Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Name: Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Сметана 1 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Перец черный молотый 0.2 ч.л.; Вода 2 ст.; Масло растительное 2 ст.л.

38905

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны – вкус знакомый каждому с детства. Приготовить такое блюдо дома очень просто. Особенно вкусным и сочным оно получится с аппетитной подливкой из томатной пасты и сметаны. Просто пальчики оближешь!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 140 ккал 1669 ккал 417 ккал

Белки 8,2 гр. 98,6 гр. 24,7 гр.

Жиры 10,5 гр. 125,2 гр. 31,3 гр.

Углеводы 3,0 гр. 36,5 гр. 9,1 гр.

Вода 76,5 гр. 914,0 гр. 228,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,3 гр. 1,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гуляш из говядины с подливкой из томатной пасты и сметаны просто! Говядину промываем и вырезаем белые прожилки и пленку.

Разрезаем ее на кусочки среднего размера.

Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем говядину 15 мин.

Луковицу и морковь очищаем.

Лук нарезаем кубиками, а морковь натираем на крупную терку.

Добавляем овощи на сковороду к говядине.

Кипятим 1 стакан воды и вливаем к мясу с луком и морковкой.

Кладем лавровый лист, соль и перец.

Накрываем сковороду крышкой и тушим 45-50 мин.

Оставшуюся воду подогреваем и разводим в ней томатную пасту, сметану и муку.

Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем подливку в мясо и тушим еще 10 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.29%

Витамин В1 3.48%

Витамин В2 4.97%

Витамин В4 6.76%

Витамин В5 5.34%

Витамин В6 10.61%

Витамин В9 1.65%

Витамин В12 36.48%

Витамин С 2.57%

Витамин D 0.02%

Витамин E 11.63%

Биотин 3.21%

Витамин К 1.2%

Витамин РР 18.29%

Калий 8.22%

Кальций 1.79%

Кремний 6.55%

Магний 5.07%

Натрий 17.27%

Сера 21.29%

Фосфор 11.5%

Хлор 14.64%

Алюминий 174.56%

Железо 8.14%

Йод 2.54%

Кобальт 41.99%

Литий 0.5%

Марганец 3.95%

Медь 10.44%

Никель 2.12%

Рубидий 20.59%

Селен 0.33%

Фтор 1.65%

Хром 7.64%

Цинк 12.48%

Бор 2.43%

Ванадий 38.39%

Молибден 11.61%

Витамин A 170.82%

Витамин В1 41.57%

Витамин В2 59.42%

Витамин В4 80.82%

Витамин В5 63.9%

Витамин В6 126.9%

Витамин В9 19.68%

Витамин В12 436.17%

Витамин С 30.77%

Витамин D 0.23%

Витамин E 139.05%

Биотин 38.4%

Витамин К 14.4%

Витамин РР 218.68%

Калий 98.26%

Кальций 21.42%

Кремний 78.33%

Магний 60.67%

Натрий 206.53%

Сера 254.6%

Фосфор 137.47%

Хлор 175.03%

Алюминий 2087%

Железо 97.31%

Йод 30.38%

Кобальт 502%

Литий 6%

Марганец 47.27%

Медь 124.85%

Никель 25.38%

Рубидий 246.23%

Селен 3.89%

Фтор 19.76%

Хром 91.3%

Цинк 149.21%

Бор 29.1%

Ванадий 459%

Молибден 138.75%

Витамин A 42.71%

Витамин В1 10.39%

Витамин В2 14.86%

Витамин В4 20.21%

Витамин В5 15.97%

Витамин В6 31.72%

Витамин В9 4.92%

Витамин В12 109.04%

Витамин С 7.69%

Витамин D 0.06%

Витамин E 34.76%

Биотин 9.6%

Витамин К 3.6%

Витамин РР 54.67%

Калий 24.56%

Кальций 5.36%

Кремний 19.58%

Магний 15.17%

Натрий 51.63%

Сера 63.65%

Фосфор 34.37%

Хлор 43.76%

Алюминий 521.75%

Железо 24.33%

Йод 7.6%

Кобальт 125.5%

Литий 1.5%

Марганец 11.82%

Медь 31.21%

Никель 6.34%

Рубидий 61.56%

Селен 0.97%

Фтор 4.94%

Хром 22.83%

Цинк 37.3%

Бор 7.28%

Ванадий 114.75%

Молибден 34.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1537.4 мкг	900 мкг	14.3	42.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	10.4
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5	14.9
Витамин В4	404.1 мг	500 мг	6.8	20.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.3	16
Витамин В6	2.5 мг	2 мг	10.6	31.7
Витамин В9	78.7 мкг	400 мкг	1.6	4.9
Витамин В12	13.1 мкг	3 мкг	36.5	109
Витамин С	27.7 мкг	90 мкг	2.6	7.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	20.9 мг	15 мг	11.6	34.8
Биотин	19.2 мг	50 мг	3.2	9.6
Витамин К	17.3 мкг	120 мкг	1.2	3.6
Витамин РР	43.7 мг	20 мг	18.3	54.7
Калий	2456.4 мг	2500 мг	8.2	24.6
Кальций	214.2 мг	1000 мг	1.8	5.4
Кремний	23.5 мг	30 мг	6.6	19.6
Магний	242.7 мг	400 мг	5.1	15.2
Натрий	2685 мг	1300 мг	17.3	51.6
Сера	1273 мг	500 мг	21.3	63.7
Фосфор	1099.8 мг	800 мг	11.5	34.4
Хлор	4025.7 мг	2300 мг	14.6	43.8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	174.6	521.8
Железо	17.5 мг	18 мг	8.1	24.3
Йод	45.6 мкг	150 мкг	2.5	7.6
Кобальт	50.2 мкг	10 мкг	42	125.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4	11.8
Медь	1248.5 мкг	1000 мкг	10.4	31.2
Никель	50.8 мкг	200 мкг	2.1	6.3
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	20.6	61.6
Селен	2.1 мкг	55 мкг	0.3	1
Фтор	790.5 мкг	4000 мкг	1.7	4.9
Хром	45.7 мкг	50 мкг	7.6	22.8
Цинк	17.9 мг	12 мг	12.5	37.3
Бор	349.3 мкг	1200 мкг	2.4	7.3
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	38.4	114.8
Молибден	97.1 мкг	70 мкг	11.6	34.7