Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша, запеченная целиком

Горбуша, запеченная целиком

Name: Горбуша, запеченная целиком
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1 шт.; Лимон 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 2 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

27657

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Предлагаю приготовить горбушу, запеченную целиком в духовке. Сочное и нежное блюдо станет украшением праздничного торжества. Ароматное блюдо хорошо сочетается с гарнирами из разнообразных овощей.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 141 ккал 1889 ккал 472 ккал

Белки 15,6 гр. 209,6 гр. 52,4 гр.

Жиры 7,9 гр. 105,9 гр. 26,5 гр.

Углеводы 1,7 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Вода 71,9 гр. 963,6 гр. 240,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,9 гр. 2,2 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Лимон 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Лук репчатый 2 головки Чеснок 2 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления горбуши, запеченной целиком вкусен! Подготовьте необходимые ингредиенты для блюда. Возьмите тушку горбуши, если потребуется – разморозьте. Хорошо очистите от внутренностей. Тщательно промойте под проточной водой и обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами или салфетками.

Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами. Лимон тщательно вымойте и обсушите. Нарежьте тонкими кольцами и полукольцами.

Противень, на котором будете запекать горбушу, застелите фольгой. На фольгу выложите ломтики лимона.

Приправьте горбушу внутри и снаружи черным молотым перцем, можете использовать и другие специи и приправы. Подготовленную горбушу выложите на фольгу.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими ломтиками. В брюшко горбуши равномерно разложите полукольца репчатого лука и лимона, добавьте чесночные ломтики.

Сверху на горбушу выложите ломтики лимона и заверните фольгу. В разогретую до 180 градусов духовку поместите противень и запекайте горбушу 20-25 минут. По истечении времени снимите верхний слой фольги и запекайте горбушу еще 5 минут.

Запеченную горбушу выложите на блюдо для подачи, украсив любимой зеленью и дольками лимона. Я чаще всего блюдо застилаю салатными листьями. Для запекания можно использовать любую красную рыбу. Важно не передержать рыбу в духовке.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.53%

Витамин В1 11.33%

Витамин В2 7.56%

Витамин В4 14.39%

Витамин В5 11.81%

Витамин В6 24.87%

Витамин В9 1.83%

Витамин В12 103.23%

Витамин С 5.95%

Витамин D 81.34%

Витамин E 16.64%

Биотин 0.27%

Витамин К 6.8%

Витамин РР 30.81%

Калий 12.33%

Кальций 3.05%

Кремний 2.79%

Магний 7.84%

Натрий 17.48%

Сера 30.57%

Фосфор 20.14%

Хлор 17.16%

Алюминий 211.32%

Железо 4.18%

Йод 25.2%

Кобальт 158.37%

Литий 0.66%

Марганец 6.52%

Медь 11.35%

Никель 2.48%

Рубидий 35.64%

Селен 60.8%

Фтор 8.15%

Хром 82.73%

Цинк 5.62%

Бор 3.14%

Ванадий 0.9%

Молибден 5.14%

Витамин A 60.67%

Витамин В1 151.84%

Витамин В2 101.34%

Витамин В4 192.77%

Витамин В5 158.28%

Витамин В6 333.23%

Витамин В9 24.58%

Витамин В12 1383.33%

Витамин С 79.77%

Витамин D 1090%

Витамин E 222.96%

Биотин 3.6%

Витамин К 91.17%

Витамин РР 412.81%

Калий 165.25%

Кальций 40.93%

Кремний 37.33%

Магний 105.03%

Натрий 234.25%

Сера 409.6%

Фосфор 269.88%

Хлор 229.93%

Алюминий 2831.7%

Железо 56.03%

Йод 337.61%

Кобальт 2122.1%

Литий 8.83%

Марганец 87.34%

Медь 152.12%

Никель 33.27%

Рубидий 477.53%

Селен 814.71%

Фтор 109.25%

Хром 1108.64%

Цинк 75.27%

Бор 42.08%

Ванадий 12%

Молибден 68.86%

Витамин A 15.17%

Витамин В1 37.96%

Витамин В2 25.34%

Витамин В4 48.19%

Витамин В5 39.57%

Витамин В6 83.31%

Витамин В9 6.15%

Витамин В12 345.83%

Витамин С 19.94%

Витамин D 272.5%

Витамин E 55.74%

Биотин 0.9%

Витамин К 22.79%

Витамин РР 103.2%

Калий 41.31%

Кальций 10.23%

Кремний 9.33%

Магний 26.26%

Натрий 58.56%

Сера 102.4%

Фосфор 67.47%

Хлор 57.48%

Алюминий 707.93%

Железо 14.01%

Йод 84.4%

Кобальт 530.53%

Литий 2.21%

Марганец 21.83%

Медь 38.03%

Никель 8.32%

Рубидий 119.38%

Селен 203.68%

Фтор 27.31%

Хром 277.16%

Цинк 18.82%

Бор 10.52%

Ванадий 3%

Молибден 17.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	546 мкг	900 мкг	4.5	15.2
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	11.3	38
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	7.6	25.3
Витамин В4	963.9 мг	500 мг	14.4	48.2
Витамин В5	7.9 мг	5 мг	11.8	39.6
Витамин В6	6.7 мг	2 мг	24.9	83.3
Витамин В9	98.3 мкг	400 мкг	1.8	6.1
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	103.2	345.8
Витамин С	71.8 мкг	90 мкг	6	19.9
Витамин D	109 мкг	10 мкг	81.3	272.5
Витамин E	33.4 мг	15 мг	16.6	55.7
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.3	0.9
Витамин К	109.4 мкг	120 мкг	6.8	22.8
Витамин РР	82.6 мг	20 мг	30.8	103.2
Калий	4131.2 мг	2500 мг	12.3	41.3
Кальций	409.3 мг	1000 мг	3.1	10.2
Кремний	11.2 мг	30 мг	2.8	9.3
Магний	420.1 мг	400 мг	7.8	26.3
Натрий	3045.3 мг	1300 мг	17.5	58.6
Сера	2048 мг	500 мг	30.6	102.4
Фосфор	2159.1 мг	800 мг	20.1	67.5
Хлор	5288.5 мг	2300 мг	17.2	57.5
Алюминий	849.5 мкг	30 мкг	211.3	707.9
Железо	10.1 мг	18 мг	4.2	14
Йод	506.4 мкг	150 мкг	25.2	84.4
Кобальт	212.2 мкг	10 мкг	158.4	530.5
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.7	2.2
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.5	21.8
Медь	1521.2 мкг	1000 мкг	11.4	38
Никель	66.5 мкг	200 мкг	2.5	8.3
Рубидий	955.1 мкг	200 мкг	35.6	119.4
Селен	448.1 мкг	55 мкг	60.8	203.7
Фтор	4369.8 мкг	4000 мкг	8.2	27.3
Хром	554.3 мкг	50 мкг	82.7	277.2
Цинк	9 мг	12 мг	5.6	18.8
Бор	505 мкг	1200 мкг	3.1	10.5
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	0.9	3
Молибден	48.2 мкг	70 мкг	5.1	17.2