Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свиной печени с подливкой

Гуляш из свиной печени с подливкой

Name: Гуляш из свиной печени с подливкой
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свиная печень 0,5 кг; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Вода 100 мл.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сметана 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

28456

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь гуляш из свиной печени с подливкой? Гуляш получится не менее вкусным, если использовать вместо привычного филе свиную печень. Блюдо простое в приготовлении, но при этом сытное и очень нежное по вкусу.

Кухня Венгерская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 154 ккал 2028 ккал 1014 ккал

Белки 14,7 гр. 193,7 гр. 96,8 гр.

Жиры 9,4 гр. 123,2 гр. 61,6 гр.

Углеводы 6,3 гр. 82,8 гр. 41,4 гр.

Вода 66,8 гр. 879,0 гр. 439,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,5 гр. 3,2 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гуляш из свиной печени с подливкой легко! Очищаем овощи от кожуры, затем мелко нарезаем их.

Свиную печень также режем на маленькие кусочки. После откидываем их на дуршлаг и промываем под водой.

Обжариваем печень на растительном масле на сильном огне. После того, как вся жидкость испарится, уменьшаем огонь и продолжаем готовку еще 5-7 минут.

Добавляем к печени лук и морковь, продолжаем обжаривать.

Солим и перчим блюдо по вкусу.

Кладем лавровый лист и перемешиваем.

Вливаем к продуктам воду, добавляем муку, сметану и томатную пасту.

Снова перемешиваем и тушим 30 минут на слабом огне до готовности.

Выкладываем гуляш из свиной печени на порционные тарелки. Подаем к столу с любым гарниром. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 304.67%

Витамин В1 17.49%

Витамин В2 94.11%

Витамин В4 1.6%

Витамин В5 89.3%

Витамин В6 23.11%

Витамин В9 43.5%

Витамин В12 760.5%

Витамин С 19.94%

Витамин D 0.02%

Витамин E 20.5%

Биотин 122.22%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 66.41%

Калий 11.31%

Кальций 2.19%

Кремний 5.64%

Магний 7.7%

Натрий 18.52%

Сера 29.99%

Фосфор 34.42%

Хлор 14.94%

Алюминий 133.33%

Железо 87.53%

Йод 7.09%

Кобальт 101.84%

Литий 0.46%

Марганец 14.72%

Медь 230.87%

Никель 0.27%

Рубидий 14.2%

Селен 73.15%

Фтор 0.13%

Хром 0.63%

Цинк 26.31%

Бор 1.9%

Ванадий 34.9%

Молибден 92.62%

Витамин A 4007.33%

Витамин В1 230.09%

Витамин В2 1237.81%

Витамин В4 21%

Витамин В5 1174.52%

Витамин В6 304.02%

Витамин В9 572.14%

Витамин В12 10002.84%

Витамин С 262.26%

Витамин D 0.23%

Витамин E 269.66%

Биотин 1607.55%

Витамин К 24.77%

Витамин РР 873.45%

Калий 148.83%

Кальций 28.82%

Кремний 74.17%

Магний 101.29%

Натрий 243.65%

Сера 394.51%

Фосфор 452.75%

Хлор 196.47%

Алюминий 1753.67%

Железо 1151.26%

Йод 93.22%

Кобальт 1339.5%

Литий 6%

Марганец 193.61%

Медь 3036.68%

Никель 3.5%

Рубидий 186.73%

Селен 962.19%

Фтор 1.75%

Хром 8.3%

Цинк 346.08%

Бор 24.94%

Ванадий 459%

Молибден 1218.2%

Витамин A 2003.67%

Витамин В1 115.04%

Витамин В2 618.9%

Витамин В4 10.5%

Витамин В5 587.26%

Витамин В6 152.01%

Витамин В9 286.07%

Витамин В12 5001.42%

Витамин С 131.13%

Витамин D 0.12%

Витамин E 134.83%

Биотин 803.77%

Витамин К 12.39%

Витамин РР 436.72%

Калий 74.41%

Кальций 14.41%

Кремний 37.08%

Магний 50.65%

Натрий 121.83%

Сера 197.25%

Фосфор 226.38%

Хлор 98.24%

Алюминий 876.83%

Железо 575.63%

Йод 46.61%

Кобальт 669.75%

Литий 3%

Марганец 96.8%

Медь 1518.34%

Никель 1.75%

Рубидий 93.36%

Селен 481.09%

Фтор 0.88%

Хром 4.15%

Цинк 173.04%

Бор 12.47%

Ванадий 229.5%

Молибден 609.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	36066 мкг	900 мкг	304.7	2003.7
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	17.5	115
Витамин В2	22.3 мг	1.8 мг	94.1	618.9
Витамин В4	105 мг	500 мг	1.6	10.5
Витамин В5	58.7 мг	5 мг	89.3	587.3
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	23.1	152
Витамин В9	2288.6 мкг	400 мкг	43.5	286.1
Витамин В12	300.1 мкг	3 мкг	760.5	5001.4
Витамин С	236 мкг	90 мкг	19.9	131.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	40.4 мг	15 мг	20.5	134.8
Биотин	803.8 мг	50 мг	122.2	803.8
Витамин К	29.7 мкг	120 мкг	1.9	12.4
Витамин РР	174.7 мг	20 мг	66.4	436.7
Калий	3720.6 мг	2500 мг	11.3	74.4
Кальций	288.2 мг	1000 мг	2.2	14.4
Кремний	22.3 мг	30 мг	5.6	37.1
Магний	405.2 мг	400 мг	7.7	50.6
Натрий	3167.5 мг	1300 мг	18.5	121.8
Сера	1972.5 мг	500 мг	30	197.3
Фосфор	3622 мг	800 мг	34.4	226.4
Хлор	4518.9 мг	2300 мг	14.9	98.2
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	133.3	876.8
Железо	207.2 мг	18 мг	87.5	575.6
Йод	139.8 мкг	150 мкг	7.1	46.6
Кобальт	134 мкг	10 мкг	101.8	669.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	14.7	96.8
Медь	30366.8 мкг	1000 мкг	230.9	1518.3
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	1.8
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	14.2	93.4
Селен	529.2 мкг	55 мкг	73.2	481.1
Фтор	70.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.9
Хром	4.2 мкг	50 мкг	0.6	4.2
Цинк	41.5 мг	12 мг	26.3	173
Бор	299.3 мкг	1200 мкг	1.9	12.5
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	34.9	229.5
Молибден	852.7 мкг	70 мкг	92.6	609.1