Главная
➠ Вторые блюда
➠ Гуляш
➠ Гуляш из свиной вырезки

Гуляш из свиной вырезки

Name: Гуляш из свиной вырезки
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Свиная вырезка 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Томатная паста 3 ст.л.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый 0,5 ст.л.; Лавровый лист 2 шт.

18986

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гуляш из свиных вырезок очень вкусное, сочное и питательное блюдо. С овощами и подливкой оно получается невероятно аппетитным! Лучшее лакомство для всей семьи!

Кухня Венгерская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 161 ккал 1405 ккал 351 ккал

Белки 12,3 гр. 107,0 гр. 26,7 гр.

Жиры 10,2 гр. 88,8 гр. 22,2 гр.

Углеводы 5,0 гр. 43,4 гр. 10,9 гр.

Вода 69,3 гр. 603,6 гр. 150,9 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 7,3 гр. 1,8 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свиная вырезка 600 гр. Лук репчатый 1 головка Томатная паста 3 ст.л. Мука пшеничная 1 ст.л. Масло растительное 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый 0,5 ст.л. Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Как приготовить гуляш из свиной вырезки? Свиные вырезки промываем, очищаем от пленки и даем им обсохнуть. Разрезаем вырезки на кусочки довольно крупного размера (2*3 см).

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем ее полукольцами.

Разогреваем сковороду, смазанную растительным маслом. Выкладываем кусочки свининой вырезки и обжариваем 5-7 мин., затем добавляем луковицу, солим и приправляем. Жарим еще 5 мин.

Теперь добавляем муку, томатную пасту и стакан воды, доводим ее до кипения и продолжаем тушить гуляш на медленном огне 40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.61%

Витамин В1 47.98%

Витамин В2 15.21%

Витамин В4 11.45%

Витамин В5 13.99%

Витамин В6 32%

Витамин В9 1.29%

Витамин В12 11.95%

Витамин С 6.74%

Витамин D 2.07%

Витамин E 15.69%

Биотин 1.25%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 24.58%

Калий 16.77%

Кальций 2.25%

Кремний 2.3%

Магний 8.78%

Натрий 23.47%

Сера 31.67%

Фосфор 23.24%

Хлор 19.08%

Алюминий 153.15%

Железо 7.31%

Йод 0.88%

Кобальт 33.08%

Литий 0%

Марганец 10.61%

Медь 13.74%

Никель 0.2%

Рубидий 27.34%

Селен 38.48%

Фтор 0.11%

Хром 0.59%

Цинк 12.83%

Бор 2%

Ванадий 12.92%

Молибден 6.03%

Витамин A 31.42%

Витамин В1 417.68%

Витамин В2 132.43%

Витамин В4 99.71%

Витамин В5 121.76%

Витамин В6 278.61%

Витамин В9 11.21%

Витамин В12 104%

Витамин С 58.67%

Витамин D 18%

Витамин E 136.59%

Биотин 10.9%

Витамин К 17.61%

Витамин РР 213.98%

Калий 146.03%

Кальций 19.6%

Кремний 20%

Магний 76.48%

Натрий 204.32%

Сера 275.73%

Фосфор 202.36%

Хлор 166.1%

Алюминий 1333.33%

Железо 63.62%

Йод 7.65%

Кобальт 288%

Литий 0%

Марганец 92.41%

Медь 119.65%

Никель 1.78%

Рубидий 238%

Селен 335.03%

Фтор 0.99%

Хром 5.1%

Цинк 111.67%

Бор 17.44%

Ванадий 112.5%

Молибден 52.46%

Витамин A 7.85%

Витамин В1 104.42%

Витамин В2 33.11%

Витамин В4 24.93%

Витамин В5 30.44%

Витамин В6 69.65%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 26%

Витамин С 14.67%

Витамин D 4.5%

Витамин E 34.15%

Биотин 2.73%

Витамин К 4.4%

Витамин РР 53.5%

Калий 36.51%

Кальций 4.9%

Кремний 5%

Магний 19.12%

Натрий 51.08%

Сера 68.93%

Фосфор 50.59%

Хлор 41.52%

Алюминий 333.33%

Железо 15.91%

Йод 1.91%

Кобальт 72%

Литий 0%

Марганец 23.1%

Медь 29.91%

Никель 0.44%

Рубидий 59.5%

Селен 83.76%

Фтор 0.25%

Хром 1.28%

Цинк 27.92%

Бор 4.36%

Ванадий 28.13%

Молибден 13.12%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	282.7 мкг	900 мкг	3.6	7.9
Витамин В1	6.3 мг	1.5 мг	48	104.4
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	15.2	33.1
Витамин В4	498.5 мг	500 мг	11.5	24.9
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	14	30.4
Витамин В6	5.6 мг	2 мг	32	69.7
Витамин В9	44.8 мкг	400 мкг	1.3	2.8
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	11.9	26
Витамин С	52.8 мкг	90 мкг	6.7	14.7
Витамин D	1.8 мкг	10 мкг	2.1	4.5
Витамин E	20.5 мг	15 мг	15.7	34.1
Биотин	5.5 мг	50 мг	1.3	2.7
Витамин К	21.1 мкг	120 мкг	2	4.4
Витамин РР	42.8 мг	20 мг	24.6	53.5
Калий	3650.7 мг	2500 мг	16.8	36.5
Кальций	196 мг	1000 мг	2.3	4.9
Кремний	6 мг	30 мг	2.3	5
Магний	305.9 мг	400 мг	8.8	19.1
Натрий	2656.2 мг	1300 мг	23.5	51.1
Сера	1378.7 мг	500 мг	31.7	68.9
Фосфор	1618.9 мг	800 мг	23.2	50.6
Хлор	3820.2 мг	2300 мг	19.1	41.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	153.2	333.3
Железо	11.5 мг	18 мг	7.3	15.9
Йод	11.5 мкг	150 мкг	0.9	1.9
Кобальт	28.8 мкг	10 мкг	33.1	72
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.6	23.1
Медь	1196.5 мкг	1000 мкг	13.7	29.9
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	27.3	59.5
Селен	184.3 мкг	55 мкг	38.5	83.8
Фтор	39.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	2.6 мкг	50 мкг	0.6	1.3
Цинк	13.4 мг	12 мг	12.8	27.9
Бор	209.3 мкг	1200 мкг	2	4.4
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	12.9	28.1
Молибден	36.7 мкг	70 мкг	6	13.1