73%
Витамин В9 9.59%
Витамин В12 10.56%
Витамин С 35.09%
Витамин D 19.17%
Витамин E 51.9%
Биотин 5.16%
Витамин К 92.78%
Витамин РР 35.23%
Калий 54.8%
Кальций 31.1%
Кремний 98.33%
Магний 43.58%
Натрий 36.91%
Сера 40.97%
Фосфор 40.97%
Хлор 29.48%
Алюминий 688.3%
Железо 41.96%
Йод 2.93%
Кобальт 100.1%
Литий 0.47%
Марганец 396.69%
Медь 103.05%
Никель 12.1%
Рубидий 120.08%
Селен 16.7%
Фтор 7.23%
Хром 2.89%
Цинк 34.1%
Бор 11.37%
Ванадий 19.83%
Молибден 17.96%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 930 мкг 900 мкг 4 17.2
Витамин В1 3.1 мг 1.5 мг 7.9 34.3
Витамин В2 2.7 мг 1.8 мг 5.8 25.1
Витамин В4 484 мг 500 мг 3.7 16.1
Витамин В5 10.1 мг 5 мг 7.8 33.7
Витамин В6 6.7 мг 2 мг 12.9 55.7
Витамин В9 230.2 мкг 400 мкг 2.2 9.6
Витамин В12 1.9 мкг 3 мкг 2.4 10.6
Витамин С 189.5 мкг 90 мкг 8.1 35.1
Витамин D 11.5 мкг 10 мкг 4.4 19.2
Витамин E 46.7 мг 15 мг 12 51.9
Биотин 15.5 мг 50 мг 1.2 5.2
Витамин К 668 мкг 120 мкг 21.5 92.8
Витамин РР 42.3 мг 20 мг 8.1 35.2
Калий 8220.2 мг 2500 мг 12.7 54.8
Кальций 1865.9 мг 1000 мг 7.2 31.1
Кремний 177 мг 30 мг 22.7 98.3
Магний 1046 мг 400 мг 10.1 43.6
Натрий 2878.7 мг 1300 мг 8.5 36.9
Сера 1229 мг 500 мг 9.5 41
Фосфор 1966.6 мг 800 мг 9.5 41
Хлор 4068.8 мг 2300 мг 6.8 29.5
Алюминий 1238.9 мкг 30 мкг 159.1 688.3
Железо 45.3 мг 18 мг 9.7 42
Йод 26.4 мкг 150 мкг 0.7 2.9
Кобальт 60.1 мкг 10 мкг 23.1 100.1
Литий 2 мкг 70 мкг 0.1 0.5
Марганец 47.6 мкг 2 мкг 91.7 396.7
Медь 6182.9 мкг 1000 мкг 23.8 103
Никель 145.2 мкг 200 мкг 2.8 12.1
Рубидий 1440.9 мкг 200 мкг 27.8 120.1
Селен 55.1 мкг 55 мкг 3.9 16.7
Фтор 1735.2 мкг 4000 мкг 1.7 7.2
Хром 8.7 мкг 50 мкг 0.7 2.9
Цинк 24.6 мг 12 мг 7.9 34.1
Бор 819 мкг 1200 мкг 2.6 11.4
Ванадий 23.8 мкг 20 мкг 4.6 19.8
Молибден 75.4 мкг 70 мкг 4.2 18
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля