Главная
➠ Супы
➠ Суп харчо
➠ Харчо из свинины с рисом и картошкой классический

Харчо из свинины с рисом и картошкой классический

Name: Харчо из свинины с рисом и картошкой классический
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Свинина 0,7 кг; Картофель 3 - 4 шт.; Рис белый 0,5 ст.; Морковь 1 - 2 шт.; Лук репчатый 2 головка; Томатная паста 2 ст.л.; Чеснок 3 - 4 зуб.; Масло растительное 50 мл.; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Вода 2 л.

11630

136 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грузинский суп харчо уже давно стал любимым блюдом наших хозяек. Он такой густой и наваристый, что им можно накормить всю семью. Делают его на бульоне из мяса, идеально подойдет нежирная свинина.

Кухня Грузинская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 114 ккал 3373 ккал 422 ккал

Белки 6,3 гр. 185,7 гр. 23,2 гр.

Жиры 6,3 гр. 186,1 гр. 23,3 гр.

Углеводы 8,2 гр. 241,5 гр. 30,2 гр.

Вода 75,7 гр. 2236,4 гр. 279,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 22,9 гр. 2,9 гр.

Юлия Загоруйко (186 рец.)

Харчо из свинины с рисом и картошкой классический

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить харчо из свинины с рисом и картошкой классический легко! Свинину помойте, нарежьте кусками и поставьте вариться. Когда бульон закипит, шумовкой снимайте пенку, варите 50-60 минут.

Лук, картошку и морковку очистите и нарежьте. Разогрейте сковородку, влейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета. Через 3-5 минут добавьте томатную пасту, тушите, пока не выпарится лишняя влага.

Когда мясо будет почти готово, добавьте рис и картофель. Варите 15 минут, затем добавьте овощную заправку, сухие специи и соль по вкусу.

Чеснок и зелень мелко нарежьте. Кастрюлю с харчо снимите с огня. Добавите чеснок и зелень в суп, накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.

Суп подавайте на стол со сметаной или майонезом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.62%

Витамин В1 8.27%

Витамин В2 5.6%

Витамин В4 5.21%

Витамин В5 5.57%

Витамин В6 12.28%

Витамин В9 1.01%

Витамин В12 4.29%

Витамин С 3%

Витамин D 7.79%

Витамин E 1.97%

Биотин 0.79%

Витамин К 6.49%

Витамин РР 9.74%

Калий 5.61%

Кальций 1.72%

Кремний 25.4%

Магний 3.72%

Натрий 8.44%

Сера 12.42%

Фосфор 8.36%

Хлор 5.78%

Алюминий 143.95%

Железо 2.38%

Йод 0.48%

Кобальт 10.57%

Литий 0.41%

Марганец 23.39%

Медь 6.9%

Никель 0.33%

Рубидий 16.68%

Селен 3.38%

Фтор 1.04%

Хром 0.78%

Цинк 8.75%

Бор 2.53%

Ванадий 23.47%

Молибден 3.66%

Витамин A 372.66%

Витамин В1 244.24%

Витамин В2 165.2%

Витамин В4 153.92%

Витамин В5 164.52%

Витамин В6 362.65%

Витамин В9 29.89%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 88.48%

Витамин D 230%

Витамин E 58.04%

Биотин 23.28%

Витамин К 191.72%

Витамин РР 287.65%

Калий 165.53%

Кальций 50.71%

Кремний 750%

Магний 109.93%

Натрий 249.19%

Сера 366.67%

Фосфор 246.87%

Хлор 170.52%

Алюминий 4249.83%

Железо 70.39%

Йод 14.19%

Кобальт 312.1%

Литий 12%

Марганец 690.6%

Медь 203.7%

Никель 9.63%

Рубидий 492.45%

Селен 99.82%

Фтор 30.77%

Хром 22.92%

Цинк 258.41%

Бор 74.67%

Ванадий 693%

Молибден 108.17%

Витамин A 46.58%

Витамин В1 30.53%

Витамин В2 20.65%

Витамин В4 19.24%

Витамин В5 20.56%

Витамин В6 45.33%

Витамин В9 3.74%

Витамин В12 15.83%

Витамин С 11.06%

Витамин D 28.75%

Витамин E 7.26%

Биотин 2.91%

Витамин К 23.96%

Витамин РР 35.96%

Калий 20.69%

Кальций 6.34%

Кремний 93.75%

Магний 13.74%

Натрий 31.15%

Сера 45.83%

Фосфор 30.86%

Хлор 21.31%

Алюминий 531.23%

Железо 8.8%

Йод 1.77%

Кобальт 39.01%

Литий 1.5%

Марганец 86.33%

Медь 25.46%

Никель 1.2%

Рубидий 61.56%

Селен 12.48%

Фтор 3.85%

Хром 2.87%

Цинк 32.3%

Бор 9.33%

Ванадий 86.63%

Молибден 13.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3353.9 мкг	900 мкг	12.6	46.6
Витамин В1	3.7 мг	1.5 мг	8.3	30.5
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	5.6	20.7
Витамин В4	769.6 мг	500 мг	5.2	19.2
Витамин В5	8.2 мг	5 мг	5.6	20.6
Витамин В6	7.3 мг	2 мг	12.3	45.3
Витамин В9	119.6 мкг	400 мкг	1	3.7
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.3	15.8
Витамин С	79.6 мкг	90 мкг	3	11.1
Витамин D	23 мкг	10 мкг	7.8	28.8
Витамин E	8.7 мг	15 мг	2	7.3
Биотин	11.6 мг	50 мг	0.8	2.9
Витамин К	230.1 мкг	120 мкг	6.5	24
Витамин РР	57.5 мг	20 мг	9.7	36
Калий	4138.3 мг	2500 мг	5.6	20.7
Кальций	507.1 мг	1000 мг	1.7	6.3
Кремний	225 мг	30 мг	25.4	93.8
Магний	439.7 мг	400 мг	3.7	13.7
Натрий	3239.5 мг	1300 мг	8.4	31.1
Сера	1833.4 мг	500 мг	12.4	45.8
Фосфор	1974.9 мг	800 мг	8.4	30.9
Хлор	3921.9 мг	2300 мг	5.8	21.3
Алюминий	1275 мкг	30 мкг	143.9	531.2
Железо	12.7 мг	18 мг	2.4	8.8
Йод	21.3 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	31.2 мкг	10 мкг	10.6	39
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	13.8 мкг	2 мкг	23.4	86.3
Медь	2037 мкг	1000 мкг	6.9	25.5
Никель	19.3 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	16.7	61.6
Селен	54.9 мкг	55 мкг	3.4	12.5
Фтор	1230.8 мкг	4000 мкг	1	3.8
Хром	11.5 мкг	50 мкг	0.8	2.9
Цинк	31 мг	12 мг	8.8	32.3
Бор	896 мкг	1200 мкг	2.5	9.3
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	23.5	86.6
Молибден	75.7 мкг	70 мкг	3.7	13.5