Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с подливкой, как в столовой

Гуляш из свинины с подливкой, как в столовой

Name: Гуляш из свинины с подливкой, как в столовой
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Вода 1 ст.; Масло растительное для жарки

31151

119 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свинины с подливкой, как в столовой – то, что нужно для сытного обеда. Приготовьте блюдо из свинины, которая так легко томится в ароматной подливке. Мясо получается мягким, а вы не тратите много времени на готовку.

Кухня Венгерская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 214 ккал 2060 ккал 515 ккал

Белки 8,8 гр. 84,6 гр. 21,1 гр.

Жиры 18,2 гр. 175,0 гр. 43,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 37,9 гр. 9,5 гр.

Вода 65,1 гр. 627,3 гр. 156,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,2 гр. 1,1 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Гуляш из свинины с подливкой, как в столовой

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 500 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 1 ст.л. Томатная паста 1 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.л. Соль по вкусу Вода 1 ст. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Рецепт гуляша из свинины с подливкой, как в столовой, вкусен! Свинину режем на тонкие продолговатые кусочки.

Обваливаем в соли и обжариваем на сковороде до легкого румянца.

Во время жарки мяса отвлечемся на приготовления подливы. Измельчаем лук и обжариваем его до золотистости в казане или сковороде.

После чего вливаем стакан воды, добавляем муку, сметану, томатную пасту и немного соли. Размешиваем и доводим до кипения.

После чего выкладываем в подливу свинину, уменьшаем огонь и тушим блюдо до готовности 35-40 минут.

Идеальный гуляш как из столовой готов! Подаем вместе с гарниром в горячем виде.

Витамины и минералы

Витамин A 1.66%

Витамин В1 13.91%

Витамин В2 9.69%

Витамин В4 7.19%

Витамин В5 7.52%

Витамин В6 19.03%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 6.86%

Витамин С 2.75%

Витамин D 11.95%

Витамин E 26.29%

Биотин 0.74%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 13.09%

Калий 8.53%

Кальций 2.56%

Кремний 2.07%

Магний 6.36%

Натрий 21.94%

Сера 18.46%

Фосфор 10.7%

Хлор 16.61%

Алюминий 138.31%

Железо 2.49%

Йод 0.42%

Кобальт 14.32%

Литий 0%

Марганец 25.94%

Медь 6.9%

Никель 0.18%

Рубидий 24.69%

Селен 2.74%

Фтор 0.61%

Хром 0.53%

Цинк 12.01%

Бор 1.81%

Ванадий 11.67%

Молибден 3.25%

Витамин A 15.97%

Витамин В1 134.09%

Витамин В2 93.41%

Витамин В4 69.32%

Витамин В5 72.48%

Витамин В6 183.48%

Витамин В9 8.28%

Витамин В12 66.17%

Витамин С 26.49%

Витамин D 115.23%

Витамин E 253.45%

Биотин 7.16%

Витамин К 10.33%

Витамин РР 126.22%

Калий 82.25%

Кальций 24.64%

Кремний 20%

Магний 61.29%

Натрий 211.5%

Сера 177.97%

Фосфор 103.1%

Хлор 160.17%

Алюминий 1333.33%

Железо 24.02%

Йод 4.05%

Кобальт 138%

Литий 0%

Марганец 250.04%

Медь 66.55%

Никель 1.78%

Рубидий 238%

Селен 26.37%

Фтор 5.92%

Хром 5.1%

Цинк 115.76%

Бор 17.44%

Ванадий 112.5%

Молибден 31.32%

Витамин A 3.99%

Витамин В1 33.52%

Витамин В2 23.35%

Витамин В4 17.33%

Витамин В5 18.12%

Витамин В6 45.87%

Витамин В9 2.07%

Витамин В12 16.54%

Витамин С 6.62%

Витамин D 28.81%

Витамин E 63.36%

Биотин 1.79%

Витамин К 2.58%

Витамин РР 31.55%

Калий 20.56%

Кальций 6.16%

Кремний 5%

Магний 15.32%

Натрий 52.88%

Сера 44.49%

Фосфор 25.78%

Хлор 40.04%

Алюминий 333.33%

Железо 6.01%

Йод 1.01%

Кобальт 34.5%

Литий 0%

Марганец 62.51%

Медь 16.64%

Никель 0.44%

Рубидий 59.5%

Селен 6.59%

Фтор 1.48%

Хром 1.28%

Цинк 28.94%

Бор 4.36%

Ванадий 28.13%

Молибден 7.83%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	143.7 мкг	900 мкг	1.7	4
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	13.9	33.5
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	9.7	23.4
Витамин В4	346.6 мг	500 мг	7.2	17.3
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	7.5	18.1
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	19	45.9
Витамин В9	33.1 мкг	400 мкг	0.9	2.1
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	6.9	16.5
Витамин С	23.8 мкг	90 мкг	2.7	6.6
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	12	28.8
Витамин E	38 мг	15 мг	26.3	63.4
Биотин	3.6 мг	50 мг	0.7	1.8
Витамин К	12.4 мкг	120 мкг	1.1	2.6
Витамин РР	25.2 мг	20 мг	13.1	31.6
Калий	2056.3 мг	2500 мг	8.5	20.6
Кальций	246.4 мг	1000 мг	2.6	6.2
Кремний	6 мг	30 мг	2.1	5
Магний	245.1 мг	400 мг	6.4	15.3
Натрий	2749.5 мг	1300 мг	21.9	52.9
Сера	889.9 мг	500 мг	18.5	44.5
Фосфор	824.8 мг	800 мг	10.7	25.8
Хлор	3683.8 мг	2300 мг	16.6	40
Алюминий	400 мкг	30 мкг	138.3	333.3
Железо	4.3 мг	18 мг	2.5	6
Йод	6.1 мкг	150 мкг	0.4	1
Кобальт	13.8 мкг	10 мкг	14.3	34.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5 мкг	2 мкг	25.9	62.5
Медь	665.5 мкг	1000 мкг	6.9	16.6
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	24.7	59.5
Селен	14.5 мкг	55 мкг	2.7	6.6
Фтор	236.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.5
Хром	2.6 мкг	50 мкг	0.5	1.3
Цинк	13.9 мг	12 мг	12	28.9
Бор	209.3 мкг	1200 мкг	1.8	4.4
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	11.7	28.1
Молибден	21.9 мкг	70 мкг	3.2	7.8