Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Карп кусочками в духовке

Карп кусочками в духовке

Name: Карп кусочками в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Карп 1,5 кг; Перец чёрный молотый по вкусу; Мука пшеничная 3 ст.л.; Соль по вкусу; Яйцо 2 шт.; Масло растительное для смазывания

2237

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Карп кусочками в духовке получается не менее вкусным, чем жареный на сковороде. Но главное не перестараться и не пересушить рыбу, у нее должно быть сочное и нежное филе. Подавать запеченного карпа можно с гарниром из картофельного пюре или тушеных овощей, будет очень вкусно.

Кухня Мировая

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1646 ккал 411 ккал

Белки 15,1 гр. 182,2 гр. 45,6 гр.

Жиры 6,4 гр. 76,6 гр. 19,2 гр.

Углеводы 4,5 гр. 54,4 гр. 13,6 гр.

Вода 71,5 гр. 862,5 гр. 215,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,9 гр. 1,0 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Карп 1,5 кг Перец чёрный молотый по вкусу Мука пшеничная 3 ст.л. Соль по вкусу Яйцо 2 шт. Масло растительное для смазывания

Процесс приготовления

Карпа выпотрошите, удалите голову и плавники, хорошенько вымойте внутри и снаружи.

Затем тушку нарежьте порционными кусками.

Сложите рыбу в миску, посыпьте солью и приправьте молотым перцем, перемешайте и оставьте на 15 минут.

На плоскую тарелку насыпьте муку и обваляйте в ней каждый кусочек карпа.

В отдельной миске взбейте куриные яйца. После панировки обмокните стейки в яичной массе.

Застелите противень пергаментом. Смажьте его растительным маслом и разложите на нем кусочки карпа.

Запекайте рыбу в духовке при 180 градусах в течение 45 минут. Благодаря панировке, карп получится румяным и хрустящим снаружи.

Кусочки запеченного карпа разложите по тарелкам, добавьте гарнир и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.51%

Витамин В1 9.09%

Витамин В2 8.58%

Витамин В4 16.02%

Витамин В5 6.18%

Витамин В6 8.5%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 43.04%

Витамин С 1.48%

Витамин D 206.82%

Витамин E 6.21%

Биотин 3.93%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 12.95%

Калий 9.97%

Кальций 3.96%

Кремний 0.83%

Магний 1.06%

Натрий 17.37%

Сера 34.11%

Фосфор 24.75%

Хлор 15.57%

Алюминий 0%

Железо 5.8%

Йод 4.04%

Кобальт 301.08%

Литий 0%

Марганец 10.83%

Медь 12.84%

Никель 2.97%

Рубидий 0%

Селен 24.8%

Фтор 0.68%

Хром 92.21%

Цинк 15.65%

Бор 0.19%

Ванадий 27.99%

Молибден 7.41%

Витамин A 54.39%

Витамин В1 109.59%

Витамин В2 103.5%

Витамин В4 193.14%

Витамин В5 74.5%

Витамин В6 102.5%

Витамин В9 30.72%

Витамин В12 519.07%

Витамин С 17.87%

Витамин D 2494.2%

Витамин E 74.91%

Биотин 47.44%

Витамин К 9.18%

Витамин РР 156.2%

Калий 120.26%

Кальций 47.81%

Кремний 10%

Магний 12.74%

Натрий 209.51%

Сера 411.38%

Фосфор 298.54%

Хлор 187.74%

Алюминий 0%

Железо 69.99%

Йод 48.75%

Кобальт 3631%

Литий 0%

Марганец 130.6%

Медь 154.91%

Никель 35.83%

Рубидий 0%

Селен 299.13%

Фтор 8.22%

Хром 1112.1%

Цинк 188.68%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 89.39%

Витамин A 13.6%

Витамин В1 27.4%

Витамин В2 25.88%

Витамин В4 48.29%

Витамин В5 18.62%

Витамин В6 25.63%

Витамин В9 7.68%

Витамин В12 129.77%

Витамин С 4.47%

Витамин D 623.55%

Витамин E 18.73%

Биотин 11.86%

Витамин К 2.29%

Витамин РР 39.05%

Калий 30.07%

Кальций 11.95%

Кремний 2.5%

Магний 3.18%

Натрий 52.38%

Сера 102.85%

Фосфор 74.63%

Хлор 46.93%

Алюминий 0%

Железо 17.5%

Йод 12.19%

Кобальт 907.75%

Литий 0%

Марганец 32.65%

Медь 38.73%

Никель 8.96%

Рубидий 0%

Селен 74.78%

Фтор 2.06%

Хром 278.03%

Цинк 47.17%

Бор 0.58%

Ванадий 84.38%

Молибден 22.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	489.5 мкг	900 мкг	4.5	13.6
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	9.1	27.4
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.6	25.9
Витамин В4	965.7 мг	500 мг	16	48.3
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	6.2	18.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.5	25.6
Витамин В9	122.9 мкг	400 мкг	2.5	7.7
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	43	129.8
Витамин С	16.1 мкг	90 мкг	1.5	4.5
Витамин D	249.4 мкг	10 мкг	206.8	623.6
Витамин E	11.2 мг	15 мг	6.2	18.7
Биотин	23.7 мг	50 мг	3.9	11.9
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.8	2.3
Витамин РР	31.2 мг	20 мг	13	39.1
Калий	3006.6 мг	2500 мг	10	30.1
Кальций	478.1 мг	1000 мг	4	12
Кремний	3 мг	30 мг	0.8	2.5
Магний	50.9 мг	400 мг	1.1	3.2
Натрий	2723.6 мг	1300 мг	17.4	52.4
Сера	2056.9 мг	500 мг	34.1	102.8
Фосфор	2388.3 мг	800 мг	24.8	74.6
Хлор	4318 мг	2300 мг	15.6	46.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.6 мг	18 мг	5.8	17.5
Йод	73.1 мкг	150 мкг	4	12.2
Кобальт	363.1 мкг	10 мкг	301.1	907.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.8	32.7
Медь	1549.1 мкг	1000 мкг	12.8	38.7
Никель	71.7 мкг	200 мкг	3	9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	164.5 мкг	55 мкг	24.8	74.8
Фтор	328.8 мкг	4000 мкг	0.7	2.1
Хром	556.1 мкг	50 мкг	92.2	278
Цинк	22.6 мг	12 мг	15.6	47.2
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.2	0.6
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	28	84.4
Молибден	62.6 мкг	70 мкг	7.4	22.3