Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Харчо из говядины в мультиварке Редмонд

Харчо из говядины в мультиварке Редмонд

Name: Харчо из говядины в мультиварке Редмонд
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Говядина 0.7 кг; Рис белый 0.5 ст.; Гранатовый сок 0.5 ст.; Грецкий орех 0.5 ст.; Лук репчатый 3 головка; Лавровый лист 2 шт.; Чеснок 5 зуб.; Перец чёрный горошек 8 шт.; Приправа Хмели-Сунели 1 ч.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец чили 1 шт.; Кинза по вкусу; Соль по вкусу; Вода 2 л.

3519

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Харчо из говядины в мультиварке Редмонд просто обалденный! Многим известен вкусный грузинский суп, именуемый харчо, но не каждая хозяйка берется за его приготовление. Рецепты харчо разнообразны, но основаны на классическом варианте: готовится суп с говядиной, рисом, грецкими орехами и кислым соусом ткемали, который у нас заменяют томатным соусом и гранатовым соком. Мультиварка «Редмонд» поможет вам приготовить это вкусное блюдо.

Кухня Грузинская

Время готовки 140 мин.

Порции 6

Калорийность 130 ккал 3482 ккал 580 ккал

Белки 7,8 гр. 208,4 гр. 34,7 гр.

Жиры 8,6 гр. 232,5 гр. 38,7 гр.

Углеводы 5,2 гр. 139,9 гр. 23,3 гр.

Вода 76,4 гр. 2053,4 гр. 342,2 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить харчо из говядины в мультиварке Редмонд? Мякоть говядины, желательно молодой, хорошо промойте и нарежьте на крупные кусочки.

Очищенные грецкие орехи вместе с горошками черного перца измельчите в ступке или другим способом.

Почистите от шелухи луковицы и нашинкуйте их на небольшие кубики.

Зеленую кинзу промойте и мелко нарежьте.

Стручок острого перца очистите от семян и нарежьте на тонкие колечки.

Очищенные зубки чеснока порубите ножом.

В мультичашу налейте растительное масло. Включите программу «Жарка» на 20 минут и в разогретом масле обжарьте нашинкованный лук до прозрачности.

Затем к луку переложите кусочки говядины и обжаривайте из в течение 10 минут, помешивая лопаткой.

Затем в чашу к обжаренному с луком мясу добавьте ложку муки, разведенной небольшим количеством воды, томатную пасту и налейте сок граната. Все эти ингредиенты лопаткой перемешайте.

Рис (подходит к харчо любой) немного промойте и переложите в чашу. Затем залейте содержимое чаши 2,5 литров чистой воды. Положите в суп измельченные с перцем орехи, кусочки острого перца и приправу «хмели-сунели». Суп еще раз перемешайте. Закройте крышку мультиварки и включите программу «Суп». Время по умолчанию в этой модели прибора составляет 1 час. Готовьте «харчо» в течение 1,5 часа.

После завершения программы суп по своему вкусу посолите, добавьте к нему измельченные чеснок и кинзу, крышку закройте и дайте блюду настояться в течение 10 минут. Харчо с говядиной в мультиварке «Редмонд» готово. Снимите пробу, откорректируйте по своему вкусу и блюдо можете подавать к столу.

Вкусных и удачных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 1.63%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 4.23%

