Главная
➠ Пирожки как пух

Пирожки как пух

Name: Пирожки как пух
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 650 - 700 гр.; Свежие дрожжи 25 гр.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Кипяток 250 мл.; Вода теплая 200 мл.; Для начинки:; Капуста белокочанная 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатный соус 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

396

58 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки, как пух порадуют вас невероятно нежным и тающим во рту вкусом, а также привлекательным внешним видом. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 6

Калорийность 244 ккал 3772 ккал 629 ккал

Белки 5,1 гр. 79,6 гр. 13,3 гр.

Жиры 9,7 гр. 149,7 гр. 25,0 гр.

Углеводы 33,2 гр. 514,0 гр. 85,7 гр.

Вода 38,0 гр. 587,7 гр. 98,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,7 гр. 2,9 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Сперва приготовим начинку для пирожков. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на нем нарезанный лук, после выкладываем измельченную морковь и спустя пару минут добавляем шинкованную капусту. Тушим овощи около 10 минут под крышкой, в конце солим, перчим и дополняем томатным соусом. Хорошенько все перемешиваем и тушим под крышкой еще 5 минут.

Теперь начнем приготовление теста. В глубокую миску отправляем три столовые ложки муки, чайную ложку соли, столовую ложку сахара, три столовые ложки растительного масла и 250 мл кипятка.

Хорошенько вымешиваем содержимое миски до исчезновения комочков.

Даем смеси остыть до теплого состояния и выкладываем сюда дрожжи. Также вливаем 200 мл теплой воды, перемешиваем.

Постепенно просеиваем сюда муку и начинаем замешивать однородное мягкое тесто.

Оставляем тесто для поднятия в теплом месте, после делим его на равные кусочки по размеру каждого пирожка.

Каждый кусочек теста скатываем в аккуратный шарик и выкладываем на противень, присыпанный мукой или обмазанным маслом.

Прикрываем наши шарики полотенцем и даем им постоять минимум 15 минут. Можно оставить на 30 минут.

Далее каждый шарик раскатываем в лепешку и по центру кладем начинку.

Закрываем начинку краями теста.

Формируем аккуратные овальные пирожки.

Разогреваем сковороду с большим количеством растительного масла и выкладываем сюда наши заготовки.

Обжариваем пирожки до румянца со всех сторон, после выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Пирожки, как пух готовы. Скорее пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 11.69%

Витамин В1 4.91%

Витамин В2 4.31%

Витамин В4 0.85%

Витамин В5 3.59%

Витамин В6 6.36%

Витамин В9 6.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.66%

Витамин D 0%

Витамин E 28.72%

Биотин 1.34%

Витамин К 22.54%

Витамин РР 3.02%

Калий 6.41%

Кальций 3.92%

Кремний 4.58%

Магний 7.04%

Натрий 32.01%

Сера 2.15%

Фосфор 4.08%

Хлор 27.26%

Алюминий 113.29%

Железо 6.94%

Йод 0.45%

Кобальт 11.34%

Литий 0.39%

Марганец 9.51%

Медь 3.8%

Никель 0.21%

Рубидий 12.06%

Селен 0.26%

Фтор 0.11%

Хром 0.47%

Цинк 1.46%

Бор 1.56%

Ванадий 22.38%

Молибден 4.21%

Витамин A 180.89%

Витамин В1 76.06%

Витамин В2 66.72%

Витамин В4 13.12%

Витамин В5 55.54%

Витамин В6 98.43%

Витамин В9 97.56%

Витамин В12 0%

Витамин С 273.36%

Витамин D 0%

Витамин E 444.55%

Биотин 20.79%

Витамин К 348.94%

Витамин РР 46.78%

Калий 99.21%

Кальций 60.7%

Кремний 70.83%

Магний 108.91%

Натрий 495.56%

Сера 33.23%

Фосфор 63.11%

Хлор 422.06%

Алюминий 1753.67%

Железо 107.39%

Йод 6.9%

Кобальт 175.5%

Литий 6%

Марганец 147.26%

Медь 58.87%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 4.01%

Фтор 1.74%

Хром 7.2%

Цинк 22.67%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 65.14%

Витамин A 30.15%

Витамин В1 12.68%

Витамин В2 11.12%

Витамин В4 2.19%

Витамин В5 9.26%

Витамин В6 16.4%

Витамин В9 16.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.56%

Витамин D 0%

Витамин E 74.09%

Биотин 3.47%

Витамин К 58.16%

Витамин РР 7.8%

Калий 16.53%

Кальций 10.12%

Кремний 11.81%

Магний 18.15%

Натрий 82.59%

Сера 5.54%

Фосфор 10.52%

Хлор 70.34%

Алюминий 292.28%

Железо 17.9%

Йод 1.15%

Кобальт 29.25%

Литий 1%

Марганец 24.54%

Медь 9.81%

Никель 0.54%

Рубидий 31.12%

Селен 0.67%

Фтор 0.29%

Хром 1.2%

Цинк 3.78%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 10.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1628 мкг	900 мкг	11.7	30.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.9	12.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	4.3	11.1
Витамин В4	65.6 мг	500 мг	0.8	2.2
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	3.6	9.3
Витамин В6	2 мг	2 мг	6.4	16.4
Витамин В9	390.2 мкг	400 мкг	6.3	16.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	246 мкг	90 мкг	17.7	45.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	66.7 мг	15 мг	28.7	74.1
Биотин	10.4 мг	50 мг	1.3	3.5
Витамин К	418.7 мкг	120 мкг	22.5	58.2
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	3	7.8
Калий	2480.2 мг	2500 мг	6.4	16.5
Кальций	607 мг	1000 мг	3.9	10.1
Кремний	21.3 мг	30 мг	4.6	11.8
Магний	435.7 мг	400 мг	7	18.2
Натрий	6442.3 мг	1300 мг	32	82.6
Сера	166.2 мг	500 мг	2.1	5.5
Фосфор	504.9 мг	800 мг	4.1	10.5
Хлор	9707.3 мг	2300 мг	27.3	70.3
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	113.3	292.3
Железо	19.3 мг	18 мг	6.9	17.9
Йод	10.4 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	17.6 мкг	10 мкг	11.3	29.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	9.5	24.5
Медь	588.7 мкг	1000 мкг	3.8	9.8
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	12.1	31.1
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	69.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3.6 мкг	50 мкг	0.5	1.2
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.5	3.8
Бор	290 мкг	1200 мкг	1.6	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	22.4	57.8
Молибден	45.6 мкг	70 мкг	4.2	10.9