Рубрики
Пасхальные куличи

Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке

0
326

Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке – это вид выпечки, приготовленный из дрожжевого теста, внутри которого находится начинка из яблок. Они обычно имеют форму маленьких круглых или овальных булочек. Пирожки готовятся путем разделения дрожжевого теста на порции, затем раскатывания каждой порции в плоскую лепешку, на которую кладется начинка из нарезанных яблок, часто с добавлением сахара и специй, таких как корица. Затем тесто закрывается вокруг начинки, чтобы образовать пирожок, и они выпекаются в духовке до золотистой корочки. Эти пирожки служат вкусным десертом, перекусу или закуске, и они широко популярны в разных культурах. Рецепты могут различаться, ингредиенты также могут меняться в зависимости от региональных предпочтений, но обычно они готовятся с использованием дрожжевого теста, свежих или обработанных яблок и разнообразных специй для ароматизации начинки.

Убедитесь, что ваши ингредиенты, включая муку, дрожжи, яйца и яблоки, свежие и высокого качества. Это поможет получить лучший результат.

Перед тем как поставить пирожки в духовку, убедитесь, что она достаточно разогрета до нужной температуры. Это поможет пирожкам подняться и приготовиться равномерно.

Чтобы тесто хорошо поднималось, убедитесь, что оно находится в теплом и влажном месте во время подъема. Вы можете прикрыть миску с тестом пленкой или салфеткой и поместить ее в духовку, нагретую до минимальной температуры, чтобы создать подходящие условия.

Вы можете добавить в начинку не только яблоки, но и другие ингредиенты, такие как изюм, орехи или сушеные фрукты, чтобы придать пирожкам дополнительные вкусовые нюансы.

Если вы используете корицу, добавьте ее в начинку с умеренной долей, чтобы не переборщить, так как она может быть очень ароматной и может перебить нежный вкус яблок.

Пирожки из дрожжевого теста с яблоками наиболее вкусные, когда они теплые, так что планируйте подавать их непосредственно после выпечки.

Следуя этим секретам, вы приготовите вкусные пирожки из дрожжевого теста с яблоками, которые порадуют вас и ваших гостей.

