Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Гуляш из говядины с солеными огурцами

Гуляш из говядины с солеными огурцами

Name: Гуляш из говядины с солеными огурцами
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Огурцы соленые 2 шт.; Вода 300 мл.; Сметана 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.

24318

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальный рецепт гуляша из говядины и соленых огурцов точно понравиться любителям необычных блюд. Оно получается очень сочным с приятной кислинкой и мягкой, нежной говядиной. Потрясающее блюдо для семейного обеда!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 192 ккал 2129 ккал 532 ккал

Белки 11,1 гр. 123,0 гр. 30,8 гр.

Жиры 14,2 гр. 157,1 гр. 39,3 гр.

Углеводы 4,8 гр. 53,5 гр. 13,4 гр.

Вода 67,3 гр. 744,9 гр. 186,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,2 гр. 2,1 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить гуляш из говядины с солеными огурцами. Говядину промываем, даем ему обсохнуть и нарезаем на достаточно крупными кусочками.

Обжариваем на растительном масле 5-7 мин.

Морковь чистим и режем кружками или полукружками.

Таким же образом нарезаем соленые огурцы.

Луковицу чистим и режем полукольцами.

Добавляем лук и морковь к говядине и обжариваем 10 мин.

Затем добавляем соленые огурцы, муку и воду.

Солим и перчим блюдо.

После того, как вода закипит, уменьшаем огонь и тушим гуляш 40 мин. За 10 мин. до готовности вводим сметану.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.84%

Витамин В1 4.38%

Витамин В2 6.5%

Витамин В4 10.51%

Витамин В5 6.82%

Витамин В6 12.59%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 48.09%

Витамин С 2.06%

Витамин D 0.09%

Витамин E 13.12%

Биотин 4.32%

Витамин К 1.79%

Витамин РР 23.86%

Калий 10.36%

Кальций 2.82%

Кремний 7%

Магний 6.34%

Натрий 31.59%

Сера 27.17%

Фосфор 15.41%

Хлор 15.74%

Алюминий 158.42%

Железо 10.47%

Йод 2.99%

Кобальт 44.13%

Литий 0.54%

Марганец 6.6%

Медь 12.15%

Никель 2.67%

Рубидий 16.87%

Селен 0.61%

Фтор 1.02%

Хром 9.74%

Цинк 15.66%

Бор 2.32%

Ванадий 51.63%

Молибден 12.45%

Витамин A 175.31%

Витамин В1 48.53%

Витамин В2 71.94%

Витамин В4 116.31%

Витамин В5 75.54%

Витамин В6 139.33%

Витамин В9 22.58%

Витамин В12 532.33%

Витамин С 22.76%

Витамин D 1%

Витамин E 145.28%

Биотин 47.87%

Витамин К 19.77%

Витамин РР 264.1%

Калий 114.65%

Кальций 31.17%

Кремний 77.5%

Магний 70.22%

Натрий 349.76%

Сера 300.75%

Фосфор 170.58%

Хлор 174.27%

Алюминий 1753.67%

Железо 115.92%

Йод 33.13%

Кобальт 488.5%

Литий 6%

Марганец 73.01%

Медь 134.45%

Никель 29.58%

Рубидий 186.73%

Селен 6.72%

Фтор 11.34%

Хром 107.8%

Цинк 173.36%

Бор 25.71%

Ванадий 571.5%

Молибден 137.81%

Витамин A 43.83%

Витамин В1 12.13%

Витамин В2 17.99%

Витамин В4 29.08%

Витамин В5 18.88%

Витамин В6 34.83%

Витамин В9 5.64%

Витамин В12 133.08%

Витамин С 5.69%

Витамин D 0.25%

Витамин E 36.32%

Биотин 11.97%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 66.03%

Калий 28.66%

Кальций 7.79%

Кремний 19.38%

Магний 17.55%

Натрий 87.44%

Сера 75.19%

Фосфор 42.64%

Хлор 43.57%

Алюминий 438.42%

Железо 28.98%

Йод 8.28%

Кобальт 122.13%

Литий 1.5%

Марганец 18.25%

Медь 33.61%

Никель 7.39%

Рубидий 46.68%

Селен 1.68%

Фтор 2.83%

Хром 26.95%

Цинк 43.34%

Бор 6.43%

Ванадий 142.88%

Молибден 34.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1577.8 мкг	900 мкг	15.8	43.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.4	12.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.5	18
Витамин В4	581.5 мг	500 мг	10.5	29.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	6.8	18.9
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	12.6	34.8
Витамин В9	90.3 мкг	400 мкг	2	5.6
Витамин В12	16 мкг	3 мкг	48.1	133.1
Витамин С	20.5 мкг	90 мкг	2.1	5.7
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	21.8 мг	15 мг	13.1	36.3
Биотин	23.9 мг	50 мг	4.3	12
Витамин К	23.7 мкг	120 мкг	1.8	4.9
Витамин РР	52.8 мг	20 мг	23.9	66
Калий	2866.2 мг	2500 мг	10.4	28.7
Кальций	311.7 мг	1000 мг	2.8	7.8
Кремний	23.3 мг	30 мг	7	19.4
Магний	280.9 мг	400 мг	6.3	17.6
Натрий	4546.8 мг	1300 мг	31.6	87.4
Сера	1503.8 мг	500 мг	27.2	75.2
Фосфор	1364.6 мг	800 мг	15.4	42.6
Хлор	4008.3 мг	2300 мг	15.7	43.6
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	158.4	438.4
Железо	20.9 мг	18 мг	10.5	29
Йод	49.7 мкг	150 мкг	3	8.3
Кобальт	48.9 мкг	10 мкг	44.1	122.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.6	18.3
Медь	1344.5 мкг	1000 мкг	12.1	33.6
Никель	59.2 мкг	200 мкг	2.7	7.4
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	16.9	46.7
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.6	1.7
Фтор	453.6 мкг	4000 мкг	1	2.8
Хром	53.9 мкг	50 мкг	9.7	27
Цинк	20.8 мг	12 мг	15.7	43.3
Бор	308.5 мкг	1200 мкг	2.3	6.4
Ванадий	114.3 мкг	20 мкг	51.6	142.9
Молибден	96.5 мкг	70 мкг	12.4	34.5