Главная
➠ Жареные пирожки с тыквой

Жареные пирожки с тыквой

Name: Жареные пирожки с тыквой
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: 4 h
Yield: 14
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 300 гр.; Мука пшеничная 2,5 ст.; Молоко коровье 1 ст.; Сахар-песок 2 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Масло растительное 150 мл.; Лук репчатый 3 шт.; Зира 1 щепотка; Кориандр молотый 1 щепотка; Перец чёрный молотый 1 щепотка

688

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные пирожки с тыквой – это еще один рецепт на тему выпечки. Конечно нужно потратить немало времени, чтобы замесить дрожжевое тесто. Но во время его расстойки, можно приготовить тыквенную начинку. Подавать пирожки лучше всего в теплом виде с молоком или чаем.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 14

Калорийность 136 ккал 1548 ккал 111 ккал

Белки 4,6 гр. 52,7 гр. 3,8 гр.

Жиры 1,6 гр. 17,7 гр. 1,3 гр.

Углеводы 25,4 гр. 288,9 гр. 20,6 гр.

Вода 64,0 гр. 729,5 гр. 52,1 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 24,6 гр. 1,8 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В миску влейте теплое молоко, растворите в нем сахар, затем добавьте сухие дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Затем введите в дрожжевую массу три столовые ложки растительного масла.

Далее частями подсыпайте просеянную муку и постепенно вымесите однородное пластичное тесто. Миску с тестом прикройте полотенцем и уберите в тепло на час.

За это время подготовьте начинку для пирожков. Нарежьте полукольцами лук и обжарьте его на растительном масле до мягкости.

Мякоть тыквы натрите на крупной терке и добавьте в сковороду к луку. Тушите овощи вместе в течение 10 минут. В начинку добавьте соль и специи.

Увеличившееся в объеме тесто еще раз обомните руками и разделите на небольшие части. Каждый кусочек разомните в лепешку и положите в ее центр немного тыквенной начинки.

Плотно защите тесто, чтобы начинка не выпала при обжаривании. Заготовки кладите швами вниз на присыпанную мукой рабочую поверхность. Когда все пирожки будут готовы, можно переходить к жарке.

Жарьте пирожки на умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле. Перед подачей промокните выпечку от излишков масла на бумажных салфетках. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8%

Витамин В1 5.76%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 4.63%

Витамин В5 6.54%

Витамин В6 5.97%

Витамин В9 4.76%

Витамин В12 3.22%

Витамин С 4.63%

Витамин D 2.19%

Витамин E 4.17%

Биотин 3.62%

Витамин К 0.47%

Витамин РР 6.25%

Калий 6.48%

Кальций 4.76%

Кремний 33.38%

Магний 3.59%

Натрий 27.04%

Сера 9.04%

Фосфор 8.36%

Хлор 24.51%

Алюминий 344.57%

Железо 3.84%

Йод 2.19%

Кобальт 20.08%

Литий 0%

Марганец 13.48%

Медь 10.19%

Никель 1.2%

Рубидий 56.09%

Селен 4.92%

Фтор 0.98%

Хром 3.96%

Цинк 4.47%

Бор 4.51%

Ванадий 244.82%

Молибден 9.8%

Витамин A 91.16%

Витамин В1 65.56%

Витамин В2 49.29%

Витамин В4 52.77%

Витамин В5 74.48%

Витамин В6 68.02%

Витамин В9 54.18%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 52.69%

Витамин D 25%

Витамин E 47.54%

Биотин 41.25%

Витамин К 5.41%

Витамин РР 71.22%

Калий 73.78%

Кальций 54.25%

Кремний 380.17%

Магний 40.9%

Натрий 308.04%

Сера 102.95%

Фосфор 95.17%

Хлор 279.21%

Алюминий 3924.67%

Железо 43.75%

Йод 24.97%

Кобальт 228.7%

Литий 0%

Марганец 153.53%

Медь 116.09%

Никель 13.65%

Рубидий 638.85%

Селен 55.99%

Фтор 11.22%

Хром 45.08%

Цинк 50.95%

Бор 51.33%

Ванадий 2788.5%

Молибден 111.57%

Витамин A 6.51%

Витамин В1 4.68%

Витамин В2 3.52%

Витамин В4 3.77%

Витамин В5 5.32%

Витамин В6 4.86%

Витамин В9 3.87%

Витамин В12 2.62%

Витамин С 3.76%

Витамин D 1.79%

Витамин E 3.4%

Биотин 2.95%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 5.09%

Калий 5.27%

Кальций 3.87%

Кремний 27.15%

Магний 2.92%

Натрий 22%

Сера 7.35%

Фосфор 6.8%

Хлор 19.94%

Алюминий 280.33%

Железо 3.12%

Йод 1.78%

Кобальт 16.34%

Литий 0%

Марганец 10.97%

Медь 8.29%

Никель 0.97%

Рубидий 45.63%

Селен 4%

Фтор 0.8%

Хром 3.22%

Цинк 3.64%

Бор 3.67%

Ванадий 199.18%

Молибден 7.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	820.5 мкг	900 мкг	8	6.5
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.8	4.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.3	3.5
Витамин В4	263.8 мг	500 мг	4.6	3.8
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	6.5	5.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	6	4.9
Витамин В9	216.7 мкг	400 мкг	4.8	3.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.2	2.6
Витамин С	47.4 мкг	90 мкг	4.6	3.8
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.2	1.8
Витамин E	7.1 мг	15 мг	4.2	3.4
Биотин	20.6 мг	50 мг	3.6	2.9
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.5	0.4
Витамин РР	14.2 мг	20 мг	6.3	5.1
Калий	1844.5 мг	2500 мг	6.5	5.3
Кальций	542.5 мг	1000 мг	4.8	3.9
Кремний	114.1 мг	30 мг	33.4	27.2
Магний	163.6 мг	400 мг	3.6	2.9
Натрий	4004.5 мг	1300 мг	27	22
Сера	514.8 мг	500 мг	9	7.4
Фосфор	761.4 мг	800 мг	8.4	6.8
Хлор	6421.8 мг	2300 мг	24.5	19.9
Алюминий	1177.4 мкг	30 мкг	344.6	280.3
Железо	7.9 мг	18 мг	3.8	3.1
Йод	37.5 мкг	150 мкг	2.2	1.8
Кобальт	22.9 мкг	10 мкг	20.1	16.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	13.5	11
Медь	1160.9 мкг	1000 мкг	10.2	8.3
Никель	27.3 мкг	200 мкг	1.2	1
Рубидий	1277.7 мкг	200 мкг	56.1	45.6
Селен	30.8 мкг	55 мкг	4.9	4
Фтор	448.7 мкг	4000 мкг	1	0.8
Хром	22.5 мкг	50 мкг	4	3.2
Цинк	6.1 мг	12 мг	4.5	3.6
Бор	616 мкг	1200 мкг	4.5	3.7
Ванадий	557.7 мкг	20 мкг	244.8	199.2
Молибден	78.1 мкг	70 мкг	9.8	8