Витамин В4 6.18%

Витамин В5 4.82%

Витамин В6 10.21%

Витамин В9 1.96%

Витамин В12 32.24%

Витамин С 2.64%

Витамин D 0%

Витамин E 7.19%

Биотин 2.93%

Витамин К 1.75%

Витамин РР 17.13%

Калий 7.51%

Кальций 1.61%

Кремний 16.86%

Магний 4.67%

Натрий 8.67%

Сера 19.67%

Фосфор 11.45%

Хлор 7.07%

Алюминий 150.22%

Железо 7.84%

Йод 2.16%

Кобальт 36.72%

Литий 0.07%

Марганец 7.63%

Медь 10.63%

Никель 3.59%

Рубидий 26.73%

Селен 1.42%

Фтор 1.97%

Хром 6.72%

Цинк 11.94%

Бор 2.39%

Ванадий 7.35%

Молибден 8.28%

Витамин A 43.7%

Витамин В1 89.61%

Витамин В2 113.6%

Витамин В4 166.02%

Витамин В5 129.59%

Витамин В6 274.62%

Витамин В9 52.57%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 70.85%

Витамин D 0%

Витамин E 193.23%

Биотин 78.8%

Витамин К 46.94%

Витамин РР 460.43%

Калий 201.9%

Кальций 43.24%

Кремний 453.33%

Магний 125.6%

Натрий 233.18%

Сера 528.85%

Фосфор 307.88%

Хлор 190.05%

Алюминий 4038.53%

Железо 210.7%

Йод 58.16%

Кобальт 987.1%

Литий 2%

Марганец 205.06%

Медь 285.66%

Никель 96.49%

Рубидий 718.61%

Селен 38.09%

Фтор 52.92%

Хром 180.76%

Цинк 320.9%

Бор 64.23%

Ванадий 197.5%

Молибден 222.5%

Витамин A 7.28%

Витамин В1 14.94%

Витамин В2 18.93%

Витамин В4 27.67%

Витамин В5 21.6%

Витамин В6 45.77%

Витамин В9 8.76%

Витамин В12 144.44%

Витамин С 11.81%

Витамин D 0%

Витамин E 32.21%

Биотин 13.13%

Витамин К 7.82%

Витамин РР 76.74%

Калий 33.65%

Кальций 7.21%

Кремний 75.56%

Магний 20.93%

Натрий 38.86%

Сера 88.14%

Фосфор 51.31%

Хлор 31.68%

Алюминий 673.09%

Железо 35.12%

Йод 9.69%

Кобальт 164.52%

Литий 0.33%

Марганец 34.18%

Медь 47.61%

Никель 16.08%

Рубидий 119.77%

Селен 6.35%

Фтор 8.82%

Хром 30.13%

Цинк 53.48%

Бор 10.71%

Ванадий 32.92%

Молибден 37.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	393.3 мкг	900 мкг	1.6	7.3
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	3.3	14.9
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	4.2	18.9
Витамин В4	830.1 мг	500 мг	6.2	27.7
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	4.8	21.6
Витамин В6	5.5 мг	2 мг	10.2	45.8
Витамин В9	210.3 мкг	400 мкг	2	8.8
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	32.2	144.4
Витамин С	63.8 мкг	90 мкг	2.6	11.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	29 мг	15 мг	7.2	32.2
Биотин	39.4 мг	50 мг	2.9	13.1
Витамин К	56.3 мкг	120 мкг	1.7	7.8
Витамин РР	92.1 мг	20 мг	17.1	76.7
Калий	5047.6 мг	2500 мг	7.5	33.7
Кальций	432.4 мг	1000 мг	1.6	7.2
Кремний	136 мг	30 мг	16.9	75.6
Магний	502.4 мг	400 мг	4.7	20.9
Натрий	3031.3 мг	1300 мг	8.7	38.9
Сера	2644.3 мг	500 мг	19.7	88.1
Фосфор	2463.1 мг	800 мг	11.5	51.3
Хлор	4371.2 мг	2300 мг	7.1	31.7
Алюминий	1211.6 мкг	30 мкг	150.2	673.1
Железо	37.9 мг	18 мг	7.8	35.1
Йод	87.2 мкг	150 мкг	2.2	9.7
Кобальт	98.7 мкг	10 мкг	36.7	164.5
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	7.6	34.2
Медь	2856.6 мкг	1000 мкг	10.6	47.6
Никель	193 мкг	200 мкг	3.6	16.1
Рубидий	1437.2 мкг	200 мкг	26.7	119.8
Селен	20.9 мкг	55 мкг	1.4	6.3
Фтор	2116.7 мкг	4000 мкг	2	8.8
Хром	90.4 мкг	50 мкг	6.7	30.1
Цинк	38.5 мг	12 мг	11.9	53.5
Бор	770.8 мкг	1200 мкг	2.4	10.7
Ванадий	39.5 мкг	20 мкг	7.3	32.9
Молибден	155.8 мкг	70 мкг	8.3	37.1