Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свинины с картошкой

Гуляш из свинины с картошкой

Name: Гуляш из свинины с картошкой
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свинина 0,4 кг; Картофель 3 шт.; Вода 2 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

10376

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для сытного и вкусного обеда как нельзя лучше подойдет гуляш из свинины с картофелем. Блюдо можно подавать самостоятельно, а также в дополнении с легким гарниром.

Кухня Венгерская

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 173 ккал 3284 ккал 1642 ккал

Белки 8,8 гр. 167,8 гр. 83,9 гр.

Жиры 13,7 гр. 261,4 гр. 130,7 гр.

Углеводы 3,6 гр. 69,0 гр. 34,5 гр.

Вода 70,3 гр. 1337,3 гр. 668,7 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 8,5 гр. 4,3 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина 0,4 кг Картофель 3 шт. Вода 2 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Приступим к готовке гуляша из свинины с картошкой. Кусочки свинины промываем и просушиваем. Удаляем ненужную пленку и жир.

Нарезаем мясо маленькими кубиками.

Нагреваем сковороду или сотейник, вливаем растительное масло. Затем вбрасываем мясо, солим его и обжариваем.

Чистим луковицу и мелко нарезаем.

Добавляем лук к свинине, перемешиваем и продолжаем готовку.

Пропускаем морковь через крупную терку и добавляем в блюдо. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой.

Чистим картофель и режем мелкими кубиками.

Отправляем картофель к остальным ингредиентам, добавляем немного соли и специй.

Заливаем блюдо водой и тщательно перемешиваем.

Тушим под крышкой на медленном огне 30 минут.

Готовый свиной гуляш с картофелем раскладываем по порциям и подаем к столу горячим. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.06%

Витамин В1 12.48%

Витамин В2 8.57%

Витамин В4 6.42%

Витамин В5 6.89%

Витамин В6 16.84%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 6.66%

Витамин С 0.9%

Витамин D 12.09%

Витамин E 13.91%

Биотин 0.14%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 12.67%

Калий 6.73%

Кальций 1.8%

Кремний 3.94%

Магний 4.52%

Натрий 12.84%

Сера 17.15%

Фосфор 10.07%

Хлор 8.36%

Алюминий 109.71%

Железо 1.26%

Йод 0.23%

Кобальт 3.84%

Литий 0.32%

Марганец 25.19%

Медь 5.11%

Никель 0.19%

Рубидий 12.94%

Селен 2.46%

Фтор 0.62%

Хром 0.43%

Цинк 11.5%

Бор 1.49%

Ванадий 18.21%

Молибден 2.03%

Витамин A 229.39%

Витамин В1 237.48%

Витамин В2 163.06%

Витамин В4 122.18%

Витамин В5 131.12%

Витамин В6 320.32%

Витамин В9 6.28%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 17.08%

Витамин D 230%

Витамин E 264.55%

Биотин 2.64%

Витамин К 27.17%

Витамин РР 240.95%

Калий 128.05%

Кальций 34.29%

Кремний 75%

Магний 86.04%

Натрий 244.21%

Сера 326.2%

Фосфор 191.53%

Хлор 158.96%

Алюминий 2087%

Железо 23.95%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 479.11%

Медь 97.13%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 46.82%

Фтор 11.74%

Хром 8.2%

Цинк 218.68%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 38.57%

Витамин A 114.7%

Витамин В1 118.74%

Витамин В2 81.53%

Витамин В4 61.09%

Витамин В5 65.56%

Витамин В6 160.16%

Витамин В9 3.14%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 8.54%

Витамин D 115%

Витамин E 132.27%

Биотин 1.32%

Витамин К 13.58%

Витамин РР 120.48%

Калий 64.03%

Кальций 17.14%

Кремний 37.5%

Магний 43.02%

Натрий 122.1%

Сера 163.1%

Фосфор 95.77%

Хлор 79.48%

Алюминий 1043.5%

Железо 11.98%

Йод 2.17%

Кобальт 36.5%

Литий 3%

Марганец 239.56%

Медь 48.57%

Никель 1.8%

Рубидий 123.11%

Селен 23.41%

Фтор 5.87%

Хром 4.1%

Цинк 109.34%

Бор 14.17%

Ванадий 173.25%

Молибден 19.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2064.5 мкг	900 мкг	12.1	114.7
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	12.5	118.7
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	8.6	81.5
Витамин В4	610.9 мг	500 мг	6.4	61.1
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	6.9	65.6
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	16.8	160.2
Витамин В9	25.1 мкг	400 мкг	0.3	3.1
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	6.7	63.3
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	0.9	8.5
Витамин D	23 мкг	10 мкг	12.1	115
Витамин E	39.7 мг	15 мг	13.9	132.3
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	32.6 мкг	120 мкг	1.4	13.6
Витамин РР	48.2 мг	20 мг	12.7	120.5
Калий	3201.4 мг	2500 мг	6.7	64
Кальций	342.9 мг	1000 мг	1.8	17.1
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.9	37.5
Магний	344.1 мг	400 мг	4.5	43
Натрий	3174.7 мг	1300 мг	12.8	122.1
Сера	1631 мг	500 мг	17.1	163.1
Фосфор	1532.3 мг	800 мг	10.1	95.8
Хлор	3656.1 мг	2300 мг	8.4	79.5
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	109.7	1043.5
Железо	4.3 мг	18 мг	1.3	12
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.2	2.2
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	3.8	36.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	3
Марганец	9.6 мкг	2 мкг	25.2	239.6
Медь	971.3 мкг	1000 мкг	5.1	48.6
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	1.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	12.9	123.1
Селен	25.7 мкг	55 мкг	2.5	23.4
Фтор	469.6 мкг	4000 мкг	0.6	5.9
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	4.1
Цинк	26.2 мг	12 мг	11.5	109.3
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.5	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.2	173.3
Молибден	27 мкг	70 мкг	2	19.3