Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Судак со сливками в духовке

Судак со сливками в духовке

Name: Судак со сливками в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Судак 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; Масло сливочное 2 ст.л.; Дижонская горчица 1 ст.л.; Сливки 20% 300 мл.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Мускатный орех 0,5 ч.л.

1279

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Судак со сливками в духовке получается невероятно вкусным и ароматным. Такое блюдо идеально впишется в ваше обеденное меню, а также подойдет для праздников. Аппетитную рыбу можно подавать с крупами, овощами и другими гарнирами по вкусу. Берите на заметку наш проверенный рецепт!

Кухня Мировая

Время готовки 1 ч.

Порции 4

Калорийность 124 ккал 1615 ккал 404 ккал

Белки 14,5 гр. 189,1 гр. 47,3 гр.

Жиры 6,6 гр. 86,6 гр. 21,7 гр.

Углеводы 1,3 гр. 17,4 гр. 4,4 гр.

Вода 74,0 гр. 964,1 гр. 241,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 7,7 гр. 1,9 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Судак (очищенный) 1 кг Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное (топленое) 2 ст.л. Дижонская горчица 1 ст.л. Сливки 20% 300 мл. Зелень по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Мускатный орех 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

Размораживаем рыбу, если она заморожена.

Далее рыбу потрошим, удаляем внутренности, плавники, голову, хорошенько промываем под водой и разделываем на порционные кусочки.

Режем полукольцами лук и обжариваем его на топленом масле до мягкого состояния.

Вливаем в лук сливки, добавляем измельченную зелень, горчицу, соль и специи. Даем соусу закипеть.

Кусочки рыбы выкладываем в форму для запекания и солим по вкусу.

Заливаем рыбу подготовленным соусом из сливок.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 40 минут.

Судак со сливками в духовке готов. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 6.72%

Витамин В1 4.76%

Витамин В2 5.42%

Витамин В4 0.22%

Витамин В5 11.91%

Витамин В6 8.18%

Витамин В9 3.96%

Витамин В12 51.16%

Витамин С 5.4%

Витамин D 1%

Витамин E 10.06%

Биотин 0.21%

Витамин К 6.35%

Витамин РР 20.1%

Калий 10.24%

Кальций 4.13%

Кремний 1.92%

Магний 6.33%

Натрий 15.97%

Сера 30.75%

Фосфор 24.39%

Хлор 13.75%

Алюминий 159.27%

Железо 4.73%

Йод 2.79%

Кобальт 160.17%

Литий 0%

Марганец 6.45%

Медь 10.44%

Никель 2.47%

Рубидий 27.39%

Селен 18.43%

Фтор 0.67%

Хром 84.89%

Цинк 5.61%

Бор 1.92%

Ванадий 0%

Молибден 5.22%

Витамин A 87.64%

Витамин В1 62.06%

Витамин В2 70.63%

Витамин В4 2.91%

Витамин В5 155.22%

Витамин В6 106.59%

Витамин В9 51.63%

Витамин В12 666.82%

Витамин С 70.38%

Витамин D 13.01%

Витамин E 131.14%

Биотин 2.78%

Витамин К 82.79%

Витамин РР 261.94%

Калий 133.44%

Кальций 53.85%

Кремний 25%

Магний 82.49%

Натрий 208.13%

Сера 400.83%

Фосфор 317.88%

Хлор 179.24%

Алюминий 2075.83%

Железо 61.68%

Йод 36.39%

Кобальт 2087.53%

Литий 0%

Марганец 84.09%

Медь 136.07%

Никель 32.25%

Рубидий 357%

Селен 240.15%

Фтор 8.72%

Хром 1106.4%

Цинк 73.08%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 68.07%

Витамин A 21.91%

Витамин В1 15.52%

Витамин В2 17.66%

Витамин В4 0.73%

Витамин В5 38.81%

Витамин В6 26.65%

Витамин В9 12.91%

Витамин В12 166.7%

Витамин С 17.6%

Витамин D 3.25%

Витамин E 32.79%

Биотин 0.7%

Витамин К 20.7%

Витамин РР 65.48%

Калий 33.36%

Кальций 13.46%

Кремний 6.25%

Магний 20.62%

Натрий 52.03%

Сера 100.21%

Фосфор 79.47%

Хлор 44.81%

Алюминий 518.96%

Железо 15.42%

Йод 9.1%

Кобальт 521.88%

Литий 0%

Марганец 21.02%

Медь 34.02%

Никель 8.06%

Рубидий 89.25%

Селен 60.04%

Фтор 2.18%

Хром 276.6%

Цинк 18.27%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 17.02%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	788.8 мкг	900 мкг	6.7	21.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	4.8	15.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.4	17.7
Витамин В4	14.5 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	11.9	38.8
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8.2	26.6
Витамин В9	206.5 мкг	400 мкг	4	12.9
Витамин В12	20 мкг	3 мкг	51.2	166.7
Витамин С	63.3 мкг	90 мкг	5.4	17.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1	3.3
Витамин E	19.7 мг	15 мг	10.1	32.8
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	99.3 мкг	120 мкг	6.4	20.7
Витамин РР	52.4 мг	20 мг	20.1	65.5
Калий	3336.1 мг	2500 мг	10.2	33.4
Кальций	538.5 мг	1000 мг	4.1	13.5
Кремний	7.5 мг	30 мг	1.9	6.3
Магний	330 мг	400 мг	6.3	20.6
Натрий	2705.7 мг	1300 мг	16	52
Сера	2004.1 мг	500 мг	30.8	100.2
Фосфор	2543 мг	800 мг	24.4	79.5
Хлор	4122.5 мг	2300 мг	13.8	44.8
Алюминий	622.8 мкг	30 мкг	159.3	519
Железо	11.1 мг	18 мг	4.7	15.4
Йод	54.6 мкг	150 мкг	2.8	9.1
Кобальт	208.8 мкг	10 мкг	160.2	521.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.5	21
Медь	1360.7 мкг	1000 мкг	10.4	34
Никель	64.5 мкг	200 мкг	2.5	8.1
Рубидий	714 мкг	200 мкг	27.4	89.3
Селен	132.1 мкг	55 мкг	18.4	60
Фтор	348.7 мкг	4000 мкг	0.7	2.2
Хром	553.2 мкг	50 мкг	84.9	276.6
Цинк	8.8 мг	12 мг	5.6	18.3
Бор	300 мкг	1200 мкг	1.9	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	47.7 мкг	70 мкг	5.2	17