Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Харчо из курицы с рисом

Харчо из курицы с рисом

Name: Харчо из курицы с рисом
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Курица 500 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Рис 150 гр.; Морковь 100 гр.; Чеснок 4 зуб.; Томатная паста или Кетчуп 4 ст.л.; Аджика 1 ч.л.; Кориандр 1 ст.л.; Зира 1 щепотка; Приправа Хмели-Сунели 0,5 ч.л.; Кинза 6 ветка; Масло растительное для жарки; Соль 1 ч.л.; Вода 2 л.; Лавровый лист 1 шт.

390

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Харчо из курицы с рисом – это невероятно вкусный, питательный и наваристый суп для большого семейного обеда. Рецепт харчо с куриным мясом, также порадует вас быстрым кулинарным процессом. Обязательно берите на заметку и порадуйте родных аппетитным горячим блюдом.

Кухня Грузинская

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 101 ккал 2175 ккал 362 ккал

Белки 4,4 гр. 94,6 гр. 15,8 гр.

Жиры 5,8 гр. 124,5 гр. 20,7 гр.

Углеводы 7,8 гр. 166,6 гр. 27,8 гр.

Вода 77,1 гр. 1655,9 гр. 276,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,6 гр. 3,6 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления наваристого супа.

Вливаем 2 литра воды в кастрюлю и кладем сюда куски курицы. Также добавляем кусочки моркови, 0,25 части лука. Доводим это все до кипения, после варим на умеренном огне 1 час. Также не забываем добавить соль и своевременно убирать пену.

В это время измельчаем оставшийся лук и обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

Лук необходимо жарить около 5 минут до прозрачного состояния.

Выкладываем к луку томатную пасту и хорошенько все перемешиваем.

Лук с пастой томим еще 3 минуты и убираем с огня.

Из готового бульона достаем курицу, остужаем ее.

Процеживаем бульон и снова доводим его до кипения. Выкладываем сюда промытый рис.

Отвариваем рис в бульоне около 10 минут.

Далее в бульон отправляем обжаренные лук с томатной пастой.

Остывшее мясо курицы разделываем на кусочки.

Кусочки курицы без костей возвращаем в кастрюлю.

В ступке соединяем чеснок, кориандр, зиру и хмели-сунели. Хорошенько растираем специи.

Ароматную смесь из специй отправляем в нашу кастрюлю.

Теперь дополняем суп аджикой.

В конце готовки отправляем в суп измельченную кинзу и кладем лавровый лист. Сразу можно убирать огня.

Харчо из курицы с рисом готово. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.87%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 3.33%

Витамин В4 3.86%

Витамин В5 4.85%

Витамин В6 9.16%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 3.11%

Витамин С 5.22%

Витамин D 0%

Витамин E 12.87%

Биотин 4.54%

Витамин К 5.39%

Витамин РР 13.44%

Калий 6.19%

Кальций 2.18%

Кремний 28.33%

Магний 5.32%

Натрий 22.4%

Сера 2.52%

Фосфор 7.11%

Хлор 13.61%

Алюминий 143.3%

Железо 5.05%

Йод 1.48%

Кобальт 42.37%

Литий 0.4%

Марганец 9.42%

Медь 7.72%

Никель 0.36%

Рубидий 17.4%

Селен 2.31%

Фтор 1.94%

Хром 3.94%

Цинк 5.33%

Бор 2.67%

Ванадий 23.05%

Молибден 5.89%

Витамин A 297.89%

Витамин В1 67.18%

Витамин В2 71.51%

Витамин В4 82.82%

Витамин В5 104.15%

Витамин В6 196.61%

Витамин В9 35.44%

Витамин В12 66.67%

Витамин С 112.11%

Витамин D 0%

Витамин E 276.35%

Биотин 97.46%

Витамин К 115.73%

Витамин РР 288.6%

Калий 132.87%

Кальций 46.9%

Кремний 608.33%

Магний 114.19%

Натрий 481.01%

Сера 54.1%

Фосфор 152.68%

Хлор 292.12%

Алюминий 3076.67%

Железо 108.32%

Йод 31.85%

Кобальт 909.7%

Литий 8.57%

Марганец 202.17%

Медь 165.66%

Никель 7.69%

Рубидий 373.56%

Селен 49.54%

Фтор 41.56%

Хром 84.52%

Цинк 114.35%

Бор 57.27%

Ванадий 495%

Молибден 126.53%

Витамин A 49.65%

Витамин В1 11.2%

Витамин В2 11.92%

Витамин В4 13.8%

Витамин В5 17.36%

Витамин В6 32.77%

Витамин В9 5.91%

Витамин В12 11.11%

Витамин С 18.68%

Витамин D 0%

Витамин E 46.06%

Биотин 16.24%

Витамин К 19.29%

Витамин РР 48.1%

Калий 22.15%

Кальций 7.82%

Кремний 101.39%

Магний 19.03%

Натрий 80.17%

Сера 9.02%

Фосфор 25.45%

Хлор 48.69%

Алюминий 512.78%

Железо 18.05%

Йод 5.31%

Кобальт 151.62%

Литий 1.43%

Марганец 33.69%

Медь 27.61%

Никель 1.28%

Рубидий 62.26%

Селен 8.26%

Фтор 6.93%

Хром 14.09%

Цинк 19.06%

Бор 9.54%

Ванадий 82.5%

Молибден 21.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2681 мкг	900 мкг	13.9	49.6
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.1	11.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.3	11.9
Витамин В4	414.1 мг	500 мг	3.9	13.8
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	4.9	17.4
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	9.2	32.8
Витамин В9	141.8 мкг	400 мкг	1.7	5.9
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	3.1	11.1
Витамин С	100.9 мкг	90 мкг	5.2	18.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.5 мг	15 мг	12.9	46.1
Биотин	48.7 мг	50 мг	4.5	16.2
Витамин К	138.9 мкг	120 мкг	5.4	19.3
Витамин РР	57.7 мг	20 мг	13.4	48.1
Калий	3321.9 мг	2500 мг	6.2	22.1
Кальций	469 мг	1000 мг	2.2	7.8
Кремний	182.5 мг	30 мг	28.3	101.4
Магний	456.8 мг	400 мг	5.3	19
Натрий	6253.1 мг	1300 мг	22.4	80.2
Сера	270.5 мг	500 мг	2.5	9
Фосфор	1221.4 мг	800 мг	7.1	25.4
Хлор	6718.9 мг	2300 мг	13.6	48.7
Алюминий	923 мкг	30 мкг	143.3	512.8
Железо	19.5 мг	18 мг	5	18.1
Йод	47.8 мкг	150 мкг	1.5	5.3
Кобальт	91 мкг	10 мкг	42.4	151.6
Литий	6 мкг	70 мкг	0.4	1.4
Марганец	4 мкг	2 мкг	9.4	33.7
Медь	1656.6 мкг	1000 мкг	7.7	27.6
Никель	15.4 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	747.1 мкг	200 мкг	17.4	62.3
Селен	27.2 мкг	55 мкг	2.3	8.3
Фтор	1662.5 мкг	4000 мкг	1.9	6.9
Хром	42.3 мкг	50 мкг	3.9	14.1
Цинк	13.7 мг	12 мг	5.3	19.1
Бор	687.2 мкг	1200 мкг	2.7	9.5
Ванадий	99 мкг	20 мкг	23.1	82.5
Молибден	88.6 мкг	70 мкг	5.9	21.1