Кухня Русская
Время готовки 4 ч.
Порции 16
Калорийность 222 ккал 2580 ккал 161 ккал
Белки 5,7 гр. 66,5 гр. 4,2 гр.
Жиры 1,5 гр. 17,0 гр. 1,1 гр.
Углеводы 45,5 гр. 527,2 гр. 33,0 гр.
Вода 42,3 гр. 490,8 гр. 30,7 гр.
Пищевые волокна 2,5 гр. 28,9 гр. 1,8 гр.
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке – это вкусное и ароматное угощение. Для его приготовления в небольшой миске растворите 10 гр. сухих дрожжей в 250 мл. теплого коровьего молока и оставьте их активироваться в течение 5-10 минут, пока не появится пенка.
шаг 2 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Затем в большой миске смешайте 500 гр. пшеничной муки с 75 гр. сахара-песка и 0,5 чайной ложкой соли.
Совет: осторожно с солью, чтобы не пересолить пирожки, так как соль может замедлить подъем теста.
шаг 3 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Добавьте активированные дрожжи, 75 мл. растительного масла, 1 яйцо в сухие ингредиенты и тщательно всё перемешайте до однородности.
шаг 4 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Далее выньте тесто на стол, посыпанный слегка пшеничной мукой, и замешивайте его в течение 5-7 минут до получения эластичного и гладкого теста.
шаг 5 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Положите тесто обратно в миску, накройте его пленкой или чистой салфеткой и оставьте подниматься в теплом месте в течение 1-1,5 часов, или пока тесто не увеличится в размере.
шаг 6 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
В это время приготовьте начинку. Для этого возьмите 3-4 яблока, очистите их, удалите сердцевину и нарежьте яблоки мелкими кубиками.
шаг 7 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте 50 гр. сахара-песка, 1 чайную ложку корицы и тушите всё на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими и пока не образуется сладкий яблочный сироп.
шаг 8 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
По готовности снимите кастрюлю с огня и дайте полученной начинке остыть.
шаг 9 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.
шаг 10 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
После поднятия теста, выньте его из миски на стол, посыпанный мукой, и разделите на небольшие порции, чтобы сформировать пирожки.
шаг 11 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Затем каждую порцию раскатайте в круглую или овальную лепешку.
шаг 12 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
На каждую лепешку выложите немного начинки из яблок и слегка придавая форму булочки, закройте её тестом.
Совет: убедитесь, что начинка полностью закрыта тестом, чтобы избежать вытечки сока от яблок во время выпекания.
шаг 13 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Уложите пирожки на противень, смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки, и смажьте их верхнюю часть молоком.
шаг 14 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Выпекайте пирожки в разогретой духовке в течение 20-25 минут или до золотистой корочки.
Совет: выпекайте пирожки до золотистой корки, но не пересушивайте их. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки, поэтому следите за ними.
шаг 15 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
После выпекания дайте пирожкам немного остыть, а затем посыпьте их сахарной пудрой, если желаете.
шаг 16 из 16
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками в духовке
Подавайте пирожки теплыми и наслаждайтесь свежими, ароматными и нежными пирожками с яблоками. Из данного количества ингредиентов выйдет около 12-16 пирожков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 1.68%
Витамин В1 6.27%
Витамин В2 3.22%
Витамин В4 7.28%
Витамин В5 5.33%
Витамин В6 5.77%
Витамин В9 4.42%
Витамин В12 1.34%
Витамин С 3.87%
Витамин D 1.4%
Витамин E 5.38%
Биотин 4.59%
Витамин К 0.84%
Витамин РР 8.47%
Калий 6.76%
Кальций 3.07%
Кремний 8.05%
Магний 3.03%
Натрий 27.08%
Сера 8.62%
Фосфор 7.21%
Хлор 23.27%
Алюминий 132.33%
Железо 8.57%
Йод 1.76%
Кобальт 16.66%
Литий 0.39%
Марганец 21.15%
Медь 9.28%
Никель 3.41%
Рубидий 10.86%
Селен 7.82%
Фтор 0.39%
Хром 5.18%
Цинк 3.74%
Бор 8.37%
Ванадий 200.86%
Молибден 12.76%
Витамин A 19.54%
Витамин В1 72.78%
Витамин В2 37.35%
Витамин В4 84.44%
Витамин В5 61.84%
Витамин В6 66.89%
Витамин В9 51.24%
Витамин В12 15.55%
Витамин С 44.88%
Витамин D 16.2%
Витамин E 62.4%
Биотин 53.24%
Витамин К 9.74%
Витамин РР 98.3%
Калий 78.42%
Кальций 35.6%
Кремний 93.33%
Магний 35.1%
Натрий 314.18%
Сера 99.98%
Фосфор 83.69%
Хлор 269.93%
Алюминий 1535%
Железо 99.43%
Йод 20.39%
Кобальт 193.28%
Литий 4.57%
Марганец 245.37%
Медь 107.64%
Никель 39.5%
Рубидий 126%
Селен 90.65%
Фтор 4.52%
Хром 60.04%
Цинк 43.37%
Бор 97.08%
Ванадий 2330%
Молибден 148.07%
Витамин A 1.22%
Витамин В1 4.55%
Витамин В2 2.33%
Витамин В4 5.28%
Витамин В5 3.87%
Витамин В6 4.18%
Витамин В9 3.2%
Витамин В12 0.97%
Витамин С 2.8%
Витамин D 1.01%
Витамин E 3.9%
Биотин 3.33%
Витамин К 0.61%
Витамин РР 6.14%
Калий 4.9%
Кальций 2.22%
Кремний 5.83%
Магний 2.19%
Натрий 19.64%
Сера 6.25%
Фосфор 5.23%
Хлор 16.87%
Алюминий 95.94%
Железо 6.21%
Йод 1.27%
Кобальт 12.08%
Литий 0.29%
Марганец 15.34%
Медь 6.73%
Никель 2.47%
Рубидий 7.88%
Селен 5.67%
Фтор 0.28%
Хром 3.75%
Цинк 2.71%
Бор 6.07%
Ванадий 145.63%
Молибден 9.25%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 175.9 мкг 900 мкг 1.7 1.2
Витамин В1 1.1 мг 1.5 мг 6.3 4.5
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 3.2 2.3
Витамин В4 422.2 мг 500 мг 7.3 5.3
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5.3 3.9
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 5.8 4.2
Витамин В9 205 мкг 400 мкг 4.4 3.2
Витамин В12 0.5 мкг 3 мкг 1.3 1
Витамин С 40.4 мкг 90 мкг 3.9 2.8
Витамин D 1.6 мкг 10 мкг 1.4 1
Витамин E 9.4 мг 15 мг 5.4 3.9
Биотин 26.6 мг 50 мг 4.6 3.3
Витамин К 11.7 мкг 120 мкг 0.8 0.6
Витамин РР 19.7 мг 20 мг 8.5 6.1
Калий 1960.5 мг 2500 мг 6.8 4.9
Кальций 356 мг 1000 мг 3.1 2.2
Кремний 28 мг 30 мг 8 5.8
Магний 140.4 мг 400 мг 3 2.2
Натрий 4084.4 мг 1300 мг 27.1 19.6
Сера 499.9 мг 500 мг 8.6 6.2
Фосфор 669.6 мг 800 мг 7.2 5.2
Хлор 6208.4 мг 2300 мг 23.3 16.9
Алюминий 460.5 мкг 30 мкг 132.3 95.9
Железо 17.9 мг 18 мг 8.6 6.2
Йод 30.6 мкг 150 мкг 1.8 1.3
Кобальт 19.3 мкг 10 мкг 16.7 12.1
Литий 3.2 мкг 70 мкг 0.4 0.3
Марганец 4.9 мкг 2 мкг 21.2 15.3
Медь 1076.4 мкг 1000 мкг 9.3 6.7
Никель 79 мкг 200 мкг 3.4 2.5
Рубидий 252 мкг 200 мкг 10.9 7.9
Селен 49.9 мкг 55 мкг 7.8 5.7
Фтор 180.7 мкг 4000 мкг 0.4 0.3
Хром 30 мкг 50 мкг 5.2 3.8
Цинк 5.2 мг 12 мг 3.7 2.7
Бор 1165 мкг 1200 мкг 8.4 6.1
Ванадий 466 мкг 20 мкг 200.9 145.6
Молибден 103.7 мкг 70 мкг 12.8 9.3
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля