Главная
➠ Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком

Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком

Name: Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Рис белый 380 - 480 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Куркума 0.25 ч.л.; Соль 0.5 ч.л.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.; Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр.; Масло растительное для жарки

747

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с рисом и яйцом и зелёным луком - это безумно вкусное угощение, которое состоит из небольших круглых или треугольных пирожков, заполненных вареным рисом, яйцом и нарезанным луком. Пирожки обычно обжариваются в сковороде на масле до золотистого цвета, что придает им хрустящую корочку. Это блюдо можно подавать как основное блюдо или закуску, и оно популярно во многих кухнях мира, особенно в азиатской и восточноевропейской кухнях.

Чтобы пирожки получились хрустящими и вкусными, обратите внимание на качество слоеного теста и следите за температурой жарки. Если жарить слишком быстро или слишком медленно, пирожки могут получиться слишком сухими или жирными.

Чтобы сохранить вкус и аромат ингредиентов, лучше всего приготовить начинку заранее и дать ей остыть. Также можно добавить немного соевого соуса или острого соуса для дополнительного вкуса.

Также при желании в начинку можно добавить курицу или свинину для более сытной и питательной начинки, или добавить грибы для более насыщенного вкуса.

Хранить пирожки лучше всего в холодильнике в плотно закрытом контейнере или пакете, чтобы сохранить влажность и избежать попадания запахов других продуктов.

Кухня Восточноевропейская, Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 344 ккал 3958 ккал 660 ккал

Белки 6,0 гр. 69,3 гр. 11,5 гр.

Жиры 16,2 гр. 186,1 гр. 31,0 гр.

Углеводы 43,5 гр. 501,3 гр. 83,5 гр.

Вода 17,3 гр. 199,3 гр. 33,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 14,1 гр. 2,3 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 380 - 480 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Куркума 0.25 ч.л. Соль 0.5 ч.л. Перец черный молотый 0.25 ч.л. Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Пирожки с рисом, яйцом и зелёным луком готовятся очень легко. Подготовим все необходимые ингредиенты и отварим 380-480 грамм риса. По готовности дайте немного времени, чтобы рис остыл.

Затем возьмём одну луковицу и мелко её нарежем.

Далее в большой миске смешаем отварной рис, два куриных яйца, нарезанный лук, 1/4 чайной ложки куркумы, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки чёрного молотого перца и всё тщательно перемешаем, чтобы все ингредиенты хорошо соединились между собой.

Теперь разогреем сковороду на среднем огне и добавим небольшое количество растительного масла.

Возьмём 500 грамм теста и разрежем его на небольшие кружочки.

Затем кладём в центр каждого круга около 1-2 столовых ложек начинки с рисом и складываем края теста вместе, чтоб получился пирожок. Рекомендуется плотно прижимать края, чтобы начинка не выпала. Чтобы пирожки получились красивыми и симметричными, старайтесь делать их примерно одинакового размера. Используйте шаблон или форму для вырезания теста, чтобы каждый пирожок был одинакового размера и формы.

Выкладываем подготовленные пирожки на сковороду и жарим их, периодически переворачивая, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

По готовности снимаем пирожки с огня и перекладываем их на бумажные салфетки, чтобы избавиться от излишков масла.

Готовые пирожки перекладываем на тарелку и подаём к столу. Они отлично подойдут в качестве перекуса или лёгкого обеда. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 пирожков. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.12%

Витамин В1 32.95%

Витамин В2 33.64%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 9.63%

Витамин В6 8.42%

Витамин В9 8.12%

Витамин В12 1.66%

Витамин С 0.87%

Витамин D 2.1%

Витамин E 42.29%

Биотин 9.67%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 12.65%

Калий 5.09%

Кальций 4.94%

Кремний 113.24%

Магний 8.52%

Натрий 14.95%

Сера 10.38%

Фосфор 13.61%

Хлор 22.06%

Алюминий 668.29%

Железо 6.74%

Йод 2.58%

Кобальт 20.67%

Литий 0%

Марганец 34.83%

Медь 12.85%

Никель 0.72%

Рубидий 15.5%

Селен 16.6%

Фтор 0.73%

Хром 3.28%

Цинк 6.95%

Бор 4.88%

Ванадий 72.5%

Молибден 7.63%

Витамин A 35.92%

Витамин В1 379.47%

Витамин В2 387.44%

Витамин В4 140.58%

Витамин В5 110.9%

Витамин В6 97.01%

Витамин В9 93.46%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 10.04%

Витамин D 24.2%

Витамин E 487.08%

Биотин 111.39%

Витамин К 12.28%

Витамин РР 145.68%

Калий 58.59%

Кальций 56.88%

Кремний 1304.17%

Магний 98.08%

Натрий 172.17%

Сера 119.51%

Фосфор 156.79%

Хлор 254.08%

Алюминий 7696.67%

Железо 77.61%

Йод 29.71%

Кобальт 238%

Литий 0%

Марганец 401.15%

Медь 148.04%

Никель 8.26%

Рубидий 178.5%

Селен 191.12%

Фтор 8.46%

Хром 37.72%

Цинк 80.04%

Бор 56.21%

Ванадий 835%

Молибден 87.89%

Витамин A 5.99%

Витамин В1 63.25%

Витамин В2 64.57%

Витамин В4 23.43%

Витамин В5 18.48%

Витамин В6 16.17%

Витамин В9 15.58%

Витамин В12 3.18%

Витамин С 1.67%

Витамин D 4.03%

Витамин E 81.18%

Биотин 18.57%

Витамин К 2.05%

Витамин РР 24.28%

Калий 9.76%

Кальций 9.48%

Кремний 217.36%

Магний 16.35%

Натрий 28.69%

Сера 19.92%

Фосфор 26.13%

Хлор 42.35%

Алюминий 1282.78%

Железо 12.93%

Йод 4.95%

Кобальт 39.67%

Литий 0%

Марганец 66.86%

Медь 24.67%

Никель 1.38%

Рубидий 29.75%

Селен 31.85%

Фтор 1.41%

Хром 6.29%

Цинк 13.34%

Бор 9.37%

Ванадий 139.17%

Молибден 14.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	323.3 мкг	900 мкг	3.1	6
Витамин В1	5.7 мг	1.5 мг	32.9	63.2
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	33.6	64.6
Витамин В4	702.9 мг	500 мг	12.2	23.4
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	9.6	18.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	8.4	16.2
Витамин В9	373.9 мкг	400 мкг	8.1	15.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.7	3.2
Витамин С	9 мкг	90 мкг	0.9	1.7
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.1	4
Витамин E	73.1 мг	15 мг	42.3	81.2
Биотин	55.7 мг	50 мг	9.7	18.6
Витамин К	14.7 мкг	120 мкг	1.1	2
Витамин РР	29.1 мг	20 мг	12.6	24.3
Калий	1464.6 мг	2500 мг	5.1	9.8
Кальций	568.8 мг	1000 мг	4.9	9.5
Кремний	391.3 мг	30 мг	113.2	217.4
Магний	392.3 мг	400 мг	8.5	16.3
Натрий	2238.2 мг	1300 мг	14.9	28.7
Сера	597.6 мг	500 мг	10.4	19.9
Фосфор	1254.3 мг	800 мг	13.6	26.1
Хлор	5843.9 мг	2300 мг	22.1	42.3
Алюминий	2309 мкг	30 мкг	668.3	1282.8
Железо	14 мг	18 мг	6.7	12.9
Йод	44.6 мкг	150 мкг	2.6	5
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	20.7	39.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8 мкг	2 мкг	34.8	66.9
Медь	1480.4 мкг	1000 мкг	12.9	24.7
Никель	16.5 мкг	200 мкг	0.7	1.4
Рубидий	357 мкг	200 мкг	15.5	29.8
Селен	105.1 мкг	55 мкг	16.6	31.9
Фтор	338.3 мкг	4000 мкг	0.7	1.4
Хром	18.9 мкг	50 мкг	3.3	6.3
Цинк	9.6 мг	12 мг	6.9	13.3
Бор	674.5 мкг	1200 мкг	4.9	9.4
Ванадий	167 мкг	20 мкг	72.5	139.2
Молибден	61.5 мкг	70 мкг	7.6	14.6